em um esforço constante para ser o nosso melhor e mais saudável eus, nós nos encontramos procurando prateleiras de mercearia para alimentos e bebidas que prometem aumentar a nossa dieta, compleição e bem—estar geral-não tirar isso. Ao fazê-lo, é impossível ignorar o leite de amêndoa.a alternativa de laticínios à base de nozes disparou em popularidade entre as nozes de saúde e as pessoas com intolerância à lactose, enquanto todos os outros (Olá, Olá, Olá) se perguntam se vale mesmo a pena a troca.Considerando que o leite de amêndoa oferece uma variedade de nutrientes com uma possibilidade potencialmente menor de inflamação, muitos nutricionistas recomendam a bebida gaseificada. Queres deitar fora o leite leiteiro e arranjar espaço para o Nutty fave? Continua a ler para ver o que os três melhores nutricionistas de Nova Iorque têm a dizer.como é que o leite de amêndoa é diferente do leite normal? como você pode ter adivinhado, a maior diferença entre leite tradicional e leite de amêndoa é que o primeiro é feito com leite, enquanto o segundo é criado a partir de nozes. Apesar de ser processado (embora minimamente), o leite de amêndoa ainda é incrivelmente nutritivo:”o leite de amêndoa é uma alternativa caloricamente baixa e densa a nutrientes para o leite lácteo”, diz Jennifer Maeng, fundadora da Chelsea Nutrition. “É alta em vitamina E e ácidos gordos monoinsaturados( MUFA), baixo em gorduras saturadas, e baixo em colesterol e teor de carboidratos, especialmente quando comparado com o leite de vaca.”Além disso, ela ressalta que o leite de amêndoa também é fortificado com cálcio e vitaminas A E D para imitar o teor de Micronutrientes do leite lácteo. “É uma grande alternativa ao leite de vaca se você é sensível ou alérgico ao leite, mas não é um grande substituto para o leite de vaca para crianças ou adolescentes devido ao seu baixo teor de gordura e proteínas”, acrescenta.o leite de amêndoa é uma boa escolha para o controlo do peso? enquanto o leite de amêndoa não é um grande substituto para os pequenos, Maeng diz que é uma opção adequada para qualquer um que espera gerir o seu peso. “O leite de amêndoa não adoçado é baixo em calorias e é nutritivo-denso”, começa ela. “Isto, juntamente com o seu elevado teor de ácidos gordos monoinsaturados, faz do leite de amêndoa uma grande alternativa para aqueles que procuram gerir o seu peso ou perder peso.”

no entanto, ela nos lembra que nem todos os leites de amêndoa são criados igualmente. “Algumas variedades de leite de amêndoa contêm quantidades mais elevadas de açúcar adicionado que podem contribuir para o aumento de peso”, explica, observando que, se a perda de peso e a saúde geral é o objetivo, é importante ler rótulos nutricionais antes de adicionar leite de amêndoa à sua rotina.o leite de amêndoa Impede a digestão? Considerando que o leite lácteo pode ser difícil de digestão para algumas pessoas, você pode estar se perguntando se o mesmo é verdade para o leite de amêndoa. Felizmente, considerando que o leite de amêndoa é rico em fibras, muitas vezes ajuda na digestão, ao invés de causar um “bloqueio”, por assim dizer. Além disso, a nutricionista Amy Shapiro, baseada em Nova Iorque, da Real Nutrition, diz que “a pesquisa mais recente mostra que o leite de amêndoa não é um alimento FODMAP elevado e, em porções de um copo, deve ser fácil de digerir.”

