este conteúdo contém links de afiliados, que ajuda hangrywoman.com para fornecer receitas e recursos gratuitos. Como sócio da Amazon, ganho com as compras de qualificação. Obrigado pelo apoio do blog. os jamaicanos conhecem o oxtail bem.se você não sabia, minha família é jamaicana e nós adoramos oxtail-especialmente para férias, e ocasiões especiais.

As primeiras vezes que eu tentei fazer rabo de boi, eu não tenho um bom tempo. não os atingi suficientemente bem. Eu também usei muito de certos sabores, e o pior de tudo eu estava muito impaciente sobre cozinhá-los e eu não os deixei cozinhar o tempo suficiente para que eles se tornaram macios e cair do osso, com aquela deliciosa, doce medula.com muita prática, aperfeiçoei uma autêntica receita jamaicana de que me orgulho.também acho que a minha mãe ficaria orgulhosa disso! Ela ainda está surpreendida por eu ter aprendido a cozinhar.vou explicar como fazer oxtail, o que é oxtail, porque se chama isso, e algumas outras maneiras de fazer oxtail perfeito com dicas para diferentes métodos, como o fogão, o forno, e o método que eu usei —a panela de pressão.espero que esta receita o ajude a fazer um grande rabo-de-boi e a desfrutar deste agrafo Jamaicano.

What are oxtail

Oxtail é exatamente o que parece ser a cauda do gado. É uma carne rica em gelatina e normalmente é cozida como um guisado ou cozida para ficar extremamente macia.

cozinhar lentamente é a maneira tradicional de preparar o rabo-de-boi na Jamaica, mas com a introdução de panelas de pressão é uma refeição fácil de fazer muito rapidamente, sem muito barulho.eu sempre adorei esta pergunta. Oxtail não é boi, é apenas vaca.depende muito de com quem fala. A minha família diz “rabo-de-boi” e isso cuida de mim e da pluralidade do prato. Algumas pessoas dizem oxtails-isso realmente depende da região de onde você é.ingredientes para o tempero Jamaicano de rabo-de-boi (alternativa:: molho de soja)

como cozinhar oxtail Jamaicano

primeiro rode a panela de pressão para a função sauta. Coloca-o no alto.

apare qualquer excesso de gordura do seu rabo de boi. Você pode colocá-lo em um saco de congelação, e congelá-lo para uso mais tarde em sopas ou ações.. o seu rabo-de-boi com aminos de coco, molho de Worcestershire, sal, pó de alho, pimenta e castanho.uma vez que a panela de pressão esteja quente, adicione óleo e, em seguida, coloque seu rabo-de-boi na panela e sear em ambos os lados. Dependendo do tamanho do seu rabo-de-boi, você pode ter que fazer isso em lotes.

o próximo deglaze a sua panela de panela de pressão, derramando o vinho tinto. ele vai borbulhar e vapor muito rapidamente. E você será capaz de pegar uma espátula e soltar os pedaços Castanhos no fundo da panela. Mantenha estes pedaços Castanhos lá dentro, você vai precisar deles para o sabor extra.adicione cenouras alho, tomilho e pimentos à panela para saltear.

Você quer que seu cebolas para se tornar macio. Você vai cozinhar estes por 5 a 6 minutos, mexendo constantemente e observando como os ingredientes caramelizar.coloque o rabo-de-boi na panela, despeje o caldo de carne e cubra com a tampa da panela de pressão. reinicie a sua panela de pressão para alta pressão durante 45 minutos. Permita que os oxtails cozinhem com uma libertação natural no final do seu ciclo de cozedura. Nota: libertação Natural significa apenas deixá-lo em paz e deixá-lo fazer a sua coisa. uma vez libertada a pressão, retire o rabo-de-boi e a maioria dos vegetais da panela, mas reserve o líquido na panela.

cozinhe o molho na panela a alta temperatura para reduzi-lo a metade e engrossá-lo.aproveite simples, ou como um passo opcional você pode cozinhar seus grãos brancos no molho antes de mimá-lo no rabo-de-boi.

você Pode fazer esse rabo de boi receita em uma panela eléctrica

Você pode fazer esta receita em uma panela de pressão, no fogão, em um lento fogão ou no forno. regras semelhantes se aplicam a rasgar a carne antes que você pode apenas ter que ajustar a temperatura e os tempos de cozimento para esses outros métodos. como engrossar o seu molho Jamaicano de rabo-de-boi esta pergunta é obrigada a surgir como uma vez que você tira os coquetéis da panela você vai notar que o molho não é muito grosso.

existem algumas maneiras que você pode colar no molho.um é reduzir o molho. Cozinhe-o em alta temperatura até reduzir para metade. Demora cerca de 10 a 15 minutos. E vais reparar que o molho é bastante grosso.o amido também ajuda a usar alimentos como arroz ou feijão para absorver o molho também funciona muito bem em termos de espessura.uma última maneira de engrossar o molho é fazer uma choradeira com amido de milho e água para a mistura de molho e, em seguida, continuar a agitar a mistura até que ela se torne espessa.

embora esta seja a maneira mais fácil de fazê-lo, ele adiciona carboidratos extras ao prato, embora seja negligenciável.

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espero que goste desta receita. Aqui vão algumas receitas que você pode tentar:

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