Azul e amarelo, verde.Yin e Yang fazem vida.Tomatillo e Chipotle make…..magia?é difícil perceber o quanto a bondade pode vir de tão pouco nesta Salsa Tomatillo Chipotle, mas em vez de tentarmos descobrir como é que acontece, é melhor só comermos.

Tomatillo Chipotle Salsa

esta salsa é tão única que ninguém acreditará em si quando lhes mostrar a lista minúscula de ingredientes. Talvez seja melhor não lhes contar.

é claro, quando seu ponto de partida é algumas dessas belezas Você não precisa de muito mais:

Note que estamos omitindo a cebola aqui e o resultado é mais de um molho topper; um pouco mais concentrado do que nossos molhos padrão. Então, enquanto normalmente sou fã de lavar pratos com molho, começando com uma porção mais contida desta Salsa Tomatillo Chipotle vai servir-te bem.comece por descascar e enxaguar quatro tomatillos.

Assar os tomatillos vai domar a acidez, então vamos colocá-los no forno em 400F.

em cerca de 10-15 minutos eles vão tornar o Exército Verde EM COR, isso significa que eles estão feitos.

Note que existem muitas maneiras de “assar” os tomatillos. Você pode fervê-los e obter um resultado semelhante.

Pode também alinhar uma frigideira com folha de alumínio e “assá-los” no stovetop. Qualquer um destes métodos funcionará como é o calor que é o componente mais importante.Rick Bayless tem uma versão desta salsa que também Rosta o alho. Isto ainda lhe dará uma grande salsa, mas ultimamente eu prefiro a nitidez do alho não torrado que estamos usando nesta receita. Se queres um pouco mais de alho, podes pensar em assá-lo.geralmente descendo os chipotles, mas não se preocupe se deixar algumas sementes para trás. Se você é novo para chipotles em adobo eu listar algumas dicas para trabalhar com eles neste artigo.

e dependendo dos tomatillos, você pode precisar de um par de colheres de água para chegar à sua consistência desejada, mas eu geralmente deixá-lo meio chunky.

O passo final é esconder a lista de ingredientes e preparar-se para levar todo o crédito por esta salsa simples e única. Tão bom!

Tomatillo Chipotle Salsa

Um rico Tomatillo Chipotle Salsa que está a rebentar com sabor. Ninguém vai acreditar em ti quando lhes mostrares a lista de ingredientes. So good!

4.67 from 15 votes

Print Pin

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 20 minutes

Servings: 4 servings

Calories: 16kcal

Author: Patrick Calhoun | Mexicano por Favor

Ingredientes

• 4 tomatillos
• 2 chipotles em adobo
• 2 dentes de alho

Instruções

• Casca e lave os tomatillos, corte os caules.
• assar os tomatillos no forno em 400F por 10-20 minutos ou até que comecem a tornar o exército verde em cor e rugas para cima.
• de-caule e de-semente dois chipotles em adobo.
• Adicionar torrado tomatillos, 2 dentes de alho descascados, e um único chipotle para um liquidificador e pulse mistura.
• tome o gosto pelo nível de calor. Se quiser mais calor, adicione mais chipotle.
• Se quiser uma salsa mais fina pode adicionar 2-3 colheres de água.
• Serve imediatamente e armazena restos num recipiente hermético no frigorífico.

notas

pode obter usando tomatillos enlatados, mas definitivamente obterá uma actualização se utilizar tomatillos frescos. Eu raramente adiciono sal a esta salsa, mas você pode adicionar uma pitada no final, se quiser.

como esta receita?Clique nas estrelas acima para classificá-lo ou deixe um comentário abaixo! @mexplease