Vă mulțumim pentru partajarea!

mergând pe orice fel de dieta speciala poate fi un pic copleșitoare la început. Ar trebui să știu pentru că eu sunt pe o dietă fără gluten, fără soia și fără lactate. Dacă vă gândiți să mergeți la o dietă fără lactate, vegetariană, vegană sau paleo, aveți noroc! Există o mulțime de înlocuitori pe piață astăzi, care pot face viața mai ușoară. În postarea de astăzi, să ne concentrăm pe 12 alternative de lapte non-lactate pe care le puteți utiliza în locul laptelui de vacă.

pentru a sprijini activitățile noastre de blogging, site-ul nostru conține link-uri afiliate. Dacă faceți o achiziție de la un link de pe site-ul nostru, este posibil să primim un procent mic din acea vânzare, fără costuri suplimentare pentru dvs.

1. Lapte de alune

8 uncii fluide = 55 calorii
grăsime 1 g
carbohidrați 10 G
proteine 1 g

datorită aromei sale puternice de nuci, laptele de alune nu este la fel de popular ca unele dintre celelalte tipuri de lapte obținut din nuci. Cu toate acestea, are un profil nutrițional care îl diferențiază. Laptele de alune este ambalat cu vitamine B, care sunt esențiale pentru sănătatea mintală. De asemenea, este bogat în vitamina E și acid folic, care ajută la prevenirea anemiei, a bolilor de inimă și a cancerului și a acizilor grași Omega-3 care ajută la menținerea tensiunii arteriale reglementate. Laptele de alune este excelent în smoothie-uri, în fulgi de ovăz peste noapte și cereale.

2. Lapte de ovăz

8 uncii fluide = 130 calorii
grăsime 2,5 g
carbohidrați 24
proteine 4 g

laptele de ovăz are un gust ușor dulce și este un substitut excelent pentru laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau degresat. În mod surprinzător, laptele de ovăz conține mai mult calciu într-o singură porție decât laptele obișnuit de vacă. De asemenea, conține multe vitamine și minerale și fără colesterol. Este o opțiune perfectă pentru vegetarieni și vegani, deoarece este făcută strict din cereale. Laptele de ovăz funcționează bine în supele și curry-urile ușoare, precum și în alimentele coapte.

3. Lapte de cocos

8 uncii fluide = 45 calorii
grăsime 4,5 G
carbohidrați<1 g
proteine 0 g

laptele de nucă de cocos neîndulcit conține un conținut scăzut de calorii. Laptele de nucă de cocos este, de asemenea, sărac în proteine și mai bogat în grăsimi decât alte alternative non-lactate. Laptele de nucă de cocos conține fibre, vitaminele C, E, B1, B3, B5 și B6, precum și fier, seleniu și fosfor.

laptele de cocos este bogat, gros și cremos și are o aromă dulce și subtilă de nucă de cocos. Această alternativă gustoasă de lapte non-lactat este perfectă direct din cutie, ca cremă de cafea, în ovăz peste noapte, cereale, smoothie-uri, mâncăruri thailandeze, deserturi și multe altele.

4. Lapte de migdale

8 uncii fluide = 40 calorii
grăsime 3 G
carbohidrați 2 G
proteine 1 g

laptele de migdale este probabil cel mai popular înlocuitor non-lactat. Laptele de migdale este sărac în calorii, sărac în grăsimi și este o sursă excelentă de calciu și vitamina E, A și D. este cremos și are o aromă ușor dulce, de nuci. Acest lapte delicios este excelent cu cereale, în fulgi de ovăz, în băuturi și poate fi folosit în tot felul de rețete. Laptele de migdale este o opțiune excelentă pentru cineva care are intoleranță la lactoză și intoleranță la soia, deși nu este potrivit pentru cineva cu alergie la nuci.

5. Lapte de soia

8 uncii fluide = 110 calorii
grăsime 4,5 g
carbohidrați 9 g
proteine 8 g

laptele de soia se apropie de proteina din laptele de vacă și este puțin mai gros decât alte alternative de lapte. Laptele de soia fără aromă are un conținut scăzut de carbohidrați și conține cu 75% mai mulți antioxidanți decât laptele de vacă. Este netedă și cremoasă, cu un gust de nucă și ușor dulce.

datorită conținutului ridicat de proteine, laptele de soia poate fi folosit ca înlocuitor al laptelui de vacă în orice rețetă. Rămâne stabil la temperaturi ridicate, deci este o alegere excelentă atunci când faceți mâncăruri savuroase, sosuri, produse de patiserie și multe altele.

atâta timp cât nu aveți intoleranță la soia sau alergie, soia este o opțiune excelentă fără lactate.

6. Lapte de cânepă

8 uncii fluide = 70 calorii
grăsime 5 g
carbohidrați 1 g
proteine 3 g

laptele de cânepă conține aportul recomandat de o zi întreagă de grăsimi omega-3, toți cei 10 aminoacizi esențiali, calciu, acid folic și vitaminele A și B12. Este subțire și are o aromă ușor ierboasă, dulce și nuci. Acest lapte non-lactat este o alegere bună pentru mâncăruri savuroase, sosuri și alimente coapte și o altă alegere bună pentru cineva care este alergic la soia.

7. Lapte de caju

8 uncii fluide = 25 calorii
grăsime 2 G
carbohidrați 1 g
proteine< 1 g

ca și în cazul laptelui de migdale, laptele de caju are un conținut scăzut de proteine. Cu toate acestea, este o sursă bună de vitamina A și calciu, nu are grăsimi saturate și carbohidrați minimi. Laptele de caju este o sursă bună de grăsimi sănătoase, mangan, magneziu, fier, fosfor, cupru și zinc. De asemenea, este fără colesterol și bogat în acizi grași nesaturați care promovează sănătatea inimii. Acest lapte ușor aromat cu nuci poate fi folosit la gătit și coacere. Deși este posibil să nu fie potrivit pentru cineva cu alergie la nuci, laptele de caju este o alternativă excelentă non-lactate pentru vegani.

