dacă gătiți pentru noaptea de întâlnire, poate doriți să evitați să mâncați aceste legume.

nu este o problemă pe care o discutăm frecvent și totuși toată lumea are această problemă la un moment dat în viața lor: gazul. Este un fapt că toată lumea are gaze în tractul digestiv, iar Clinica Cleveland spune că majoritatea oamenilor trec gaze de aproximativ 14-23 de ori pe zi (da, chiar și tu, prețios). Simptomele de gaz pot include eructații, flatulență, balonare, dureri abdominale, și, probabil, un pic de jenă.

gazul poate fi cauzat de o descompunere normală a alimentelor nedigerate de bacterii inofensive din colon sau prin înghițirea prea mult aer în timp ce mâncați sau beți rapid. Un alt vinovat mascate, care poate provoca, de asemenea, gaz? Legumele tale preferate.

legumele precum anghinare, sparanghel, broccoli, varză, varză de Bruxelles, conopidă, castraveți, ardei verzi, ceapă, ridichi, țelină și morcovi pot provoca exces de gaz. Dar de ce?

Raffinose

Credit: maxx777/Getty

un tip de zahăr numit raffinoză se găsește în sparanghel, varză de Bruxelles, broccoli, ridichi, țelină, morcovi și varză. Aceste legume sunt, de asemenea, bogate în fibre solubile, care nu se descompun până nu ajung la intestinul subțire și pot provoca, de asemenea, gaze.

ardei imaturi

foto: Howard L. Puckett

știați că ardeii grași verzi sunt doar ardei roșii imaturi și necoapte? Deoarece ardeii verzi nu au atins încă maturitatea maximă, au anumiți compuși chimici care pot provoca probleme de burtă pentru unii.

fructani

foto: Jennifer Causey

eapa, anghinarea, usturoiul, ceapa și partea albă a prazului sunt bogate în fructani, un tip de fibră formată din molecule de fructoză. Oamenilor le lipsește enzima necesară pentru a descompune fructanii, așa că nu suntem capabili să-i digerăm „pe deplin”. Digestia necorespunzătoare poate duce la probleme precum gazele și balonarea.
linia de fund ? Nu toate aceste legume vă vor face gazoase și este important să continuați să mâncați legume pentru o dietă echilibrată. Cel mai bun pariu este să-ți găsești declanșatoarele personale și să lucrezi în jurul lor. Dacă simțiți că aveți exces de gaze sau alte probleme de stomac, discutați întotdeauna cu medicul dumneavoastră pentru a discuta ce opțiuni funcționează cel mai bine pentru dvs.

toate subiectele din știri de sănătate

Înscrieți-vă pentru lumina de gătit Newsletter-ul zilnic

idei cină rapidă, sfaturi de nutriție, și rețete proaspete de sezon.