Ah, începutul unui nou an! Abonamentele la sala de sport cresc brusc, cântarele de baie se îndepărtează, iar prietenii încep să discute ce curățare a sucului să încerce. Suntem 100% la bord cu această creștere a motivației bine intenționate-dar credem că este important să știți întotdeauna în ce vă implicați.

primul lucru este primul: Curățarea sucului este o dietă” detoxifiantă ” care poate dura de la câteva zile la câteva săptămâni în care o persoană consumă doar sucuri de fructe și legume pentru a obține nutriție, în timp ce se abține de la consumul de alimente. Mulți oameni jură prin curățare și raportează o îmbunătățire a sănătății, dispoziției și aspectului lor. Cu toate acestea, comunitatea științifică este mai puțin entuziasmată de curățarea sucului—mulți oameni de știință, dieteticieni și medici consideră dietele de detoxifiere ca fiind mai puțin eficiente decât postul cu apă și, prin urmare, o risipă de bani. Acestea fiind spuse, dacă aveți de gând să faceți unul oricum, vă recomandăm să vă consultați cu medicul dumneavoastră—sau cel puțin să mergeți împreună cu un program „oficial” de curățare a sucului. Pur și simplu bea orice suc ol’ de oriunde în jurul orașului nu este o idee bună.

acum pentru nitty curajos. Am apelat la ajutorul mai multor nutriționiști pentru a obține o idee despre tipurile de lucruri care se pot întâmpla corpului uman atunci când se îmbarcă într-o curățare a sucului. Ceea ce au revenit este o lectură esențială pentru dvs. sau pentru oricine știți care se gândește să fie prietenul care se abține în mod vizibil de la mâncare pentru câteva zile. Dacă treceți prin listă și decideți că v-ați răzgândit, luați în considerare să vă începeți pierderea în greutate cu noua noastră carte zero Belly Smoothies în schimb-sau înghițiți niște apă de detoxifiere pe drumul spre casă de la noul dvs. antrenament strălucitor.

ă ce încetați să mâncați suficientă hrană pentru a vă satisface cerințele de bază de energie, metabolismul dvs. va încetini. Pentru majoritatea oamenilor, acest prag de aport caloric este de aproximativ 1.200 de calorii pe zi. „Corpul tău intră în modul de conservare, deoarece nu știe când va fi următoarea masă”, spune nutriționistul Ilyse Schapiro, MS, RD, CDN. Ea ne amintește că, deși reducerea caloriilor va duce la pierderea în greutate, scăderea prea mare pentru prea mult timp poate avea efectul opus.

deoarece cele mai multe sucuri curăță elimina lactate, grâu, gluten și alimente fermentate din dieta dvs., puteți obține o nouă perspectivă asupra faptului dacă oricare dintre aceste alimente nu este de acord cu corpul dumneavoastră. „reintroducerea acestora poate ajuta la definirea alimentelor care cauzează probleme corpului dumneavoastră”, spune Woodson Merrell, MD, președinte al Departamentului de Medicină Integrativă, Centrul Medical Beth Israel și autor al prescripției Detox.

iarna nu este un moment minunat pentru a începe o curățare a sucului, deoarece mulți oameni folosesc alimente și băuturi calde pentru a ajuta la menținerea temperaturilor corpului în lunile mai reci. Imaginați-l: Când este la 20 de grade afară, un ceai fierbinte pentru pierderea în greutate poate fi o alegere mai bună decât un suc presat la rece.

când consumați numai fructe și legume printr-o curățare a sucului, există o scădere a cantității de calorii consumate în mod regulat. „Organismul necesită suficiente calorii pentru a fi folosit ca energie pentru funcțiile normale ale corpului”, spune Jim White, RD, ACSM, proprietarul Jim White Fitness & Nutrition Studios. „Fără suficiente calorii și energie, te-ai putea simți slab, ai avea dureri de cap sau ai energie scăzută.”

dacă sunteți pe deplin angajat să vă curățați sucul, înseamnă că va trebui să tăiați toată cofeina. „Chiar dacă în mod normal beți doar o ceașcă pe zi, eliminarea curcanului rece cu cofeină poate contribui la dureri de cap, iritabilitate și dificultăți de concentrare”, spune nutriționistul Amy Shapiro, MS, RD, CDN și fondatorul real Nutrition NYC.

multă apă este blocată în mușchi împreună cu glicogenul, depozitarea forma de glucoză producătoare de energie. Când mâncați o dietă cu conținut scăzut de calorii, corpul dvs. va trebui să utilizeze acele depozite de glicogen pentru energie în loc să poată obține energie din alimente. Când consumați glicogen, pierdeți greutatea apei cu ea. Entuziasmul este temporar, totuși; veți câștiga acea greutate de apă înapoi atunci când vă întoarceți la dieta normală. Pentru modalitățile care nu curăță de a scăpa de balonarea burții, există modalități de a vă micșora burta în 24 de ore!

