este pudim vegan é rico, cremoso e degustação autêntica, sem quaisquer ingredientes extravagantes. É facilmente feito em qualquer sabor como chocolate, baunilha, manteiga de amendoim, ou caramelo com algumas modificações simples para a receita. Isto não é pudim disfarçado de comida saudável. É óptimo a provar pudim, como te lembras de quando eras criança. Ninguém vai adivinhar que é livre de laticínios e é feito a partir de alguns ingredientes simples no stovetop em cerca de 10 minutos!
A maior parte do pudim de caixa instantânea que vendem na mercearia é na verdade vegan (gelatina não é). No entanto, pudins instantâneos não se ajustam com leite à base de plantas. Tens de cozinhá-lo no stovetop para conseguir pudim vegetariano. Se você nunca fez pudim caseiro antes, você vai se surpreender com o quão simples realmente é!
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- ❤️ Por que você vai adorar esta receita
- 🧾 Ingredientes e substituições
- 🥄 Instruções
- 🌟 Variações
- 👩🏻🍳 dicas Pro
- 🥡 de Armazenamento
- 🍨 Mais sem-asse sobremesas
❤️ Por que você vai adorar esta receita
- É o clássico de degustação de pudim com nenhum estranho ingredientes.este pudim é livre de glúten, sem lacticínios, e facilmente feito de soja ou nozes também!é um clássico infantil favorito que pode ser chicoteado no stovetop em minutos.
- isto pode ser facilmente feito em qualquer sabor com algumas modificações simples.
🧾 ingredientes e substituições
- Soja, amêndoa, aveia, caju, coco ou leite de arroz são boas escolhas.açúcar para adoçar o pudim. Podes usar qualquer adoçante que queiras, como xarope de ácer ou agave, mas o açúcar branco vai manter o teu pudim de baunilha mais branco. (Sinta-se livre para ajustar a quantidade para atender ao seu gosto).amido de milho-para engrossar o pudim. Você também pode usar fécula de batata ou araruta em pó no lugar de amido de milho em quantidades iguais.sal-para sabor.extrato de baunilha-para sabor.manteiga Vegan-para uma textura rica e cremosa. Podes usar qualquer margarina não leiteira ou a minha manteiga vegan caseira. Podes deixá-lo para um pudim sem óleo, se quiseres.
Extras:Cacau Em Pó – se estiver a fazer pudim de chocolate. Manteiga de amendoim para pudim de manteiga de amendoim ou açúcar castanho para pudim de caramelo.Chantilly Vegan – (opcional) eu usei o meu chantilly aquafaba para cima do pudim.
🥄 instruções
Passo 1-colocar açúcar, amido e sal num saucepão e agitar lentamente no leite frio para evitar papeiras.Passo 2-ligar o calor ao meio e agitar frequentemente até começar a ferver. (Não ligue o calor até que todos os grumos sejam agitados.)
Passo 3 – agitar constantemente durante 1 minuto e depois remover do calor.Passo 4-adicionar manteiga e baunilha e agitar de novo até a manteiga ter derretido e estar incorporada.Passo 5-servir quente ou frio.
para servir, você pode camadas diferentes sabores de pudim em um frasco de vidro e topo com creme vegan chicoteado.
🌟 variações
Pudim De Chocolate Vegan:
- adicionar 1/3 de chávena de cacau em pó mais 2 tbsp de açúcar, juntamente com os ingredientes secos, na Etapa 1. Siga o restante dos passos da mesma forma.Pudim De Manteiga De Amendoim Vegan: adicione 1/3 de manteiga de amendoim cremosa aos outros ingredientes no primeiro passo e mexa muito bem com um bigode. (Será um pouco amontoado até aquecer, e então se dissolverá completamente. Siga o restante dos passos da mesma forma. Açúcar castanho-gorduroso sabe bem no pudim de manteiga de amendoim!Pudim de Butterscotch Vegan:
- faz a minha receita de molho vegan butterscotch e depois deixa-o arrefecer na panela até à temperatura ambiente. Uma vez arrefecida, misturar 2 3/4 xícaras de leite à base de plantas Frias com 1/4 xícara de amido de milho e adicioná-la lentamente ao caramelo de manteiga mexendo bem com um batedor. Ligar o calor ao meio e continuar a agitar até ferver durante 1 minuto. (Não há necessidade de adicionar mais manteiga ou baunilha no final, uma vez que já está nele.)
Se quiser um pudim vegan saudável, veja a minha receita fácil de pudim de sementes de chia!
