When food writers discuss food, they should divide it into two categories: sober food and drunk food. Comida sóbria é o que se come quando se vai a um restaurante chique e se quer uma verdadeira arte na comida. É o que queres gastar muito dinheiro a comer. A comida bêbeda é o que enfiamos pela garganta depois de uma noite de bebedeira na esperança errada de absorver o álcool que ainda não entrou na tua corrente sanguínea.no que me diz respeito, uma categoria não é melhor do que a outra. Eu adoro uma refeição bem preparada, mas há algo realmente incrível em ter uma linha cozinhar gordura em um prato à minha frente e esperar que eu coma, envergonhado, no beco ao lado do restaurante antes de pegar um táxi para casa.cada uma das regiões da América tem as suas especialidades-pizza em Chicago e Nova Iorque, mexicana no sudoeste, churrasco em todo o lado — mas a América é a América, e sabemos como aproveitar uma boa ideia e depois ficar com os louros por ela. Para a comida bêbada, claro, distinções como “quem fez primeiro” e “onde é o melhor” não importa-tudo o que importa é “está na minha frente?”e” posso falar mais baixo?”Aqui estão alguns dos melhores alimentos bebidos regionais (e nacionais) da América, bem como um lugar ou dois para encontrá-los.
- Chili dog
- New York pizza
- O humilde hamburger
- Tacos
- Lixo placa
- Giroscópios
- A McGangbang
- Nachos
- O Kentucky quente marrom
- Philly cheesesteak
- Poutine
- Chicago deep dish
- Burritos
- Cuban sandwich
- Kebab
- Bacon cheddar fries
- Banh mi
- Cincinnati chili
- sanduíche de carne Assada
- Sliders
- estilo de Chicago cachorro-quente
- A gordura sanduíche
- Shawarma
Chili dog
o Que poderia ser mais simples? Um cachorro-quente com chili com carne e queijo. Provavelmente mais famoso na costa leste( vamos chegar à variação de Cincinnati mais tarde), o cachorro-quente (ou “Coney”) é uma comida clássica bêbada. O melhor que comi foi no Ben’s Chili Bowl em Washington.
New York pizza
a eterna rivalidade entre as escolas de pizza de Nova Iorque e Chicago é tola porque as duas são fundamentalmente diferentes. E são ambos deliciosos. É como uma discussão sobre quem é melhor, os Beatles ou os Stones? Resposta:Quem se importa? O mundo é maravilhoso com ambos. O intervalo dá a melhor fatia de tarte à Lucali, mas a cidade tem tanta pizza boa que quem se importa com os rankings?
O humilde hamburger
Hambúrgueres são uma instituição Americana, mas cada região tem o seu próprio melhor hambúrguer. O melhor fast-food, não-gourmet, hambúrguer perfeito para estar bêbado que já comi é do In-N-Out, que é o argumento mais forte que tenho para me mudar para a costa oeste. Menções honrosas para Shake Shack e cinco tipos.
Tacos
Meus amigos de fora West queixam-se de que não há nenhuma boa Mexicano aqui em DC, e enquanto eu discordo (o que até, Distrito de Taco! Sei que a verdadeira casa da comida mexicana nos Estados Unidos é o sudoeste americano. A refeição diária dá a distinção “melhor do país” para La Taqueria em São Francisco, mas honestamente, desde que eu esteja destruído e possa comer 17 deles, eu sou bom com o que quer que.
Lixo placa
só Há um, e que está no Nick Tahou Tesão em Rochester, Nova York. Um prato do lixo é exatamente o que parece: um monte de comida gordurosa. Isso inclui cheeseburger, salsicha italiana, hots vermelhos, propostas de frango, ovos, e uma série de outras coisas (dependendo da variação que você pedir). É como uma sanduíche gorda (continue lendo), mas sem a pretensão de colocar um pão nele. Está na hora de nos embebedarmos em Rochester.
Giroscópios
Pronuncia-se “yeer-sst,” não “jy-ro,” o giroscópio é um prato tradicional grego de cordeiro assado, alguns legumes e molho tzatziki envolto em uma pita. Sinto-me como se tivesse tropeçado em gyros enquanto vagueava bêbado por bairros desconhecidos, e é sempre como encontrar um velho amigo. Tenta o Gyro Souvlaki do Bill em Atlantic City.
