Como as pessoas tornaram-se conscientes dos possíveis efeitos colaterais e danos de realçadores de sabor, como MSG, glutamato monossódico, os fabricantes de alimentos têm procurado substitutos que podem fornecer realce de sabor para sobre-processado sem vida em caixa de produtos alimentares. Mas por causa da conscientização do público, os fabricantes também querem ser capazes de evitar especificamente listar MSG como um dos ingredientes. Estes novos produtos químicos e intensificadores de sabor substitutos estão agora causando efeitos colaterais também, e o público em geral precisa começar a reconhecer seus nomes nos rótulos dos ingredientes.

inosinato Dissódico (E631) é o sal dissódico do ácido inosínico com a fórmula química C10H11N4Na2O8P. Ele é usado como um aditivo alimentar e, muitas vezes encontrada na lista de ingredientes no rótulo nutricional de alimentos para uma grande variedade de produtos de mercearia. Inosinato dissódico é usado como um intensificador de sabor, em sinergia com glutamato monossódico MSG (E621) para fornecer o sabor umami. É frequentemente adicionado aos alimentos em conjunto com guanilato dissódico; a combinação é conhecida como 5′-ribonucleótidos dissódicos (E635).potenciador de sabor para massas instantâneas, Pizza, queijo, petiscos, batatas fritas, bolachas, molhos, Fast Food, Alimentos para Panificação, sorvete, alimentos enlatados, carnes, aves, molhos, sopas, doces, pudins, condimentos, Snack Food, peixe, temperos.como produto relativamente caro, o inosinato dissódico não é normalmente utilizado independentemente do ácido glutâmico.; se o inosinato dissódico estiver presente numa lista de ingredientes, mas o MSG não parece estar presente, é possível que o ácido glutâmico seja fornecido como parte de outro ingrediente ou ocorra naturalmente noutro ingrediente, como tomates, queijo Parmesano ou extracto de levedura.o inosinato de dissódio, comumente adicionado em fast foods, é essencialmente um sal dissódico de ácido inosínico que torna o prato mais saboroso. O inosinato dissódico é geralmente produzido a partir de carne, incluindo peixe e suínos. Embora seja normalmente um produto não vegetariano, também pode ser produzido a partir de amido tapioca sem quaisquer produtos animais envolvidos na produção. O produtor pode fornecer informações sobre a origem e, em alguns casos, é rotulado como “Vegetariano” em listas de ingredientes quando produzido a partir de fontes de plantas.

geralmente reconhecido como Seguro (GRAS) é uma designação dada pela FDA (Food and Drug Administration) americana de que um produto químico ou substância adicionado aos alimentos é considerado seguro por especialistas, e por isso está isento dos habituais Requisitos de tolerância de aditivos alimentares federais, drogas e cosméticos (FFDCA). 5 ‘ – ribonucleótidos dissódicos (E635) é considerado seguro pela FDA, o que significa que é relativamente desregulada.

embora adicione uma pitada de zing ao sabor, as pessoas que são sensíveis a este intensificador de sabor relataram que ele pode se tornar um cocktail tóxico com uma série de efeitos colaterais, de leve a grave.devido aos seus possíveis efeitos secundários, o inosinato dissódico não é adicionado em alimentos formulados para lactentes. Há muita preocupação com a dieta e nutrição para certos dados demográficos, como recém-nascidos, crianças, mulheres grávidas, sensíveis aos 5′ – ribonucleótidos Dissódicos. Por favor consulte o seu médico se quiser ingerir 5′-ribonucleótidos Dissódicos. Melhor ainda, põe a caixa de não-comida na prateleira e vai comprar maçãs orgânicas e vegetais frescos.

os Possíveis Efeitos Colaterais

a Pele Lavada
dor de cabeça
Sudorese
Sensação de Queimação
Dormência
Erupção cutânea
Gástrica, Desconforto
Agravamento dos Sintomas de Gota,

eu vou estar montando toda uma série de vídeos semelhantes, descrevendo várias onu-prounounceable compostos químicos que encontramos na ingredientes rótulos de muitos produtos alimentícios preparados nas prateleiras do supermercado. Clique no canto superior direito para ligar ao meu vídeo em ” What are Natural Flavors Really Made From?– – é um verdadeiro abre-olhos que a FDA não tem realmente uma definição da palavra “Natural”!

MSDS (Folha de Dados de Segurança:
http://www.foodchemadditives.com/pdf/en/disodium-5-ribonucleotides-msds.pdf

Fontes e Informações Adicionais:
https://comptox.epa.gov/dashboard/dsstoxdb/results?search=DTXSID4044242
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?LinkName=pccompound_pubmed_mesh&from_uid=135414245
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/20819
https://en.wikipedia.org/wiki/Disodium_inosinate
https://www.vegsoc.org/info-hub/veggie-need-to-know/e-numbers/?pid=728
http://www.food-info.net/uk/e/e631.htm
http://www.chemspider.com/Chemical-Structure.19594.html
https://healthhearty.com/side-effects-of-disodium-inosinate
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=172.535

Disodium inosinate, Disodium guanylate, Disodium 5′-Ribonucleotides, MSG, monosodium glutamate substitute, MSG substitute, side effects from flavor enhancers, is msg bad for you, does msg, can msg, disodium inosinate side effects, side effects of junk food, side effects of fast food, bad ingredients in food, o que é inosinato dissódico,inosinato dissódico e guanilato, extracto de levedura, extracto de levedura msg,