uleiul de seminte de in este una dintre cele mai bune surse vegetale de acizi grași omega-3. Poate îmbunătăți sănătatea inimii, a pielii, a intestinului și a creierului, deși sunt necesare mult mai multe cercetări. Cum ar putea funcționa și cât de bune sunt dovezile? Află aici.

ce este uleiul de semințe de in?

uleiul de semințe de in este presat din semințe de in. Conține 50 până la 60% acizi grași omega-3 (în principal acid alfa-linolenic) și lignani .

timp de multe secole, oamenii au folosit semințe de in pentru proprietățile sale laxative. Este, de asemenea, utilizat în produsele de panificație, iar fibrele sale sunt filate pentru a face lenjerie .

constituenți

ulei de seminte de in conține mulți compuși activi, inclusiv :

• acizii grași Omega-3 (acizi alfa-linolenici)
• proteinele ajută la scăderea factorilor de risc pentru bolile cardiace
• fibrele ajută la prevenirea constipației
• compușii fenolici (lignani) ajută la protejarea împotriva cancerului
• minerale (calciu, magneziu și fosfor)

mecanisme

acidul alfa-linolenic (ALA) din uleiul de semințe de in este transformat în organism în acid eicosapentaenoic (EPA) și Acid Docosahexaenoic (DHA) .

acești acizi grași nesaturați sunt apoi transformați în lipide (grăsimi). Moleculele de grăsime promovează sănătatea ochilor, precum și dezvoltarea creierului și a sistemului nervos. De asemenea, reduc riscul de hipertensiune arterială, colesterol ridicat și cancer, îmbunătățesc memoria și încetinesc îmbătrânirea și riscul de boli coronariene .

consumul de semințe de in, atât în sol, cât și în ulei, crește ALA de sânge. Cu toate acestea, consumul de ulei de semințe de in, mai degrabă decât semințele de in măcinate, are ca rezultat niveluri ALA semnificativ mai mari în sânge .

beneficii potențiale pentru sănătate (posibil eficiente)

beneficiile potențiale discutate în această secțiune au cel puțin un studiu uman pentru a le susține, dar fie rezultatele nu au fost repetate, fie dovezile au fost contradictorii. Sunt necesare mult mai multe cercetări pentru a determina dacă uleiul de semințe de in este eficient în oricare dintre aceste scopuri și sunt disponibile alternative mai bune.este important să rețineți că FDA nu a aprobat niciun produs din semințe de in pentru niciun scop medical sau mențiune de sănătate. Semințele de in sunt o componentă sigură a multor alimente, dar vă recomandăm totuși să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a-l utiliza ca supliment.

1) Inima

într-un studiu efectuat pe 56 de participanți, o suplimentare zilnică de 3 grame de ALA (din suplimente de ulei de semințe de in) a crescut nivelul EPA din sânge. Aceste niveluri au crescut cu 60% după 12 săptămâni în comparație cu grupul placebo, care nu a arătat o creștere a EPA .

în corpul uman, ALA din uleiul de semințe de in este parțial metabolizat în EPA și DHA. FDA a aprobat recent afirmațiile de sănătate conform cărora acizii grași omega-3 (EPA și DHA în mod specific) pot reduce riscul de hipertensiune arterială și boli de inimă .

colesterol

într-o revizuire a 28 de studii, autorii au sugerat că uleiul de semințe de in scade ușor cantitatea de colesterol total și LDL (rău) din sânge. Cu toate acestea, amplitudinea efectului a fost dependentă de sexul și starea de sănătate a participanților .

12 luni de diete bogate în semințe de in au redus, de asemenea, LDL și colesterolul total la 110 pacienți cu boli de inimă. Cu toate acestea, gradul în care uleiul de semințe de in a fost responsabil este neclar .

la hamsteri, semințele de in, dar nu și uleiul de in, au împiedicat creșterea colesterolului, punând la îndoială dacă uleiul singur ar putea fi util .

cele mai bune rezultate pentru colesterol atât la animale, cât și la oameni au fost obținute cu semințe de in măcinate sau extract de semințe de in, nu ulei de semințe de in. Acest lucru sugerează că compușii non-grași din semințe de in (de exemplu, fibrele sale) ar putea fi responsabili pentru acest potențial beneficiu. Vor fi necesare studii suplimentare la om pentru a clarifica.