A McGangbang
Você provavelmente vai ficar surpresos se você andar no Mcdonald’s e pedir o McGangbang. Aqui está o que você faz em vez disso: pegar um cheeseburger duplo e um McChicken, em seguida, colocar o McChicken entre os cheeseburger patties, e você terá feito comida bêbada perfeição. A foto acima é feita de hambúrgueres da Wendy, mas estás bêbado, não dá para ver a diferença. Disponível literalmente em todo o lado.
Nachos
Você acha que nachos seria mais difícil a foder — batata frita com carne, queijo, talvez alguns legumes? Mas é estranhamente difícil encontrar nachos realmente deliciosos, especialmente se você não está vivendo no sudoeste. Têm de tapar os ingredientes, pessoal! Não quero chegar ao fundo da pilha e comer só batatas fritas!
O Kentucky quente marrom
Kentucky quente brown é um grampo bêbado alimentos no Bluegrass Estado. É uma sanduíche de bacon de peru de cara aberta coberta de molho Mornay ou, numa pitada, apenas queijo derretido. Não preciso de vender mais do que isso. Experimente em sua casa: O Hotel Brown em Louisville.
Philly cheesesteak
Minha coisa favorita sobre a Filadélfia é a cheesesteaks. Jon Stewart, que tem feito uma carreira de pegar brigas de comida com outras cidades, recentemente tentou fazer um takedown em cheesesteaks, mas admitiu no final da parte que ele realmente os amava, mesmo que você tem que encomendá-los “com Whiz.”Meu favorito é retratado: Pat’s King of Steaks, home of the cheesesteak. Mas conheço pessoas que me matariam por escolher o Pat’s em vez do Geno’s.
Poutine
Vamos dar crédito onde é devido. Este é um prato fundamentalmente canadense (ou, para os separatistas, fundamentalmente Quebequense). Mas batatas fritas cobertas de molho e requeijão é uma ideia tão bonita que pertence a toda a gente, especialmente aos bêbados. Os americanos estão, felizmente, a começar a roubar esta maravilhosa receita e a vendê-la a bêbados nas nossas ruas, mas, para melhor, o Thrillist sugere Le Banquise em Montreal. Adicione bife para levá-lo a outro nível.
Chicago deep dish
tive de colocar pizza aqui duas vezes pelas suas duas encarnações mais famosas. Chicago deep dish é, como Jon Stewart disse, quase ” um maldito guisado.”Mas Deus abençoe esta caçarola. É muito mais merecedor do título “pie” do que o seu homólogo de Nova Iorque em termos de estrutura, e o bom é que você pode enchê-lo com ingredientes, tornando-o perfeito para beber. O Thrillist dá a honra ao Lou Malnati, mas é um debate intenso.
Burritos
A verdadeira essência melhores bêbado comida é “pilha de tanta merda como possíveis, e envolvê-lo em alguma coisa. Essa é também a definição de um burrito, que se traduz diretamente em “pequeno burro”.”Nate Silver, preditor das eleições e Vidente de tudo, está atualmente a correr um melhor torneio de Burrito na América knock-em-out, e você deve verificar o que ele tem a dizer sobre isso. Entretanto, salta o Chipotle e traz os burritos das carrinhas de comida. são quase invariavelmente melhores.
Cuban sandwich
O sanduíche cubano realmente não se originou em Cuba — é da Flórida. E considerando que é basicamente apenas uma sandes de presunto e queijo-que pode ser branda e chata — é incrível que não haja sanduíches Cubanas ruins, em qualquer lugar. Então, embebeda-te e tenta a Gruta do Gaspard em Tampa.
Kebab
Tecnicamente, não é uma comida Americana, sim, mas hey, não é pizza. Absorvemos tudo neste país. Kebabs-ou, se você está sendo honesto sobre o que você realmente quer, meat-on-a — stick-são uma importação maravilhosa do Oriente Médio que é perfeito para beber. Normalmente é só carne temperada, cozinhada, e, na verdade, o que mais poderia querer? Se alguma vez estiveres em Oxford, Mississippi, procura frango no Chevron Food Mart.