👩🏻🍳 dicas Pro
- Peneire o amido de milho e o cacau em pó através de uma peneira farinha ou fio de malha de peneira se o seu caso parece acastanhadas. Isto vai ajudar a dar-te um pudim mais suave no final.adicione lentamente o leite à base de plantas frias e agite bem enquanto o adiciona. Isto vai agitar os restos.se não quiser uma camada de pele de pudim no topo, deixe-a arrefecer com uma tampa no topo. Retire a tampa a cada 5 minutos e agite-a enquanto arrefece.
Storage armazenamento
cubra o seu pudim com uma tampa ou um pedaço de plástico para garantir que não recebe uma película dura em cima, a menos que, claro, queira a pele de pudim. Conservar no frigorífico durante 3-5 dias. Não recomendo congelar o pudim.
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Vegan Pudim de Qualquer SaborTempo de preparo5 minutosCozinhe Tempo5 minutosTempo Total10 minutosA clássica receita de pudim feito vegan. O doce, cremoso, e delicioso doce que todos vão amar!
Curso:SobremesaCulinária:Americanapalavras-Chave:laticínios livres de pudim, pudim de chocolate vegan vegan, pudim, vegan pudim de baunilhaPorções: 4Calorias: 244 kcalAutor: Monica Davis | Oculto LegumesIngredientesBasic Pudim:- 1/2cupsugar
- 1/4cupcorn amido
- 1/8tspsalt
- 2 3/4 cupsoy milkor qualquer outra base de plantas, leite
- 2tbspvegan de manteiga
- 1tspvanilla
Para Pudim de Chocolate:- 3tbspcocoa em pó
- 2tbspsugar(além de 1/2 xícara)
Para a Manteiga de Amendoim Doce:- 1/3cupcreamy manteiga de amendoim
Para Pudim de Caramelo:colocar açúcar, amido, sal num saucepão, agitar lentamente no leite frio para evitar papeiras.liga o calor ao meio e agita frequentemente até começar a ferver. (Não ligue o calor até que todos os grumos sejam agitados.)Stir constantemente durante 1 minuto e depois remover do calor.adicionar manteiga e baunilha e agitar novamente até que a manteiga tenha derretido e esteja incorporada.Serve quente ou frio.
para servir, você pode camadas diferentes sabores de pudim em um frasco de vidro e topo com natas batidas vegan.Notas sobre a receita peneirar o amido de milho e o cacau em pó através de uma peneira de farinha ou de uma malha de arame, se o seu parecer amontoado. Isto vai ajudar a dar-te um pudim mais suave no final.adicione lentamente o leite à base de plantas frias e agite bem enquanto o adiciona. Isto vai agitar os restos.se não quiser uma camada de pele de pudim no topo, deixe-a arrefecer com uma tampa no topo. Retire a tampa a cada 5 minutos e agite-a enquanto arrefece.variações de sabor:Pudim de Chocolate
adicione 1/3 de chávena de cacau em pó mais 2 tbsp adicionais de açúcar, juntamente com os ingredientes secos, no Passo 1. Siga o restante dos passos da mesma forma.Pudim de manteiga de amendoim adicionar 1/3 de manteiga de amendoim cremosa aos outros ingredientes no primeiro passo e agitar muito bem com um bigode. (Será um pouco amontoado até aquecer, e então se dissolverá completamente. Siga o restante dos passos da mesma forma. Açúcar castanho-gorduroso sabe bem no pudim de manteiga de amendoim!”Butterscotch Pudding “”Butterscotch Pudding “”Butterscotch Pudding “”Butterscotch “”Make my vegan butterscotch sauce “”and then let it cool in the pan to room temperature”. Uma vez arrefecida, misturar 2 3/4 xícaras de leite à base de plantas Frias com 1/4 xícara de amido de milho e adicioná-la lentamente ao caramelo de manteiga mexendo bem com um batedor. Ligar o calor ao meio e continuar a agitar até ferver durante 1 minuto. (Não há necessidade de adicionar mais manteiga ou baunilha no final, uma vez que já está nele.)
Se você quer um pudim vegan saudável, confira minha receita fácil de pudim de sementes de chia!
Nutrition FactsVegan Pudding – Any Flavorquantidade por porção (0.75 copa)Calorias 244Calories de Gordura 72% Valor Diário*Gordura 8g12%Gordura Saturada 2g13%Sódio 200mg9%Potássio 229mg7%Carboidratos 38g13%Fibra 1g4%o Açúcar 29g32%Proteína 5g10%A Vitamina A 905IU18%a Vitamina C 12mg15%Cálcio 227mg23%Ferro 1mg6%* a Percentagem de Valores Diários com base em uma dieta 2000 calorias.