Perfumante e versátil, a canela é definitivamente o tipo de especiaria que deve ter sempre em casa.o que poderia ser melhor numa noite fria de inverno do que uma chávena de chocolate quente polvilhada com canela moída? A tua compota e tarte de maçã não sabem tão bem sem uma pitada destas especiarias aromáticas. E não te esqueças dos clássicos rolos de canela!sejamos honestos. Todos adoramos abastecer e recolher cem tipos de especiarias. Muitos deles são provavelmente deixados intocados por alguns meses, até mesmo anos.

Uma vez uma receita de caril você está fazendo chamadas para canela moída. Não te lembras da idade daquela garrafa de canela. A cinnamon corre mal?Não temas! Neste artigo, damos uma olhada mais de perto na vida útil da cinnamon, seu armazenamento, e sinais de cinnamon indo mal. Se é isso que procuras, continua a ler!

Como conservar canela e canela moída

armazenar canela ou canela moída é semelhante ao armazenamento de outras especiarias, tais como noz-moscada, mostarda, cominho, etc. É simples e simples, sem necessidade de preparação.pode manter um pau de canela ou o moído no frasco ou frasco original—antes e depois da abertura. Se preferir comprar Canela a granel, transfira – a para um recipiente hermético selado, da mesma forma, se a embalagem original não for revealável.não se esqueça de fechar a tampa após cada utilização. Escreva uma data no recipiente para lembrá-lo quando esta árvore casca de especiaria foi comprada ou aberta.o principal objectivo do armazenamento de canela (e outras especiarias) é mantê-la seca e protegida da humidade. Assim, encontrar uma área fria, seca, longe da umidade, calor e luz solar.se tem uma prateleira ou prateleira de especiarias, é a isso que pertence a canela. Caso contrário, mantê-lo na despensa ou em algum lugar na despensa, desde que não esteja perto de uma janela, fogão, lavatório, ou máquina de lavar louça. O seu armário de cozinha é preferível, principalmente para uso frequente.mais uma coisa para assinalar, utilize sempre uma colher seca e limpa, em vez de verter directamente canela moída numa panela quente. Esta pequena ponta ajuda a evitar que o excesso de humidade entre no recipiente.com um pau de canela, moa-o numa pequena quantidade e utilize-o imediatamente. A canela moída tende a perder o sabor mais rapidamente. Coloque os restos num recipiente selado.como saber se a canela corre mal Similar à maioria dos alimentos, a canela não é imortal. A canela também corre mal, no sentido de perder a sua potência e sabor.em geral, especiarias secas como a canela duram muito tempo. Mas o sabor diminui lentamente à medida que o tempo passa. Armazenamento inadequado, como excesso de umidade e calor, acelera este processo.assim, manter um pau de canela com uma década de idade não é uma boa ideia. A canela mais velha não dá aquele aroma doce e quente aos teus pratos e aos teus cozinhados. Considere comprar em uma pequena quantidade ou tamanho menor se você não usá-lo regularmente. Um pouco de canela vai pelo caminho.cheira bem. A canela deve cheirar a perfume e a doce. Se cheirar bem ou o aroma distinto de canela não estiver lá, é melhor seguir em frente.quando exposta à humidade ou se estiver muito úmida, a canela moída pode ficar mole e dura. Resolver este problema é fácil. Basta soltá-lo, batendo no fundo da garrafa ou apertá-lo com um objeto longo, como um pauzinho ou a mão de sua colher.se tiver dúvidas, dê-lhe uma segunda vista de olhos. Verificar se há uma presença de moldes no pau ou pó. Se for esse o caso, já não é seguro para consumo.Quanto tempo dura a canela?em geral, as especiarias duram bastante tempo. Especiarias inteiras, como paus de canela, são ligeiramente mais duráveis do que a canela moída.

um frasco de canela ou chão normalmente carrega uma data” melhor por “ou” melhor antes ” no rótulo. Com o armazenamento ideal, você pode esperar que ele para ficar em excelente qualidade até esta data e, possivelmente, mais longo.os paus de canela duram pelo menos 4 anos, enquanto o pó de canela dura 2 a 4 anos. Estes prazos só são aplicáveis quando o armazenamento adequado é seguido.

Os prazos acima são condições gerais de estimativas. O prazo de validade real depende da qualidade inicial, método de preparação e condição de armazenamento. Como sempre, verifique se há sinais de deterioração antes de utilizar.consegue congelar a canela? tanto a canela moída como o pau São artigos de longa duração. São ingredientes secos e não requerem necessariamente refrigeração ou congelação. Pelo contrário, a condensação pode causar mais danos do que benefícios ao prazo de validade.pode usar canela desactualizada?

a data de validade do pacote de canela é para fins de qualidade e não uma data de segurança. Em geral, a canela permanece segura após esta data, sujeita a armazenamento adequado.desde que nenhum sinal de deterioração seja detectado, e você está satisfeito com o aroma, sinta-se à vontade para usá-lo.quais são os substitutos da canela? escolher o substituto certo para a canela depende de como você deseja usá-la. Em geral, nutmegs, mace, allspices e cravo são alternativas compatíveis para a cozedura e cozedura.

Pensamentos finais

canela é uma especiaria versátil que vai para muitas receitas de cozedura e cozedura. Embora a canela—pau e canela moída-possa durar anos, ela lentamente perde o seu sabor aromático.manter a canela numa zona fria e seca, sem humidade e calor. Sua despensa ou armário deve fazer o trabalho-ou em qualquer outro lugar na cozinha, desde que não seja úmido e muito quente.os paus de canela são mais bem utilizados nos 4 anos seguintes, enquanto a canela dura pelo menos 2 a 4 anos. Não usá-lo se o sabor não está mais lá ou se você detectar sinais de deterioração, tais como a presença de moldes.a seguir: Best Substitutes For Cinnamon

*Photo by AndreySt/