informații importante despre homari
Toate transporturile de homar au fost ambalate în direct – dacă nu se specifică altfel – la fel cum au fost smulse din ocean. Ambalajul special pe care îl includem este conceput pentru a le menține reci și proaspete până la ora sosirii.

cât timp trăiesc homarii?homarii pot trăi până la 48 de ore din apa sărată care circulă dacă sunt refrigerați corespunzător. Homarii nu trebuie să sară din cutie pentru a fi proaspeți și a mânca bine. Cu toate acestea, acestea trebuie verificate la sosire. Dacă nu se mișcă, cel mai bine este să le gătiți imediat.

Ce se întâmplă dacă nu le voi găti imediat?
La sosire, ar trebui să verificați transportul de homari. Dacă nu se mișcă, ar trebui să le gătiți în câteva ore. În caz contrar, dacă sunt depozitate corespunzător, pot fi păstrate în viață încă 24 de ore înainte de gătit. Rețineți, totuși, cu cât gătiți mai repede homari, cu atât vor avea un gust mai dulce.

cum pot stoca un homar viu acasă?
pur și simplu așezați homarii într-un vas sau recipient din sticlă sau metal. Acoperiți ușor cu algele furnizate sau ziarul umed și păstrați-l în frigider.

acum că am un homar, cum îl gătesc?
pur și simplu urmați instrucțiunile de gătit de mai jos.

homarii mari mănâncă bine?
Da! Odată ce homarul este fiert, scoateți carnea din coajă și tăiați-o în bucăți mici. De obicei, vă puteți aștepta la un randament mai bun (mai multă carne pe kilogram) de la un homar mai mare.

cum fierb homari proaspeți?
fierbeți suficientă apă pentru a acoperi complet homarii. Adăugați o lingură de sare. Consultați timpii de gătit de mai jos. Adăugați homarii în oală după ce apa fierbe complet și apoi porniți cronometrul.

cum gătesc scoici cu aburi?
adăugați scoicile în homarii care fierb cu 5 minute rămase pe cronometru. Sau, fierbeți-le/aburiți-le singure timp de 5 – 7 minute în apă cu 1 lingură de sare. Odată ce se deschid, sunt gata să mănânce!

de ce este scump pentru a navei?
prețul pachetelor de expediere reflectă două lucruri: calitatea crustaceelor pe care le expediem și costurile de transport peste noapte asociate cu livrarea unui pachet mare și greu în 24 de ore. Un feed homar este întotdeauna o experiență, și pentru prietenii noștri fără ieșire la mare și clienții, este un privilegiu. Vrem să ne asigurăm că este cea mai bună experiență posibilă.

datele și orele de livrare
toate comenzile sunt expediate FedEx a doua zi de aer. Timpii de livrare sunt în mod normal până la 3pm a doua zi, cu excepția cazului în care zona de livrare se află într-o zonă foarte rurală, caz în care timpul de livrare poate fi mai târziu în cursul zilei. În timpul sezonului de vârf de vacanță, livrările pot fi la fel de târziu ca 8 p.m. comenzile trebuie să fie plasate de 8 A. M. ora de Est, în scopul de a fi trimise în aceeași zi.
vă rugăm să rețineți: comenzile nu pot fi livrate în zilele de sâmbătă, duminică, luni sau sărbători majore.

programul de vacanță FedEx

Sanders homar Politica METEO
vă rugăm să rețineți că condițiile meteorologice nefavorabile în orice parte a țării prin care pachetul trebuie să fie rutate poate întârzia pachetul. Încercăm să rămânem informați cu privire la condițiile meteorologice naționale în măsura posibilităților noastre. Cu toate acestea, dacă sunteți îngrijorat de vremea din zona dvs., trebuie să ne contactați pentru a reprograma livrarea. Dacă devenim conștienți de o potențială problemă meteo, vom face tot posibilul să vă contactăm și să avem contribuția dvs. în luarea deciziei de a expedia comanda sau de a reprograma. Dacă nu putem ajunge la tine, atunci ne vom folosi propria judecată. Dacă există șansa ca comanda să fie întârziată din cauza vremii nefavorabile, atunci nu vom expedia comanda. Din păcate, nu putem emite o rambursare din cauza vremii nefavorabile.

General homar Întrebări frecvente

De ce homar?
când alegi homar, alegi New England. Este seva economiei Maine și susține zeci de mii de locuri de muncă. În plus, pur și simplu are un gust minunat. Pentru a îndulci și mai mult afacerea, Homarus Americanus nu este doar un deliciu delicios; are o valoare nutritivă remarcabilă. Check out the nutritional content for one cup of steamed lobster meat, as supplied by the USDA Nutrient Data Laboratory:

How long will lobsters last out of water?timpul este cea mai mare problemă cu scoaterea homarilor din apă: de îndată ce un homar este scos din apă, începe să moară. Din fericire, acest proces durează relativ mult timp în comparație cu alte fructe de mare. Nu vă recomandăm niciodată să depășiți 48 de ore cu orice homar viu sănătos. Cu cât homarii petrec mai puțin timp din apă înainte de a fi pregătiți, cu atât mai bine. Transporturile noastre ajung în 24 de ore. Vă recomandăm să vă pregătiți homarul în noaptea în care îl primiți.

care este diferența dintre coajă tare și coajă moale?
când homarii sunt coajă tare, acestea sunt la stadiul lor cel mai puternic în ciclul lor de creștere. Cojile lor vor fi groase și pline de carne. Un homar cu coajă moale este unul care tocmai și-a depășit vechea coajă tare și a vărsat sau a năpârlit în noua lor coajă. Homarii cu coajă moale sunt foarte răspândiți în lunile de vară, deoarece temperaturile mai calde încurajează mai multă activitate. Acest lucru are ca rezultat mai mult năpârlire, mai multă hrănire și mai multă reproducere. Homarii sunt cei mai înfometați atunci când cresc în noua lor coajă, deoarece cea mai mare parte a conținutului lor caloric este direcționată către sinteza noii cochilii în sine.

cât de mult homar este suficient pentru o masă?
În general, un sfert de kilogram de carne este recomandat ca porție. Aceasta este cantitatea tipică din ruloul dvs. mediu de homar. Cu homar viu, randamentul mediu pentru carne este de 5:1. Un singur homar de 1,25 lire va produce între un sfert și o treime dintr-un kilogram de carne de homar.

câți ani au homarii?
vârsta unui homar mare poate fi calculată aproximativ prin luarea greutății lor și înmulțirea cu 4, apoi adăugarea a 3. Cu homari mai mici, această formulă este mai puțin precisă, deoarece durează între 5 și 7 ani pentru a ajunge la dimensiunea pieței. Homarii se mută în mod regulat când sunt tineri și mai puțin frecvent pe măsură ce îmbătrânesc.

Aflați mai multe: Citiți blogul nostru