aproape 200 de persoane s-au îmbolnăvit după ce au mâncat stridii în Regatul Unit în ultimele luni.

Din noiembrie 2019 au fost raportate cel puțin 180 de cazuri de gastroenterită asociate cu consumul de stridii legate de mai multe magazine alimentare și producători de stridii.o purtătoare de cuvânt a Public Health England a declarat pentru Food Safety News că norovirusul a fost identificat ca fiind cauza mai multor focare.”Sănătate Publică Anglia lucrează cu Agenția pentru Standarde Alimentare și standarde alimentare Scoția și autoritățile locale afectate, pentru a investiga focarele de boli gastro-intestinale raportate din noiembrie 2019 asociate cu consumul de stridii.”

oficialii spun că nu există nicio legătură cu focarele de norovirus din stridii în Europa. În Suedia, 70 de persoane s-au îmbolnăvit după ce au mâncat stridii, dintre care unele provin din producția internă, iar altele din Franța.

în Danemarca, 180 de persoane s-au îmbolnăvit după ce au mâncat stridii din Franța. În Franța, 1.033 de persoane s-au îmbolnăvit și 21 au avut nevoie de tratament spitalicesc. Italia și Olanda au raportat, de asemenea, focare legate de stridii vii din Franța. Produsele au fost, de asemenea, rechemate din cauza contaminării potențiale cu norovirus în Belgia, Luxemburg, Elveția, Hong Kong și Singapore.o purtătoare de cuvânt a Agenției pentru Standarde Alimentare a declarat pentru Food Safety News că a identificat că focarele par a fi legate de consumul de stridii de la mai multe recoltatoare diferite.”am identificat din investigațiile noastre că există numeroase situri în Marea Britanie unde stridiile sunt produse și recoltate. Am identificat producători din estul și sud-vestul Angliei și din Scoția care au furnizat stridii care au fost consumate de un număr de persoane care au raportat boli.”două secerătoare din sudul și vestul Angliei au încetat voluntar producția la mijlocul lunii noiembrie, iar o secerătoare din estul Angliei a decis să oprească recoltarea la începutul lunii ianuarie a acestui an.

când a fost întrebat de ce nu au existat rechemări de produse atunci când bolile au fost raportate din noiembrie, purtătorul de cuvânt a spus: „stridiile au o perioadă scurtă de valabilitate și până când sunt raportate cazuri de boală, stridiile afectate au fost consumate în mod normal.

„sfatul oficial pentru consumatori rămâne același ca de obicei: oamenii ar trebui să fie conștienți de riscurile consumului de stridii crude. Persoanele în vârstă, femeile însărcinate, copiii foarte mici și persoanele care au un sistem imunitar slăbit ar trebui să evite consumul de crustacee crude sau ușor gătite pentru a reduce riscul de a obține intoxicații alimentare. Pentru a preveni transmiterea norovirusului familiei și prietenilor, este vital să urmați bune practici de igienă personală.”

principalele simptome ale bolii norovirus sunt diaree, vărsături, greață și crampe stomacale. Simptomele pot include, de asemenea, febră de grad scăzut, cefalee, frisoane, dureri musculare și oboseală. Persoanele bolnave ar trebui să bea multe lichide pentru a înlocui lichidele corporale pierdute și pentru a preveni deshidratarea.

simptomele apar la una până la două zile după infectare și durează de obicei două sau trei zile. Norovirusul este transmis prin alimente sau apă contaminate sau de la o persoană la alta prin contactul cu pielea, obiectele sau inhalarea particulelor din aer.

(pentru a vă înscrie pentru un abonament gratuit la știri privind siguranța alimentară, faceți clic aici.)