Esta receita de pão plano de 4 ingredientes requer apenas farinha, água, óleo e sal. Esta massa sem fermento leva apenas alguns minutos para cozinhar em uma frigideira stovetop.
verdadeiramente uma receita simples de pão plano que é ótimo para usar como base para as meltas de atum.
Como você provavelmente pode adivinhar, uma receita com tão poucos ingredientes se junta em nenhum momento.aqui está como…instruções numa pequena tigela, misture 200 gramas de farinha com uma colher de chá de sal. Reservar. farinha adicionada à água numa tigela.farinha adicionada à água numa tigela.coloque 100 mL de água à temperatura ambiente, juntamente com um par de colheres de sopa dos ingredientes secos. começa a bater com um garfo.
lentamente incorporam mais algumas colheres de sopa de farinha e mantêm-se juntos.o azeite é adicionado à mistura de farinha na tigela.o azeite é adicionado à mistura de farinha no recipiente.adicionar 1 colher de azeite de Oliveira quando metade da farinha estiver incorporada.Use as mãos para amassar o resto da farinha. Junta umas colheres de cada vez. depois de ter uma bola de massa, amassar numa tábua de madeira ligeiramente folhada durante cerca de 2 a 3 minutos.
cozinhe até que a luz carbonizada ocorra, cerca de 1-2 minutos. Ajustar o calor de acordo. Vire – se e continue a cozinhar por mais 1 minuto.transferir o pão achatado do fogão para uma folha de panificação. Repetir o mesmo procedimento para o resto da massa.se desejado, guarnição com salsa picada.
sirva imediatamente (ainda quente) com os seus recheios favoritos, sopas ou saladas.o tempo de marcha lenta sem carga de 30 minutos facilita a rolagem da massa. não há necessidade de usar manteiga ou óleo.Ajuste o calor para obter um pão bem carbonizado.guarnição com as suas ervas e especiarias favoritas.este pão achatado é melhor no dia em que o fizer.guardar os restos de pão num recipiente hermético ou num saco de plástico. se está à procura de mais receitas livres de leveduras, vai adorar este pão integral de trigo e um pão irlandês de Soda não tradicional. Já te disse que são ambos um pão sem sobras?
origens da Receita
adoro receitas de recolha.uma das minhas fontes preferidas era a secção de alimentos do jornal local. Deve ser mais de 10 anos eu não adicionei nenhum recorte a esta pasta como estas receitas podem ser facilmente encontradas on-line.
Esta receita deve recuar pelo menos trinta anos. Este é um que eu faria muitas vezes quando me casei pela primeira vez.
esqueci – me desta receita até recentemente, quando me deparei com este vídeo.espero que tenhas oportunidade de experimentar.
Muito obrigado por seguir e ser parte da comunidade She Loves Biscotti, onde você vai encontrar Simples & saborosas receitas familiares com um toque italiano.Ciao por agora, Maria Maria Maria Maria se não tiver feito este pão plano rápido de levedura, eu adoraria ouvir sobre isso nos comentários abaixo e certifique-se de avaliar a receita!
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Ingredientes
- 200 gramas de farinha de trigo 1 ½ xícaras menos 1 colher de sopa
- ⅛ colher de chá de sal
- 100 mL de água ⅓ xícara + 2 colheres de sopa, temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- adicionais farinha para polvilhar placa de madeira
Instruções
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Em uma tigela pequena, misture a farinha com ⅛ colher de chá de sal. Reservar.
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Em uma grande tigela, coloque 100 mL de água à temperatura ambiente, juntamente com um par de colheres de sopa de os ingredientes secos.
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comece a procurar junto com um garfo.
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lentamente incorporam mais algumas colheres de sopa de farinha e mantêm-se juntos.
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quando for incorporada aproximadamente metade da mistura de farinha, adicionar 1 colher de óleo.
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Use as mãos para amassar o resto da farinha, algumas colheres de sopa de cada vez.
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uma vez que tenha uma bola de massa, amassada durante aproximadamente 2-3 minutos.
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cobrir com película plástica e permitir o repouso durante cerca de 30 minutos à temperatura ambiente. Também pode ser refrigerado durante a noite.
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cobertura de massa com película plástica. Deixe descansar cerca de 30 minutos à temperatura ambiente.
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dividir a massa em 8 secções. Role cada secção numa bola.
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Dust wooden board and rolling pin levemente com farinha.
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rolar cada bola de massa para um disco redondo de 6 polegadas-cerca de 1/8 polegada de espessura.
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continuar a rolar as outras esferas da massa (os discos podem ser empilhados, separados por um pedaço de papel de pergaminho).
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aquecer uma grelha grande, uma frigideira de ferro fundido ou uma frigideira não-fixa sobre o calor médio-alto.
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adicionar a massa laminada.
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Cook until charring occurs, about 1 – 2 minutes. Ajustar o calor de acordo.
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Vire e continue a cozinhar por 1 minuto.
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Transfer stovetop flatbread to a baking sheet. Repetir o mesmo procedimento para o resto da massa.
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Serve imediatamente (ainda quente) com os seus recheios favoritos.
Notas
- O tempo de inactividade de 30 minutos torna a massa mais fácil de implementar. não há necessidade de usar manteiga ou óleo.Ajuste o calor para obter um pão bem carbonizado.guarnição com as suas ervas e especiarias favoritas.este pão achatado é melhor no dia em que o fizer.guardar os restos de pão num recipiente hermético ou num saco de plástico.
- 1 servindo = um pão achatado de 6 polegadas
por favor, tenha em mente que a informação nutricional fornecida abaixo é apenas uma estimativa aproximada e podem ocorrer variações dependendo dos ingredientes específicos utilizados.