fie că este făcut din fructe sau legume, sucul pe care îl bei pe o curățare conține o cantitate mare de zahăr. „Acest lucru va determina organismul dumneavoastră să producă insulină mai repede, ceea ce face ca zahărul din sânge să scadă”, spune nutriționistul Leah Kaufman, MS, RD, CDN, fondatorul Leah Kaufman Nutrition. „Acest lucru duce la amețeli și senzație de amețeală.”

când mâncați o dietă cu conținut scăzut de calorii, apa stocată în mușchi cu glicogen se consumă-ceea ce face ca pielea să se simtă uscată. „Echilibrul este cheia”, spune Antonia Burrell, lector asociat în chimia aromoterapiei la London College Of Fashion. Burrell spune că o curățare prelungită a sucului poate duce la o piele mai uscată și la o piele potențial îmbătrânită prematur din cauza lipsei de acizi grași esențiali consumați. Yikes!

deși sucul nu micșorează stomacul, elimină temporar posibilitatea de a mânca pentru confort. Rezultatul este că vă veți simți sătul cu mai puțină mâncare decât de obicei, imediat după ce ați terminat cu curățarea. Această situație poate oferi un mare impuls psihologic pe care unii oameni trebuie să îl experimenteze, astfel încât să își poată schimba comportamentele alimentare și să nu mai saboteze pierderea în greutate.

când sunteți pe o curățare a sucului, nu mâncați o dietă care conține toți nutrienții găsiți într-o dietă echilibrată. Aceasta va avea unele consecințe semnificative, dar o schimbare pe care o veți observa mai întâi este că părul și unghiile nu cresc la fel de repede. „Proteine, grăsimi și carbohidrați. Avem nevoie de toate acestea pentru o piele, păr și unghii sănătoase”, spune Schapiro.

da, s-ar putea pierde unele greutate chiar de pe bat, dar această pierdere în greutate este probabil să fie temporară. „Acest tip de dietă nu este eficient pentru gestionarea greutății pe termen lung, datorită faptului că este prea restrictivă și săracă în calorii”, spune White. Pentru a fi clar, totuși, pur și simplu consumul de suc și fără a fi rapid va face opusul pierderii rapide în greutate: „Dacă sucul se face în plus față de o rutină neschimbată de dietă și un stil de viață sedentar, atunci va crește caloriile și va duce la creșterea în greutate.”

exploziile sunt de obicei trecătoare și temporare. S-ar putea să simțiți o energie crescută datorită carbohidraților și hidratării cu absorbție rapidă; cu toate acestea, pe termen lung, curățarea cu fibre și proteine scăzute până la zero ar putea afecta corpul.

în timp ce fructele și legumele conțin mulți nutrienți diferiți care sunt benefici pentru corpul tău, sucurile pe care le bei nu vor conține mult sub formă de proteine, grăsimi sănătoase sau fibre. „Creierul tău nu va primi suficienți acizi grași”, spune Kaufman. „Acest lucru poate duce la depresie și tristețe, deoarece omega-3, despre care se știe că cresc nivelul serotoninei. Și pentru că nu veți obține suficiente proteine, masa musculară va scădea și nu veți avea prea multă energie.”

” dietele precum curățarea sucului pot determina creșterea nivelului de insulină și apoi scăderea”, spune medicul dentist Dr.Sameer Patel. „În timp, acest lucru modifică structura colagenului din organism și, prin urmare, vă afectează gingiile și fibrele de colagen care vă țin dinții în loc. Nu numai că, sucul din fructe și legume, în special fructele, tind să aibă un conținut ridicat de acid, care dăunează grav smalțului dinților într-un mod similar cu băuturile acidulate . În cele din urmă, acest lucru poate duce la sensibilitatea dinților, deoarece stratul protector al smalțului este uzat și erodat de suc.”

potrivit lui Shapiro, stoarcerea fasiilor de fructe întregi și legume din orice pereți celulari duri sau alte materii vegetale pe care corpul tău se bazează pe enzimele sale digestive pentru a le descompune și absorbi. „Când încetezi să folosești aceste enzime digestive, corpul tău crede că nu mai trebuie să le produci”, spune ea. „Acest lucru poate duce la disconfort la reintroducerea alimentelor după o zi de suc.”Acest lucru poate duce la o mulțime de confuzie sau concluzii greșite, în timp ce încercați să vă dați seama ce alimente vă fac (așa cum se menționează în #2).

acesta este atât de interesant (dar are sens!) că este aproape comic. „Respirația ta poate mirosi rău, deoarece producția de salivă scade, deoarece corpurile noastre conservă saliva în speranța de a mânca alimente”, spune Schapiro. „Saliva este emisă numai atunci când consumăm alimente. Când producția de salivă este scăzută, bacteriile se acumulează. Consumul de alimente poate rezolva problema, deoarece glandele salivare sunt stimulate atunci când mestecăm.”