Bacon cheddar fries
quero dizer, a beleza está no título. Bacon. Cheddar. E batatas fritas. Se fores barbeado como eu, podes saborear a alegria de ter esses cheiros na tua cara durante alguns dias depois. Você pode encontrar estes quase em qualquer lugar nos Estados Unidos, mas o Simmer interminável sugere a Taverna Lucky 7 em Jersey City.
Banh mi
tempo que há um monte de coisas horríveis que saiu do colonialismo, um de seus verdadeiramente maravilhosos produtos foi a fusão do Sudeste Asiático e da culinária francesa moderna-dia da cozinha Vietnamita. Os americanos adotaram alegremente duas das refeições Vietnamitas mais populares: pho e banh mi. Pho é uma sopa, por isso não é adequada para embriaguez. Banh mi, no entanto, é uma sanduíche, e é perfeito para absorver os químicos que você colocou em seu estômago. Há uma grande população vietnamita em Seattle, e o New York Times sugere Saigon Deli, mas eles fecham cedo, então você pode querer pegá-los depois do dia bebendo.
Cincinnati chili
Minha cidade natal prato de assinatura, presta-se muito maligning de pessoas que raiz para diferentes equipes de esportes, mas de três maneiras, pimentão dip de queijo ou coneys com Cincinnati pimenta sobre eles são a minha escolha #1 para o bêbado alimentos. O melhor lugar para obtê — lo — e isso é muito debatido na Cincy-é o Chili Skyline.
sanduíche de carne Assada
sanduíches de carne Assada precisa ser desleixado e, possivelmente, coberto no cheddar. A minha única opção de crescer era o Arby’s, e que se foda essa merda. Desculpa, Arby’s, preciso de mais carne do que isso. Os residentes do Grande Estado de Massachusetts juram pelo rosbife da Kelly como uma boa comida bêbada.
Sliders
não há forma mais vergonhosa de acordar de uma noite de bebida do que sob uma pilha de minúsculas mangas de controle de papelão. Ou talvez não melhor. Sliders são tecnicamente hambúrgueres, que, claro, já estão nesta lista, mas eles dificilmente podem caber tanto desleixo como um hambúrguer de tamanho normal, então, na verdade, o objetivo é encontrar um que escorrega facilmente pela garganta. A minha melhor escolha? White Castle. Mas nunca deves ir lá a não ser que estejas bêbado ou drogado.
estilo de Chicago cachorro-quente
A coisa bonita sobre a comer enquanto bêbado é de que, enquanto há uma tonelada de sabores e um monte de graxa, você realmente não dar uma merda sobre quão bem ou limpá-lo juntos. Isto é comida desleixada para slopfests. E os cães de Chicago são perfeitos para isso.vais acordar de ressaca e coberto de restos de cachorros-quentes. A comida séria dá o melhor cão de Chicago ao Gene e ao Jude.
A gordura sanduíche
eu conheci a gordura sanduíche enquanto estava bêbado na minha alma mater, a universidade Penn State. Eles são basicamente submarinos com todas as coisas nojentas e gordurosas que você pode imaginar sobre eles: batatas fritas, dedos de galinha, cheesesteak, paus de mozzarella, maionese…eles não se originam de PSU (eu acredito que eles são de Rutgers em Nova Jersey originalmente), mas essas bombas atômicas calóricas podem ser a comida mais Americana bêbada aqui. O meu melhor sítio para os comer é no “Are U Hungry”? na Universidade Estadual ou com fome? na Rutgers.
Shawarma
Você sabe, considerando que muitos países Árabes são devoção Muçulmana e, portanto, não são fãs de beber, é uma espécie de estranho que eles nos deram tantas perfeito bêbado alimentos. Sou fã de shawarma e falafel, e o melhor que já tive na grande cidade de Londres. Graças a Deus, a comida recebeu um grande impulso do filme dos Avengers, por isso, se já não estiver perto de ti, será em breve. Sei que favoreci a DC neste artigo com as minhas escolhas, mas Amsterdam Falafel em Adams Morgan, DC é demasiado bom para não o recomendar a todos.