dito isto, um estudo de 2017 concluiu que o carrageno, um emulsionante normalmente adicionado ao leite de amêndoa para obter a textura cremosa, pode irritar o intestino. No entanto, os principais autores mencionam que pesquisas mais conclusivas ainda são necessárias para determinar definitivamente se o leite de amêndoa afeta substancialmente a digestão. Independentemente disso, se você quiser evitar a chance de um estômago ruim a todo custo, você pode verificar o rótulo do ingrediente para carragenina e ficar longe de fórmulas ricas nele.além do carrageno, é importante lembrar que as amêndoas são frutos de casca rija. Portanto, se você tem alergia a frutos secos, é melhor evitar o leite de amêndoa completamente.o leite de amêndoa é Seguro? em resumo, sim. A menos que tenha alergia a nozes, é muito improvável que o leite de amêndoa cause efeitos secundários inquietantes no organismo comum com leite leiteiro tradicional.no entanto, só porque o leite de amêndoa é seguro,não significa que seja necessariamente a melhor aposta. “Leite de amêndoa não é ruim para você, mas é menos nutritiva opção para o leite”, diz NYC-com base nutricionista Fiorella DiCarlo, observando que ela sempre recomenda que o leite versus amêndoas ou leite de soja, já que todos os minerais no leite de amêndoa são adicionados, como oposição ao que ocorre naturalmente.além disso, o leite de amêndoa é mais baixo em proteínas do que o leite tradicional (e mesmo algumas outras alternativas leiteiras), por isso, se o consumo de proteínas é uma preocupação, Maeng diz que é importante procurar intencionalmente opções de proteínas mais elevadas como o leite de amêndoa proteica de Orgain Organic (36 dólares para um pacote de 6), que é fortificado com proteínas de base vegetal.finalmente, Maeng diz que considerações especiais também devem ser feitas para aqueles que são propensos a pedras nos rins: “O leite de amêndoa pode ser fortificado com oxalato de cálcio e o consumo excessivo do ingrediente pode aumentar a formação de pedras nos rins”, explica.beber leite de amêndoa afecta a sua pele? uma vez que o leite lácteo clássico pode causar inflamação para alguns, coloca-se frequentemente a questão de saber se o leite de amêndoa faz ou não o mesmo. Embora não existam estudos que afirmem com confiança que o consumo de amêndoas afeta negativamente a pele, como há para o leite lácteo. Uma vez que as amêndoas são elevadas no estrogénio, pode potencialmente desencadear acne em pessoas com desequilíbrio hormonal. Fale com o seu dermatologista para determinar se esta seria uma boa alternativa para o seu tipo de pele específico.no final do dia, quer deva ou não mudar para leite de amêndoa, é muito subjectivo. “O leite de amêndoa é uma grande alternativa para aqueles com intolerância à lactose e/ou alergia ao leite de vaca; é também grande para aqueles que estão à procura de uma alternativa à base de plantas para o leite lácteo”, começa Maeng. “Sem adição de açúcar leite de amêndoa é uma ótima alternativa para diabéticos e indivíduos com o objetivo de manter seus níveis de açúcar no sangue baixo, como leite de amêndoa tem um baixo índice glicêmico (GI), devido ao seu baixo teor de carboidratos.”Dito isso, cabe a você se esses cenários se aplicam ao seu estilo de vida.outra nota importante: mesmo que prefira leite de amêndoa para si, não deve substituir o leite materno ou a fórmula para lactentes pela alternativa leiteira. “O teor de nutrientes no leite de amêndoa e outros leites à base de plantas não são adequados para os lactentes, uma vez que é baixo em calorias, proteínas e muitas vitaminas que ajudam no desenvolvimento físico e cognitivo adequado”, lembra Maeng. “Depois de 12 meses de idade, de base vegetal, leites, como o leite de amêndoa, pode ser introduzida para crianças, desde que eles são fortificados com cálcio, ferro, e vitaminas B12 e D.” uma vez que a gordura e as proteínas são os principais nutrientes para crianças, Maeng recomenda falar com um nutricionista antes de decidir se mudar para seu pequeno.se decidir experimentar o leite de amêndoa, Shapiro diz que uma forma fácil de escolher entre os pacotes é certificar-se de que a lista de ingredientes é curta e que pode pronunciar todos os ingredientes.