sucul de fructe și legume poate elimina vitaminele și mineralele ca vitamina D, E, B, acizi grași esențiali și fibre, în special dacă filtrați pulpa din suc. „Dacă consumul de alimente este limitat la sucul pur, organismul ar putea fi lipsit de proteine, ceea ce ar putea face dificilă menținerea masei musculare”, spune White.

pe de altă parte, puteți obține, de asemenea, o doză de nutrienți pe care nu o primiți—mai ales dacă ați ajuns la o mulțime de carbohidrați în timpul zilei obișnuite. Sucurile sunt o modalitate ușoară de a bea vitamine și substanțe nutritive, deoarece sunt ușor disponibile sub formă lichidă; cu toate acestea, acestea ar trebui utilizate ca supliment și nu ca substitut pentru o dietă echilibrată.

veți pierde în greutate în timpul curățării, dar va fi din mușchii dvs. și din greutatea apei. „Pierderea în greutate ca aceasta poate provoca amețeli, greață, constipație și oboseală”, spune Kaufman. „Este foarte probabil că veți câștiga toată greutatea înapoi odată ce ați ieșit din curățare, deoarece aveți mai puțină masă musculară pentru a arde caloriile.”Acest tip de schimbare a corpului tău este un exemplu perfect de motive mascate pentru care te îngrași.

pregateste-te pentru aceste urgente bruste. „Lichidele trec prin tractul digestiv mult mai repede decât alimentele solide”, explică Shapiro. „S-ar putea să te găsești alergând la baie mult mai des atunci când ești pe o curățare a sucului, chiar dacă consumi mult mai puțin decât de obicei.”

este mai puțin despre curățarea sucului și mai mult despre ce se poate întâmpla atunci când devii vegan. „Trecerea la o dietă organică, bazată pe plante, permite celulelor să funcționeze optim pentru a restabili mesageria internă eficientă și procesele de fabricație”, spune Merrell. „Acest lucru permite mitocondriilor să creeze energie fără a fi nevoie să lupte împotriva unei multitudini de radicali liberi și inflamații și reduce unele dintre impedimentele pentru funcționarea corectă a ADN-ului.”

multe sucuri curăță vă limitează la aproximativ 1.000 de calorii pe zi (sau mai puțin). Leslie Schilling, RDN, LDN, dietetician bazat pe Memphis și proprietar al Schilling Nutrition Therapy, LLC, spune că acest aport scăzut de calorii vă poate face să vă simțiți extrem de iritabil. Și tăierea caloriilor și neputința de a mesteca mâncare așa cum suntem făcuți să facem este suficient pentru a face pe oricine capricios. „Zahărul din sânge va crește de la consumul de suc, iar apoi se va prăbuși și va duce la schimbări de dispoziție”, avertizează Schapiro. De ce nu încercați una dintre aceste instantanee-fericire, starea de spirit-stimularea alimente în schimb?

efectele prea mult zahăr sau fructoză pot fi asemănate cu efectele alcoolului: Taxează sever și supraîncărcă organul, ducând la potențiale leziuni hepatice. Storcatoarele ar trebui să fie conștiente de acest lucru, deoarece multe sucuri preambalate găsite la magazin conțin cantități mari de zahăr. „Rețetele de suc de casă necesită, de asemenea, mai multe porții de fructe pentru a face gustul băuturii mai atrăgător, dar acest lucru crește conținutul de zahăr”, spune White.

Schapiro avertizează că produsele de curățare a sucului pot prezenta confuzie, deoarece limitează substanțele nutritive importante, cum ar fi proteinele poate duce la scăderea funcției creierului și la perturbări ale neurotransmițătorilor, care se bazează pe proteine pentru a-și face treaba.

ai auzit vreodată pe cineva spunând că nu trebuie să faci o detoxifiere pentru că corpul tău se detoxifică singur? Ei bine, este adevărat; permiteți-ne să explicăm: funcția ficatului și a rinichilor este de a detoxifica organismul. Ficatul reglează nivelurile chimice ale sângelui, în timp ce rinichii ajută la eliminarea deșeurilor din organism pentru a fi excretate în urină. „Aceste procese apar în organism în mod natural”, spune White. „Consumul unei băuturi menite să încurajeze o „detoxifiere” nu are efect, mai ales atunci când băutura este lipsită de vitamine și minerale esențiale.”

div concentrarea pe sarcini ar putea deveni mai mult o provocare în timpul unei curățări. „Pentru că ai scăzut cantitatea normală de calorii pe care o consumi de obicei, vei începe să te simți obosit, lent și vei începe să pierzi masa musculară, deoarece corpul tău scoate proteina din mușchi pentru a-ți oferi energie”, spune Kaufman. Ideea noastră: nu doar corpul tău poate obosi în timpul unei curățări, dar și mintea ta poate.