2) sănătatea pielii

deficitul alimentar ALA este asociat cu pielea uscată și incomodă și calitatea slabă a pielii la om. Uleiul de semințe de in este bogat în ALA și îmbunătățește sensibilitatea și hidratarea pielii într-un studiu efectuat pe 13 femei .

într-un alt studiu efectuat pe 45 de femei, ingestia de ulei de semințe de in timp de 12 săptămâni a redus roșeața și rugozitatea pielii .

Eczema este o afecțiune comună a pielii cu piele uscată, incomodă și roșie. Uleiul de semințe de in a redus nivelurile de acizi grași saturați atât la cai, cât și la celulele pielii umane, ceea ce poate reduce zonele erupțiilor cutanate și poate ajuta la curățarea pielii neregulate .

uleiul de semințe de in are un conținut ridicat de ALA, care a scăzut inflamația celulelor pielii și a promovat funcțiile regenerative într-un studiu celular .

semințele de in, de asemenea, au redus inflamația celulelor pielii și au crescut reparațiile în celulele pielii .

3) sănătatea intestinului

uleiul de semințe de in se crede că ajută la constipație .

într-un studiu efectuat pe 50 de pacienți, suplimentarea zilnică cu 4 mL de ulei de semințe de in a ajutat la ameliorarea constipației .

uleiul de semințe de in, de asemenea, a ameliorat simptomele sindromului intestinului iritabil (IBS) prin scăderea inflamației într-un studiu pilot pe 40 de pacienți cu IBS .

în prezent nu este clar care componente ale semințelor de in ar putea fi responsabile pentru aceste efecte. Sunt necesare studii umane suplimentare.

4) sănătatea creierului

într-un studiu efectuat pe 30 de adulți sănătoși, suplimentarea cu ALA a crescut nivelul BDNF. BDNF este un factor vital de creștere pentru neuroni; autorii acestui studiu au concluzionat că ALA merită studiat în contextul recuperării accidentului vascular cerebral .

într-un studiu efectuat pe 51 de pacienți cu tulburare bipolară, suplimentarea cu ulei de semințe de in a ajutat la îmbunătățirea stării lor de spirit .

consumul zilnic de ulei de semințe de in a ajutat la prevenirea disfuncției cerebrale legate de diabet la șobolanii diabetici. Uleiul de semințe de in a oprit stresul oxidativ, protejând astfel celulele creierului .

la șobolani, pretratarea cu ulei de semințe de in protejat împotriva convulsiilor. A ajutat la reducerea timpului de Convulsie .

suplimentarea cu ulei de semințe de in a redus semnificativ nivelurile de plumb și oxid nitric în creierul șobolanilor. Acest lucru ajută la prevenirea formării radicalilor liberi și oprește deteriorarea oxidativă .

ca și în cazul multor beneficii potențiale ale uleiului de semințe de in, sunt necesare mai multe studii umane.

alte beneficii potențiale cu dovezi insuficiente

5) glicemia

persoanele cu PCOS tind să aibă niveluri ridicate de insulină și glucoză și pot prezenta un risc mai mare de diabet. Într-un studiu efectuat pe 60 de femei cu PCOS, suplimentarea cu ulei de semințe de in a avut efecte benefice asupra metabolismului insulinei .

la șobolanii diabetici, consumul zilnic de ulei de semințe de in a împiedicat disfuncția creierului legată de diabet. Uleiul de semințe de in a oprit stresul oxidativ și a îmbunătățit nivelul neurotransmițătorilor, protejând astfel celulele creierului .

cu toate acestea, într-un studiu efectuat pe 90 de persoane prediabetice, pulberea de semințe de in nu a avut niciun efect asupra nivelului lor de glucoză sau a rezistenței la insulină. Aceste rezultate mixte indică necesitatea unor studii suplimentare la om asupra diferitelor componente ale semințelor de in (pulbere VS.ulei vs. extract etc.) la persoanele cu condiții de sănătate specifice .

6) inflamație

într-un studiu efectuat pe 100 de pacienți cu sindrom de tunel carpian, pacienții au raportat o îmbunătățire a simptomelor după aplicarea topică a uleiului de semințe de in. Au redus inflamația și durerea după o lună de aplicare a uleiului .

la șobolani, injecțiile cu ulei de semințe de in sub piele au contribuit la reducerea inflamației prin prevenirea lărgirii vaselor de sânge. De asemenea, a scăzut markerii inflamatori (histamină, bradikinină, prostaglandină E2 și leucotrienă B4) .

