polifenóis têm sido associados a vários benefícios para a saúde.os polifenóis podem ajudar a baixar os seus níveis de açúcar no sangue, contribuindo para um menor risco de diabetes tipo 2.isso deve-se, em parte, ao facto de os polifenóis poderem impedir a decomposição do amido em açúcares simples, reduzindo a probabilidade de picos de açúcar no sangue após as refeições (7).estes compostos podem também ajudar a estimular a secreção de insulina, uma hormona necessária para transportar açúcar da sua corrente sanguínea para as suas células e manter os seus níveis de açúcar no sangue estáveis (7).vários estudos ligam dietas ricas em polifenol a níveis mais baixos de açúcar no sangue em jejum, maior tolerância à glucose e maior sensibilidade à insulina-todos os factores importantes na redução do risco de diabetes tipo 2 (8).num estudo, as pessoas que consumiam as quantidades mais elevadas de alimentos ricos em polifenol tinham um risco 57% menor de desenvolver diabetes tipo 2 entre 2 e 4 anos, em comparação com as que consumiam as quantidades mais baixas (9).entre os polifenóis, a pesquisa sugere que as antocianinas podem oferecer o efeito antidiabético mais potente. Eles são tipicamente encontrados em alimentos vermelhos, roxos e azuis, tais como bagas, groselhas e uvas (10, 11).a adição de polifenóis à sua dieta pode melhorar a saúde cardíaca.os peritos acreditam que isto se deve em grande parte às propriedades antioxidantes dos polifenóis, que ajudam a reduzir a inflamação crónica, um factor de risco para a doença cardíaca (3, 12, 13).Duas revisões recentes ligam os suplementos de polifenol à pressão arterial mais baixa e aos níveis de colesterol LDL (mau), bem como ao colesterol HDL (bom) mais elevado (14, 15).
outra revisão encontrou um risco 45% menor de morte por doença cardíaca nos doentes com níveis mais elevados de enterolactona, que são um marcador da ingestão de lignan. Lignans são um tipo de polifenol tipicamente encontrado em sementes de linho e grãos inteiros (16).os polifenóis podem reduzir o risco de desenvolver um coágulo sanguíneo.formam-se coágulos sanguíneos quando as plaquetas que circulam na sua corrente sanguínea começam a amontoar-se. Este processo é conhecido como agregação plaquetária e é útil na prevenção de sangramento em excesso.no entanto, a agregação plaquetária excessiva pode causar coágulos sanguíneos, que podem ter efeitos negativos na saúde, incluindo trombose venosa profunda, acidente vascular cerebral e embolia pulmonar (17).de acordo com estudos realizados em animais e tubos de ensaio, os polifenóis podem ajudar a reduzir o processo de agregação plaquetária, impedindo assim a formação de coágulos sanguíneos (18, 19, 20).
pode proteger contra o cancro
a investigação liga consistentemente dietas ricas em alimentos vegetais a um menor risco de cancro, e muitos peritos acreditam que os polifenóis são parcialmente responsáveis por isso (5, 21, 22).os polifenóis têm fortes efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios, podendo ambos ser benéficos para a prevenção do cancro (23).uma recente revisão dos estudos com tubos de ensaio sugere que os polifenóis podem bloquear o crescimento e o desenvolvimento de várias células cancerígenas (5, 24).em seres humanos, alguns estudos ligam marcadores sanguíneos elevados da ingestão de polifenol a um menor risco de cancros da mama e da próstata, enquanto outros não encontram efeitos. Por conseguinte, são necessários mais estudos para que possam ser feitas conclusões sólidas (25).os polifenóis podem beneficiar a digestão promovendo o crescimento de bactérias intestinais benéficas, ao mesmo tempo que combatem as bactérias nocivas (26, 27).por exemplo, evidências sugerem que os extratos de chá ricos em polifenol podem promover o crescimento de bifidobactérias benéficas (28).do mesmo modo, os polifenóis de chá verde podem ajudar a combater bactérias prejudiciais, incluindo C. difficile, E. Coli e Salmonella,bem como a melhorar os sintomas da úlcera péptica (DPU) e da doença inflamatória intestinal (IBD) (29, 30).além disso, evidências emergentes indicam que os polifenóis podem ajudar os probióticos a prosperar e sobreviver. Estas são bactérias benéficas que ocorrem em certos alimentos fermentados e podem ser tomadas em forma de suplemento. No entanto, é necessária mais investigação (31).os alimentos ricos em polifenol podem aumentar o seu foco e memória.um estudo relata que beber suco de uva, que é naturalmente rico em polifenóis, ajudou a aumentar significativamente a memória em adultos mais velhos com deficiência mental ligeira em menos de 12 semanas (32).outros sugerem que os flavanóis de cacau podem melhorar o fluxo sanguíneo para o cérebro e têm ligado estes polifenóis a uma melhor memória de trabalho e atenção.(33, 34, 35, 36).Similarmente, o extrato vegetal rico em polifenol Ginkgo biloba parece impulsionar a memória, aprendizagem e concentração. Também tem sido associado à melhoria da atividade cerebral e memória de curto prazo em pessoas com demência (37).
resumo
polifenóis pode ajudar a prevenir a formação de coágulos sanguíneos, reduzir os níveis de açúcar no sangue e reduzir o risco de doença cardíaca. Eles também podem promover a função cerebral, melhorar a digestão, e oferecer alguma proteção contra o câncer, embora mais pesquisa é necessária.