O Melhor Ribeye Assado Receita fácil e deliciosa, desossado ribeye assado com uma crosta crocante e toneladas de suculento ribeye sabor quase sem trabalho – esta receita é perfeita mesmo para iniciantes cozinheiros!

Se você está procurando um delicioso e suculento, e incrivelmente saboroso assado que é fácil de preparar, assar e servir – olhe não mais adicional do que isso Ribeye Assado Receita.

semelhante à primeira costela (mas sem ter de aparar quaisquer ossos!), este assado ribeye é embalado com sabor, leva menos de três horas no total, e é um prato deslumbrante para um jantar de férias. se você está hospedando a véspera de Natal ou o jantar de Natal, você precisa ter este assado de ribeye no seu menu, especialmente servido com os nossos pãezinhos suaves e macios! você não vai acreditar como este prato deslumbrante é simples para fazer-mesmo os cozinheiros iniciantes podem obter um restaurante Qualidade ribeye assado-apenas uma panela de assar é necessária! se está à procura de uma forma deliciosa de fazer costeletas lá fora-experimente a nossa receita de costeletas! Está cheio de sabor e tão fácil de fazer!

Se você está confuso com o que faz uma costela de primeira e o que faz um assado de ribeye, você não está sozinho.

em muitos aspectos, eles são os mesmos-mas um assado de ribeye refere – se ao grande músculo central que corre ao longo das costelas de uma vaca-fazendo o “olho” do assado. se cortar a costela assada dos ossos, deixando o olho e uma camada protectora de gordura, tem o que se chama um assado de “ribeye”.os roasts do Ribeye são muito semelhantes aos da primeira costela de sabor, mas diferentes na forma como são cortados do osso.

As cinco primeiras costelas de uma vaca têm músculos mais duros a partir do ombro, que funcionam melhor para cozinhar como um assado – lento e baixo por muitas horas, entrançado com líquido, para quebrar os músculos mais duros do ombro. a costela principal é cortada do “prime”, ou a maior porção principal da carne das costelas que inclui a carne que corre ao lado da sexta até a décima-segunda costelas. a primeira costela é normalmente aparada da parte da gordura ou da carne das costelas, o que deixa as extremidades dos ossos das costelas limpas e visíveis.

A costela de Prime é algumas vezes chamada de “COSTELA de pé” assada, porque os ossos permitem que ele fique na posição vertical para assar, mesmo que a maioria das pessoas cozinhá-los para assar melhor nos dias de hoje.

um assado de ribeye é cortado da mesma área que um assado de primeira costela – mas remove o osso antes de cozinhar.

Enquanto uma costela assada incluem um ribeye assado, um ribeye assado centra-se sobre o mármore ribeye steak de carne área – quando você comprar uma, você pode facilmente cortar ribeye bifes-se do assado – ou você pode cozinhar como estamos aqui para um rico e suculento e delicioso de carne sabor semelhante ao prime rib e tão indulgente – apenas sem ossos mexa!

Culinária ribeye assado é muito menos intensa do que outros assados – nós prep por fricção com os temperos e o revestimento em manteiga, asse em uma temperatura muito elevada para um curto período de tempo e, em seguida, asse por cerca de 2 horas.

em seguida, o assado fica por meia hora e nós fatiamos e servimos… a tornar esta receita mais fácil.

Uma vez que há apenas quatro etapas (preparação, assado, repouso) eles precisam ser seguidos exatamente. assegure-se de cobrir uniformemente o seu assado com condimentos e manteiga. Esfregue sal, pimenta e ervas, bem como alho em qualquer sulco na carne para que você tenha sabor por todo o lado. aquece o forno antes de adicionar assado ao grelhador, e assado durante 15 minutos.

menor calor e não toque no assado até que ele esteja feito – você pode verificar a temperatura interna para chegar à sua unidade desejada, mas caso contrário, se sentar e desfrutar do cheiro incrível enquanto o seu forno faz o trabalho!

