O Melhor Bolo De Chocolate Caseiro com cobertura de Ganache — este é realmente o melhor bolo de chocolate caseiro de sempre. Está coberto com uma cobertura suave de ganache de chocolate, e requer apenas 10 minutos de preparação!

O MELHOR Caseira de Bolo de Chocolate

Este é o mais fácil, de uma bacia, de cinco minutos, a partir de arranhões bolo de chocolate que você vai fazer. Eu originalmente postei esta receita 27 de agosto de 2012 e, nesse tempo, houve milhares de leitores muito satisfeitos lá fora que juram por este bolo.se é viciado em pastelaria, pode libertar-se. Já passei por isso. Fiz um bolo de chocolate com ganache sem uma misturadora e estava pronto para ir de tigela em forno em menos de cinco minutos com apenas um par de voltas do bigode.

sou o primeiro a admitir que as misturas para bolos podem ser grandes porque são convenientes, os resultados são quase garantidos, e eles produzem bolos húmidos e leves.mas este bolo de chocolate do zero faz o mesmo. Excepto que é mais escuro, mais rico, e mais intensamente chocolate do que um bolo de chocolate, o que é uma coisa boa se você gosta de um bolo de chocolate escuro, profundamente achocolatado.Bolo De Chocolate com fatias de glacê de GanacheBolo De Chocolate com fatias de glacê de Ganache “” p “” uma forma de manter este bolo de chocolate caseiro húmido foi adicionando iogurte, que pode ser substituído por creme azedo, se é isso que tem à mão. Só não uses iogurte leve ou sem gordura ou creme azedo. Usa iogurte gordo e grosso ao estilo grego. Estás a fazer uma receita de bolo de chocolate húmido, não comida de dieta, por isso esquece o iogurte de dieta watery.também reduzi ao mínimo o uso de fermento em pó, porque acho que seca cupcakes, muffins e bolos. Esta receita para o melhor bolo de chocolate caseiro de sempre usa apenas o suficiente para dar ao bolo leveza e elevador de modo que não seja confundido com a placa de chocolate mais denso e liso que todos conhecemos como um brownie.finalmente, adoro manteiga e quase sempre escolho manteiga em vez de óleo na panificação, excepto quando cozinho um bolo. O óleo produz um bolo moister na minha experiência e desde que todo aquele sabor amanteigado adorável vai ser Mascarado de qualquer maneira a partir do pó de cacau, você não está desistindo de nada no departamento de sabor e ganhando mundos na categoria de umidade, usando óleo em vez de manteiga. Uma vitória para o petróleo.

o Que é Ganache?

ainda não foi vendido nesta fácil receita de bolo de chocolate? Deixa-me vender-te a cobertura de chocolate ganache.Ganache é feito aquecendo creme e derramando sobre chocolate e eu mantive este ganache super simples aquecendo o creme no microondas. Podias aquecê-lo sobre o fogão, mas porquê dar-te ao trabalho?

A beleza da cobertura ganache é que, mesmo depois de se instalar, ele ainda tem uma qualidade suculenta em comparação com, por exemplo, cobertura de creme de manteiga, que pode tornar-se um pouco endurecido ao redor das bordas depois de ter sido exposto ao ar por algumas horas. Cobertura crocante nunca é uma coisa boa.

o Que está em Ganache de Chocolate Bolo? para o bolo de chocolate caseiro, vai precisar de: óleo de Canola extracto de baunilha café feito à base de cacau e para a cobertura de chocolate ganache, vai precisar de:

• Semi-doce de chocolate
• creme de leite
• extrato de Baunilha

Como Fazer Bolo de Chocolate com Ganache de Geada

Para fazer o bolo de chocolate húmido, você precisará misture o ovo, o açúcar, o iogurte, o óleo e a baunilha. Adicionar o cacau em pó e café e agitar para combinar. Em seguida, adicione o resto dos ingredientes e whisk até que apenas combinado. verter o batedor de bolo de chocolate caseiro numa panela de cozedura de 9×9 polegadas e assar até que um palito inserido no meio saia limpo. uma vez que o bolo de chocolate saia do forno, faça a cobertura com ganache de chocolate. Aquece o creme no micro-ondas até começar a ferver e depois deita por cima das pepitas de chocolate. Deixe-o ficar por cerca de um minuto antes de sussurrar para combinar. Misture o extrato de baunilha e deixe o ganache de chocolate arrefecer por cerca de 10 minutos para engrossar. uma vez que o bolo de chocolate caseiro é completamente fresco, despeje sobre a cobertura ganache. A cobertura vai precisar de cerca de 30 minutos para se preparar antes de poder escavar.