8. Lapte de in

8 uncii fluide = 25 calorii
grăsime 2,5 g
carbohidrați 1 g
proteine 0 g

această opțiune uimitoare de lapte non-lactate nu conține grăsimi saturate sau trans sau colesterol. Laptele de in este special, deoarece are un conținut scăzut de calorii, conține o tonă de acizi grași omega-3 și nu conține primii opt alergeni. În plus, este încă o altă alternativă excelentă pentru cineva alergic la soia. Pe de altă parte, laptele de in nu conține proteine. Laptele de in este subțire și neted și poate fi folosit atât în rețetele dulci, cât și în cele sărate.

9. Lapte de orez

8 uncii fluide = 120 calorii
grăsime 2,5 g
carbohidrați 23 G
proteine 1 g

laptele de orez delicios este similar cu laptele obținut din nuci, deoarece are un conținut scăzut de proteine. Este o sursă bună de vitamine B, magneziu, fosfor și mangan. Pe de altă parte, laptele de orez este relativ ridicat în carbohidrați.

laptele de orez este mult mai subțire decât alte alternative de lapte non-lactate. Are o aromă ușoară, dulce, neutră și este o alegere bună pentru deserturi, supe, sosuri ușoare și multe altele. Deoarece laptele de orez este subțire, probabil că va trebui să utilizați un agent de îngroșare, cum ar fi făină, amidon de porumb, amidon de orez, gumă de guar sau gumă de xantan atunci când îl utilizați în produse de patiserie.

Acest lapte este o opțiune excelentă pentru vegetarieni și vegani, persoane alergice la nuci sau soia și cineva care suferă de sindromul intestinului iritabil.

10. Lapte de hrișcă

8 uncii fluide = 55 calorii
grăsime 1 g
carbohidrați 10 G
proteine 1 g

majoritatea oamenilor cred că hrișca este un cereale integrale, cu toate acestea, este de fapt o sămânță bogată în proteine și fibre. Deși numele conține „grâu”, nu conține grâu sau gluten, totuși, este ambalat cu substanțe nutritive, minerale, antioxidanți, aminoacizi și proteine. Laptele de hrișcă are o aromă ușor ierboasă și este delicios atunci când este utilizat în brioșe, smoothie-uri, fulgi de ovăz și multe altele.

11. Lapte de mazăre

8 uncii fluide = 75 calorii
grăsime 5 g
carbohidrați 0 g
proteine 8 g

Nu putem uita să adăugăm lapte de mazăre la această listă de alternative de lapte non-lactate! Această nouă alternativă de lapte câștigă popularitate, deoarece este o sursă bună de omega-3, vitamina D, fier și săracă în carbohidrați. Surprinzător de cremoasă și delicioasă, este o alegere perfectă fără lactate pentru un stil de viață vegan, vegetarian sau paleo. Laptele de mazăre este, de asemenea, fără colesterol și fără hormoni și o sursă excelentă de proteine pe bază de plante.

12. Lapte de Pecan

8 uncii fluide = 55 calorii
grăsime 5 g
carbohidrați 4 G
proteine 3 G

ca și în cazul laptelui de migdale, laptele de pecan are o aromă dulce naturală. Laptele de Pecan conține antioxidanți, vitaminele E, A și mai multe vitamine din complexul B, magneziu, zinc, fosfor, fier și aminoacizi. Acest lapte gustos are o aromă ușor de nucă și are un gust excelent în cafea, turnat peste cereale, în ciocolată caldă și multe altele.

hrană pentru gândire: Lapte de capră

dacă sunteți în căutarea unui lapte similar cu laptele de vacă, dar puțin mai scăzut în lactoză, puteți încerca laptele de capră. Moleculele de grăsime din laptele de capră sunt mai mici decât moleculele din laptele de vacă, ceea ce îl face mai ușor de digerat. În plus, compoziția chimică a laptelui de capră brut, organic, seamănă foarte mult cu laptele matern uman, care este un alt motiv pentru care este mai ușor de digerat. Laptele de capră este bogat și cremos și natural bogat în calciu. Este, de asemenea, o sursă bună de proteine, riboflavină, fosfor, vitamina B-12, potasiu, seleniu și aminoacidul triptofan.

puteți verifica dublu, dar cred că toți înlocuitorii non-lactate fără prescripție medicală sunt fortificați cu calciu și vitamina D. În plus, valorile nutriționale pot varia ușor în funcție de marcă.

Linda

Aflați cum să faceți alternative de lapte non-lactate în acest post din universul Yum.

surse:

lapte de soia avantaje și dezavantaje
beneficiile pentru sănătate ale … lapte de cocos
Top 10 beneficii ale laptelui de migdale
De ce laptele de caju preia culoarul lactatelor
beneficiile laptelui de cânepă Organic
Pro și contra laptelui de orez
lumea fantastică a laptelui pe bază de plante: alegeri de in de lapte + DIY
lapte de mazăre: pe bază de plante, bogat în proteine și prietenos cu planeta
beneficiile unice pentru sănătate ale fiecărui tip de lapte
lapte de hrișcă
mâncați hrișcă?
10 beneficii pentru sănătate ale pecanilor: Why They Are Good For You
9 Surprising Benefits Of Goat Milk
Goat’s Milk Is More Beneficial To Health Than Cows’ Milk, Study Suggest
How to Make Nut Milk
USDA Food Composition Databases

More great ideas:

Thanks for sharing!