7) ADHD

într-un studiu pilot pe 30 de copii cu ADHD, suplimentarea cu ulei de semințe de in și vitamina C le-a îmbunătățit simptomele ADHD și le-a crescut nivelul de EPA și DHA. Copiii au îmbunătățit neliniștea, neatenția, autocontrolul și impulsivitatea .

8) menopauza

într-un studiu efectuat pe 140 de femei aflate la menopauză, suplimentarea cu ulei de semințe de in a îmbunătățit simptomele menopauzei. Femeile au raportat mai puține bufeuri și o creștere a calității vieții .

9) tunel carpian

într-un studiu efectuat pe 100 de pacienți cu tunel carpian (mulți în ambele mâini), aplicarea topică a uleiului de semințe de in a redus semnificativ simptomele raportate și a îmbunătățit funcția articulară .

10) ulcere diabetice

într-un studiu efectuat pe 60 de pacienți cu ulcere diabetice ale piciorului, 2 g de ulei de semințe de in pe zi (în plus față de antibioticele convenționale) au îmbunătățit viteza și calitatea vindecării în comparație cu tratamentul convențional singur .

11) simptomele sindromului Sjogren

sindromul Sjogren este o tulburare a sistemului imunitar cu simptome incomode de ochi uscați și gură uscată.

administrarea zilnică de 1 sau 2 g suplimente de ulei de semințe de in a redus semnificativ inflamația ochilor și a ajutat la simptomele ochiului uscat într-un studiu (RCT) la 38 de pacienți cu sindrom Sjogren. Flaxseed a crescut foarte mult confortul și sănătatea ochilor .

studii la animale (fără dovezi)

nicio dovadă clinică nu susține utilizarea semințelor de in sau a uleiului de in pentru oricare dintre afecțiunile enumerate în această secțiune. Mai jos este un rezumat al cercetărilor existente pe bază de animale și celule, care ar trebui să ghideze eforturile de investigare suplimentare. Cu toate acestea, studiile enumerate mai jos nu trebuie interpretate ca susținând niciun beneficiu pentru sănătate.

12) sănătatea oaselor

dietele cu deficit de ALA au fost asociate cu resorbția osoasă crescută și osteoporoza la om. Deoarece semințele de in sunt una dintre cele mai bune surse de ALA dietetice, unii cercetători au sugerat că semințele de in ar putea ajuta la menținerea sănătății oaselor .

la șoarecii care au consumat o dietă bogată în ulei de semințe de in, uleiul părea să ajute la menținerea rezistenței osoase. A prevenit pierderea osoasă cauzată de tratamentul medicamentos pentru IBD .

consumul de ulei de semințe de in a împiedicat, de asemenea, osteoporoza la șoarecii cu deficit de estrogen .

13) managementul greutății

leptina este o proteină produsă de țesutul gras din organism. Semnalizarea scăzută a leptinei are ca rezultat supraalimentarea. În timp, acest lucru poate duce la supraponderalitate sau obezitate .

uleiul de seminte de in functioneaza ca un laxativ natural si, de asemenea, scade nivelul de inflamatie, care ajuta la pierderea in greutate. Consumul de produse din semințe de in a indus producția de leptină la iepuri .

creșterea producției de leptină a ajutat la susținerea pierderii de grăsime și la reducerea acumulării de grăsime în arterele iepurilor .

14) sănătatea rinichilor

într-un model de șobolan de disfuncție renală, atât uleiul de semințe de in, cât și suplimentarea cu semințe de in a ajutat la prevenirea declinului funcției renale. Cu toate acestea, semințele de in măcinate au fost mai eficiente în protejarea împotriva leziunilor renale decât uleiul .

dietele cu ulei de semințe de in au contribuit, de asemenea, la reducerea leziunilor renale polichistice la șobolanii masculi și femele, deși a fost mai eficient la șobolanii femele. O combinație de ulei de in și unul dintre antioxidanții săi (SDG) a împiedicat excesul de proteine în urină, schimbarea chistică și inflamația la ambele sexe. Cu toate acestea, femelele au avut, de asemenea, mai puține daune oxidative .

În plus, hipertensiunea arterială poate deteriora rinichii. La șobolanii cu tensiune arterială crescută, dietele suplimentate cu ulei de semințe de in au ajutat la scăderea tensiunii arteriale și a markerilor leziunilor renale (creatinină, azot uree din sânge, renină și acid uric) .

