puteți folosi mărar uscat ca un substitut pentru dillweed proaspete? Majoritatea gurmanzilor sunt de acord că cel mai bine este să nu înlocuiți mărarul uscat cu mărarul proaspăt, deoarece aroma de mărar proaspăt este mult superioară. Din fericire, mararul proaspat poate fi gasit in majoritatea supermarketurilor mari pe tot parcursul anului, iar multe alte ierburi proaspete pot fi inlocuite cu aceasta planta aromatica anuala atunci cand nu este usor disponibila.
cu toate acestea, în cazul în care nu puteți obține mărar proaspăt sau alte ierburi proaspete, puteți utiliza mărar uscat ca înlocuitor, cu condiția să utilizați raportul de conversie adecvat. Puteți utiliza următorul raport de conversie „mărar proaspăt până la uscat” ca orientare generală atunci când înlocuiți mărarul uscat cu mărarul proaspăt tocat în vasele de cartofi sau pește sau în sosuri și sosuri pentru salate:
3 lingurițe proaspete este egal cu 1 linguriță uscată
rețineți că formula de mai sus este doar o regulă generală. Cantitățile optime pot varia semnificativ în funcție de cât timp ați depozitat mărarul uscat și de cât timp a fost deschis pachetul.așa cum am menționat mai devreme, cel mai bine este să nu înlocuiți mărarul uscat cu buruienile proaspete de mărar dacă sunt disponibile crengute proaspete sau dacă puteți folosi o altă plantă proaspătă ca înlocuitor. Ierburile care sunt adesea înlocuite cu mărar proaspăt includ tarhonul, care este potrivit pentru sosurile care însoțesc mâncărurile cu fructe de mare și frunzele de fenicul, care seamănă foarte mult cu mărarul și, prin urmare, sunt un substitut ideal în rețetele care folosesc mărarul ca element de garnitură.
nu ratați acest
beneficiile pentru sănătate ale orzului, un superaliment necunoscut
orzul poate să nu fie cel mai trendy superaliment de acolo, dar cu siguranță merită să vă împrieteniți.
mai mult pentru a explora
carte s-ar putea ca
condimenta viata ta cu a treia ediție a cărții premiat Spice și Herb Biblia! În această carte de referință definitivă despre ierburi și condimente, guru-ul condimentelor Ian Hemphill și fiica sa Kate, bucătar și scriitor alimentar, demistifică arta combinării condimentelor și ierburilor. Pe lângă furnizarea de informații neprețuite despre fiecare plantă și condiment, autorii oferă, de asemenea, o selecție impresionantă de rețete tentante la care să vă încercați mâna. Disponibil de la Amazon.