embora não os cultivemos aqui, muito frio, o cuidado da fruta-pão e o cultivo são amplamente praticados em muitas culturas tropicais. É uma grande fonte de carboidratos, um agrafo em grande parte dos trópicos, mas o que é uma fruta pão e onde a fruta pão cresce?o que é uma fruta pão?a fruta-pão (Artocarpus altilis) é nativa do Arquipélago Malaio e ganhou algum reconhecimento devido à sua afiliação com o famoso navio do Capitão Bligh, o Bounty, em 1788. A bordo do Bounty estavam milhares de árvores de fruta-pão destinadas às ilhas das Índias Ocidentais. A fruta é cultivada no sul da Flórida nos Estados Unidos ou importada das Índias Ocidentais, particularmente Jamaica, de junho a outubro, às vezes durante um ano, e é encontrada em mercados locais de especialidade.
a fruta-pão atinge uma altura de cerca de 26 metros e tem folhas grandes, grossas e profundamente entalhadas. A árvore inteira produz um suco leitoso chamado Látex quando cortado, o que é útil para uma série de coisas, mais notavelmente, calafetar barco. As árvores têm flores masculinas e femininas crescendo na mesma árvore (monóico). As flores masculinas emergem primeiro, seguidas de flores femininas que são polinizadas alguns dias depois.
O fruto resultante é redondo a oval, de 6 a 8 polegadas (15-20 cm.) de comprimento e cerca de 8 polegadas (20 cm.) em. A pele é fina e verde, gradualmente amadurecendo em um verde pálido com algumas áreas marrom-avermelhadas e manchada com manchas irregulares em forma de polígono. Na maturidade, a fruta é branca no interior e estaladiça; quando verde ou debaixo madura, a fruta é dura e estaladiça como uma batata.a fruta-pão é utilizada principalmente como um vegetal e, quando cozinhado, tem um sabor almiscarado, frutado e, no entanto, extremamente leve, emprestando-se bem a pratos ousados, tais como caril. A fruta-pão madura pode ter uma textura como o abacate maduro ou ser tão rústico como o queijo brie Maduro.a fruta-pão é uma das mais altas plantas produtoras de alimentos do mundo. Uma única árvore pode produzir até 200 ou até mais frutos do tamanho de toranja por temporada. A produtividade varia de acordo com as áreas de cultivo úmidas ou secas. O fruto é rico em potássio e é usado muito semelhante a uma batata – pode ser cozido, cozido, cozido ou frito. Molhar a fruta-pão durante cerca de 30 minutos antes de utilizar para remover a seiva branca, estaladiça ou látex.
outro fato interessante da árvore é que ela está intimamente relacionada com a” nogueira”, bem como com a “jaca”. Esta espécie equatorial pode ser encontrada mais frequentemente abaixo de elevações de 2.130 pés(650 m.) mas pode ser visto em alturas até 5.090 pés (1550 M.). Prosperará em qualquer solo neutro a alcalino composto de areia, loam arenoso, loam, ou argila arenosa. Até tolera solos salinos.os povos polinésios transportavam raízes e plantas em camadas de ar Em grandes distâncias oceânicas, tão extasiados eram eles com a planta. Não só a fruta-pão era uma importante fonte de alimento, mas eles usaram a madeira leve e resistente a térmitas para edifícios e canoas. O látex pegajoso produzido pela árvore foi utilizado não só como um agente de calafetagem, mas também para capturar pássaros. A polpa de madeira foi feita em papel e usada medicinalmente também.
O grampo tradicional do povo havaiano, poi, que é feito de raiz de taro, também pode ser substituído por fruta-pão ou aumentada com ele. A fruta-pão resultante poi é referida como poi ulu.recentemente, cientistas descobriram três compostos ou ácidos graxos saturados (capric, undecanoic, e ácido láurico) que são mais eficazes em repelir mosquitos do que DEET. A importância histórica e cultural da fruta-pão sem resistência, continuamos a encontrar novos usos para esta planta incrivelmente versátil.