A primeira maneira de estragar este assado é tocar demais com ele. deixa-o descansar. Voltaremos a falar disto daqui a pouco, porque é muito importante, mas quando o teu assado estiver pronto, deixa aquele idiota ter um minuto para se recompor. Não corte o assado muito cedo. Deixa esses sumos ficarem felizes por manter o teu assado suculento e suculento!

muitas Vezes, ao fazer assados e prime rib, pessoas amarram o assado para ajudar a mantê-los, ou para manter um recheio – mas eu prefiro não amarrar meus ribeye assado desde que a carne permanece em grande forma, mesmo quando cozido, sem subordinação. Para mim, menos trabalho é sempre igual a uma vitória!

Se você preferir amarrar o seu assado para uma aparência perfeita, você certamente pode – mas eu sou um cozinheiro reconhecidamente preguiçoso quando não é algo absolutamente necessário para o sabor, e esta receita é fantástica de qualquer maneira!

eu sou uma notoriamente preguiça de cozinhar quando se trata de amarrar as coisas, eu ainda não amarrar o meu Assado de Montreal, a Galinha ou o meu Saco de Papel Assado Turquia – eu prefiro mover-se rapidamente na cozinha, e amarrar-se um assado não é necessário, mas pode melhorar a aparência do assado, se você está indo para uma apresentação impressionante.

apesar de prime rib e ribeye assado são incrivelmente semelhantes, o ribeye assado realmente brilha quando chega a hora de esculpir.

Ao contrário de uma costela de prime, não há osso em um assado de ribeye – então você pode cozinhá-lo inteiro, e, em seguida, cortar facilmente para servir. corto a minha carne assada semelhante a como cortaria um rolo de carne com uma faca grande e pesada num movimento fluido para criar fatias espessas, contra o grão da carne. se o assado da costela estiver um pouco agitado, pode ainda estar demasiado quente.

assado é mais fácil de cortar após cerca de 20-30 minutos. Depois disso, você pode segurá-lo firmemente junto com uma mão como você cortar.

Não importa a sua escultura escolhas ou técnica, não é uma regra dura e rápida, você tem de se apegar para suculento e tenro ribeye assado:

Você deve deixar assar descansar por 30 minutos antes de escultura. se esculpido muito rapidamente, o assado libertará rapidamente todos os seus sucos e secará. coloque o seu assado em folha de alumínio durante pelo menos 30 minutos fora do forno antes de esculpir.

Ribeye assado, como o prime rib, é melhor média-raro – que terá cerca de 2 horas 20 minutos tempo de assar.

para cada uma destas cozeduras, você estará realmente à procura de 10 graus abaixo do seu alvo para quando você puxar o assado para fora do forno…. porque vai continuar a cozinhar enquanto a montas em papel de alumínio.

A temperatura abaixo mostra quando Para remover a carne-ele vai cozinhar mais 10 graus enquanto amassado com folha. a temperatura no forno deve ser de 105-110 graus.a temperatura no forno deve ser de 110 a 115 Graus Fahrenheit. para o assado de ribeye bem feito, a temperatura no forno deve ser de 130 a 135 graus Fahrenheit.

Você pode ajustar o seu tempo de cozinha com base nessas temperaturas-e lembre – se que os lados estarão mais perto do bem feito, enquanto o meio será muito mais vermelho/rosa-para que você ainda possa servir a todos uma fatia que eles preferem.

como servir Ribeye assado

Ribeye assado faz um fabuloso centro de mesa para jantares de Natal, jantares de domingo ou outros jantares, especialmente porque é tão fácil de fazer.

para servir o assado de ribeye, corto em fatias espessas (semelhante à costela de primeira) e sirvo em um prato grande. preparei rábano silvestre, sumo de rábano ou outro molho para molhar a costela assada.

O assado de Ribeye é delicioso com pratos de lado como puré de batata, vegetais grelhados, batatas de manteiga de alho, e muito mais. o assado de Ribeye é ainda melhor que sobras, fatiado em pão de centeio para uma deliciosa sanduíche de ribeye!

o Que Servir Com o Ribeye Assado

Ribeye assado, como qualquer assado ou prime rib, é grande com o pequeno, rico e delicioso estilo de casa lados – e, claro, é espetacular, com perfeito purê de batatas! feijão verde, couves – de-Bruxelas,cogumelos, pão artesanal acabado de fazer-todos eles se emparelham fabulosamente com este assado de ribeye!