Cancer Research

atât semințele de in, cât și uleiul de in conțin linoorbitide, o familie de compuși care au posibile activități de combatere a cancerului și antioxidante. Această familie de compuși crește stabilitatea pe termen de valabilitate a uleiului de semințe de in în depozit. Probabil face același lucru în corpul uman, oferind proprietăți antioxidante puternice care reduc rata de creștere a celulelor tumorale .

uleiul de semințe de in este, de asemenea, o sursă bogată de lignani dietetici, care reduc riscul de cancer mamar și creșterea celulelor cancerului pulmonar .

acidul alfa-linolenic încetinește creșterea celulelor canceroase și ucide celulele canceroase .

la șoareci, suplimentarea cu ulei de semințe de in a redus formarea tumorilor pulmonare și a împiedicat formarea celulelor cancerului de sân .Desi uleiul de seminte de in contine un compus care previne cancerul, cantitatea si frecventa necesara pentru a atinge concentratia dorita de sange s-ar putea sa nu-l faca o terapie utila in tratamentul cancerului .

efecte secundare& Precauții

nivelurile mai mari de acizi grași omega-3 sunt asociate cu un timp de sângerare puțin mai lung și un timp de coagulare mai lent. Cu toate acestea, nu există cazuri de probleme de sângerare documentate, chiar și la niveluri ridicate de omega-3 și atunci când sunt luate cu medicamente care subțiază sângele .

la prima administrare a uleiului de semințe de in, unii adulți care au luat mai mult de 6 grame pe zi au prezentat disconfort stomacal și intestinal .

În plus, unele persoane pot fi alergice la semințele de in .

semințele de in conțin cantități mici de glicozide cianogene. Cu toate acestea, în cantități dietetice tipice, semințele de in nu vor produce suficient tiocianat (un precursor al cianurii) pentru a fi periculoase .

interacțiuni genetice

într-un studiu pe 60 de pacienți diabetici cu boli de inimă, 12 săptămâni de suplimente cu ulei de semințe de in au crescut expresia genelor legate de insulină, inflamație și grăsime. A crescut nivelurile de PPAR-XV, ceea ce ajută la metabolismul insulinei și grăsimilor și menține echilibrul grăsimilor și glucozei .

între timp, a redus inflamația și riscul bolilor de inimă prin scăderea nivelului de producție a genelor :

• lipoproteine(a)
• interleukina 1
• TNF-LTC

la șobolanii diabetici, o dietă bogată în ulei de semințe de in a crescut semnificativ nivelurile de PPAR-Inc. Acest lucru ajută la menținerea echilibrului de carbohidrați și grăsimi. Pe de altă parte, a redus SREBP-1, ceea ce reduce nivelul de grăsime al șobolanilor .

la șobolanii diabetici, uleiul de semințe de in a scăzut, de asemenea, producția următoarelor gene inflamatorii :

• IL-6
• INF-XV
• MCP-1
• Nfk-B
• TNF-XV

limitări și avertismente

deși au fost efectuate multe studii pe animale, există studii limitate la om privind uleiul de semințe de in. Astfel, este recomandat să vă consultați cu un medic înainte de a lua suplimente de ulei de semințe de in pentru beneficiile lor pentru sănătate.

nu luați ulei de semințe de In dacă este rânced sau expirat, deoarece poate deveni toxic.

suplimentarea cu ulei de seminte de in

dozare

nu există nici o doză sigură și eficientă de ulei de seminte de in pentru orice mențiune de sănătate sau condiție medicală, deoarece nici un studiu clinic suficient alimentat a fost efectuat pentru a găsi unul. Acestea fiind spuse, semințele de in și uleiul său sunt considerate sigure pentru consum ca alimente, iar studiile clinice au produs rezultate pozitive, cu puține efecte secundare.

cantitatea zilnică recomandată de acid alfa-linolenic din dietă/suplimente este de 1,1 – 2,2 grame pe zi .

cu toate acestea, un profesionist medical poate recomanda cantități mai mari în unele cazuri. Dacă aveți o problemă sau o tulburare specifică de sănătate, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua ulei de semințe de in .

surse

• semințe măcinate / pulbere
• ulei
• capsule suplimentare
• gel topic

ulei de in VS. ulei de pește