Posso Usar Outro Tipo de Chocolate para o Ganache?

não há açúcar adicionado ao ganache, por isso é tão doce como o chocolate que você seleciona, que no meu caso eram pedaços de chocolate semi-doce. Vá tão leitoso ou escuro quanto você gosta.se não tiver pepitas de chocolate, pode cortar uma barra de chocolate. tenho de usar café feito no batedor?

o café não faz o bolo saber a um bolo com sabor a café. Em vez disso, ele traz para fora e melhora o sabor do pó de cacau e adiciona profundidade de sabor.

recomendo vivamente a utilização de café no batedor de bolo de chocolate, mas utilize água se necessário.

Posso Fazer Isso Em Uma Camada de Bolo?

Muitos leitores têm me perguntado se eles podem fazer isso como um bolo de camada dupla, como um bundt cake, e assim por diante, e a resposta para todas essas perguntas é que eu só fiz o bolo exatamente como a receita está escrito abaixo.

no entanto, eu tive leitores escrever nos comentários que eles dobraram a receita do bolo, assado em uma panela de 9×13 polegadas, cortar o bolo ao meio, dobrou a receita de ganache, adicionou ganache em cima da camada inferior, coberto com a outra metade do bolo, e adicionou mais ganache em cima.

definitivamente dê à secção de comentários uma leitura se tiver uma pergunta muito específica sobre transformar esta receita de bolo de chocolate em qualquer outra coisa que não um bolo quadrado de 9×9 polegadas. E se você mudar esta receita e for bem sucedido, por favor deixe um comentário para que você possa ajudar os futuros leitores!

Posso Fazer Isso Em Cupcakes?

Yes that will likely be fine. Cupcakes geralmente levam cerca de 20 minutos para cozinhar, mas alguns são feitos em 18 minutos, mas os tempos de cozimento variam dependendo de quão cheio você preenche seus cupcakes liners, seu forno e clima, e assim por diante.posso fazer isto numa panela redonda de 9 polegadas?

uma panela redonda de 9 polegadas provavelmente está bem, mas certifique-se de que quando estiver a enchê-la não está a ficar muito cheia.

Posso Dobrar Esta Receita?

Sim, esta receita duplica facilmente. Apenas note que se você dobrar os ingredientes que você vai precisar para fazer este bolo de chocolate caseiro em uma panela de 9×13 polegadas. devo refrigerar Bolo De Chocolate Caseiro? uma vez que a cobertura de ganache está no bolo e teve 30 minutos à temperatura ambiente para configurar, sim, eu refrigero os restos do bolo que tenho.Bolo De Chocolate com glacê de Ganache……………. Se você adicionar o café enquanto ainda está quente, você vai baralhar o ovo!

I typically use vanilla extract in the ganache frosting, but feel free to spike your ganache with a couple tablespons of bourbon, rum, Kahlua, or a complementary liqueur. Note que o bolo de chocolate caseiro não-cristado pode ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 5 dias, ou pode ser congelado e descongelado para mais tarde. Se congelar o bolo de chocolate, eu recomendo fazer um novo lote de cobertura de chocolate ganache pouco antes de você planejar servi-lo. Bolo De Chocolate 1 ovo grande 1 chávena de açúcar granulado 6 onças simples, baunilha ou iogurte de chocolate (preferencialmente à moda grega mais espessa, não usar iogurte dietético, sem gordura ou leve; creme de leite pode ser substituído)

Ganache de Chocolate

• 9 onças semi-doce de chocolate (cerca de 1 1/2 xícaras de chocolate semi-sweet fichas)
• 3/4 de xícara de creme de leite ou meio a meio
• 1 colher de chá de extrato de baunilha**

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