Para ver o meu favorito lados para servir com um ribeye assado, por favor confira a lista abaixo:

• O Melhor Cozido Fácil Milho Scalloped Receita
• Perfeito Cremoso Purê de Batatas Receita
• Crocante com ervas, Batatas
• O Melhor Forno Assado com Alho e Parmesão Espargos Receita
• A Melhor Sopa de Cebola francesa Nunca
• O Melhor Fácil Ceto Purê de Couve-flor Receita

Ou você pode visitar o nosso prato arquivos aqui.

a FAQ da Receita

quando é feito o assado do ribeye?

para um assado de ribeye médio raro (como mostrado aqui), o assado é feito cozinhando no forno a 110-115 graus.
lembre – se que o assado continuará a cozinhar depois de remover do forno-assim, cozinhar mais de 110-115 no forno irá resultar em um assado mais feito. por quanto tempo cozinho costeleta? uma vez que o assado de ribeye pode variar muito de tamanho, você precisa sair do seu termômetro de carne digital, não o relógio – mas planejar em torno de 2 horas. o meu assado é flexível e difícil de cortar – Como posso cortá-lo mais facilmente? se o seu assado ainda é um pouco agitado, e difícil de obter uma fatia limpa e fácil, você precisa deixá-lo descansar e definir um pouco mais. Tente 10 minutos, descoberto, para deixá – lo descansar-e depois esculpir novamente.

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encontre e compre meus produtos favoritos na minha loja Amazônica aqui! tempo de Preparação: 5 minutos Tempo de cozedura: 2 horas 20 minutos: 30 minutos

Tempo Total: 2 horas 55 minutos

O Melhor Ribeye Assado Receita fácil e deliciosa, desossado ribeye assado com uma crosta crocante e toneladas de suculento ribeye sabor quase sem trabalho – esta receita é perfeita mesmo para iniciantes cozinheiros!

Ingredientes

• 1 ribeye assado, cerca de 5 libras
• 4tbsp manteiga derretida, para escovar
• 2 colheres de sopa de alho picado
• 2 colheres de sopa de sal kosher
• 2 colheres de sopa italiana temperos

Instruções

1. pré-Aqueça o forno a 450 graus. colocar assado numa frigideira rasa com o lado gorduroso para cima. cobre a carne assada com manteiga derretida. combinam alho, sal e condimentos numa pequena tigela. cobre assado com ervas e condimentos. colocar assado numa panela de assar no forno durante 15 minutos a 450 graus. após 15 minutos, reduzir o calor para 325ºF e continuar a assar por aproximadamente 2 horas( quando o termômetro registra 110 graus Fahrenheit), ou ajustar para a unidade desejada, verificando a temperatura com um termômetro.para o assado raro de ribeye, a temperatura no forno deve ser de 105-110 graus. Para o assado de ribeye médio a médio prazo, a temperatura no forno deve ser de 120 a 125 graus Fahrenheit. Para um assado de ribeye bem feito, a temperatura no forno deve ser de 130 a 135 graus Fahrenheit.transfira carne assada para a mesa de corte ou para o compartimento de arrefecimento e tenda com folhas e deixe repousar 15-30 minutos. corte através do grão para servir.

Informações Nutricionais

Produção

8

Tamanho da porção

1
Quantidade Por ServingCalories 94Total Gordura 9gSaturated Gordura 5gTrans Gordura 0gUnsaturated Gordura 3gCholesterol 24mgSodium 1639mgCarbohydrates 2gNet hidratos de carbono 0gFiber 1gSugar 0gSugar Álcoois 0gProtein 3g

a Nutrição é automaticamente calculado pelo Nutritionix – por favor verifique todas as informações sobre a nutrição de forma independente e consultar com um médico ou nutricionista, para qualquer e todos os médicos de dieta e conselhos.

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