Se você é uma pimenta entusiasta, você provavelmente está familiarizado com a habanero. Como uma das mais antigas e populares variedades de chili, é um favorito entre os amantes do calor. Vamos ver mais de perto o habanero e descobrir o que o torna tão especial!

como reconhecer um Habanero

hoje, existem dezoito variedades conhecidas do habanero. Você pode encontrar o habanero em uma variedade de cores, incluindo vermelho, laranja, amarelo, branco, rosa, roxo, e castanho (chocolate). Embora haja alguma variação no sabor e no nível de calor, cada cor de pimenta embala um poderoso soco. Os pimentos brancos e verdes são mais leves, enquanto o vermelho e o laranja são os habaneros mais picante. Vermelho e laranja são também as variedades mais comuns. Habaneros são cobertos de pele fina e lisa que tem uma textura cerosa. Muitos habaneros têm sulcos verticais que se estendem de cima a baixo.

às Vezes habaneros são confundidos com Scotch capotas, o que é compreensível, já que ambos são membros de uma mesma espécie, a capsicum chinense. No entanto, a capota escocesa média é um pouco mais picante do que a média habanero. Você geralmente pode distinguir estes dois pimentos com base em sua aparência. Os pimentos são geralmente cerca de 2,5 polegadas de comprimento, que é uma polegada maior do que a maioria das capotas Scotch.

Perfil de Sabor

Habaneros ter um espaço agradável, de textura crocante. Eles também estão transbordando com sabor. Apesar do calor extremo, Você também vai saborear um pouco de doçura com dicas de floral e frutado notas ao comer um habanero. Eles combinam bem com frutas doces como mangas que ajudam a contrabalançar o nível de especiaria do habanero.você pode encontrar habaneros em molhos quentes, marinadas, salsas, temperos e muito mais. No México, é comum encontrar os pimentos em garrafas de tequila ou mescal para adicionar um chute extra para as bebidas. Tenha sempre cuidado ao manusear e cozinhar com eles. Lave cuidadosamente as mãos após manusear estes pimentos ou use luvas para protecção extra. Se alguma vez quiseres diminuir o calor, deita fora as sementes. Simplesmente cozinhar a pimenta também tende a tornar a especiaria mais manejável. Mas se for tarde demais e sua boca já estiver queimando, beber leite ou comer qualquer produto lácteo é a maneira mais eficaz de extinguir sua ira ardente.quão quentes são os pimentos Habanero?

os pimentos variam de 100.000 a 500.000 unidades de calor de Scoville (SHU). Quanto maior o número de SHU, mais quente a pimenta. Este número indica o número de vezes que o óleo de chili de uma pimenta específica precisava ser diluído com água de açúcar até que eles não pudessem mais detectar qualquer calor. Wilbur Scoville inventou este teste há mais de cem anos. Se quiser saber mais sobre a escala Scoville Scoville, não se esqueça de verificar o nosso guia completo para a escala Scoville clicando aqui.

Embora a queimadura é intensa, você não experimentá-lo por muito tempo. Geralmente, as pimentas habanero são agrupadas entre as variedades mais quentes de pimenta, mas é em direção ao fundo desse grupo. Vários pimentos quentes medem o dobro, o triplo, ou mais unidades na escala de Scoville. A Savina vermelha é a mais quente de todos os pimentos habanero com 500.000 SHU. Esta planta originou-se nos Estados Unidos. Frank Garcia cultivou a primeira Savina Vermelha em Walnut, Califórnia.em geral, os Habaneros que se cultivam levam mais ponche do que os que se encontram na mercearia. Se você deseja o calor extremo do habanero, espere o máximo possível para escolhê-los. À medida que a pimenta muda para cores mais escuras e mais profundas, as suas brasas também irão aumentar.

Onde Encontrar Habaneros Pimentas

O habanero teve uma longa e complicada jornada que tem tomado todo o mundo. O nome desta pimenta traduz-se em “de Havana”. o próprio nome cubano para Havana é na verdade La Habana. Não só habaneros são comumente encontrados na cozinha mexicana, mas também são comumente cultivados no México. Você pode encontrar mais habaneros crescendo na Península de Yucatan do México do que em qualquer outra parte do mundo. Que é exactamente onde cultivamos pimenta “Sonoran Spice Habanero”.

Em um ponto, as pessoas achavam que a pimenta veio da China, mas agora é mais comumente pensado para ter o primeiro cultivadas na Amazônia. Arqueólogos descobriram um habanero de 6.500 A. C. Habaneros são comuns em outros climas quentes, como Costa Rica, Panamá, Belize, e partes ainda mais quentes dos Estados Unidos, como Texas e Califórnia. Alguns habaneros também crescem no Caribe. Os portugueses tiveram sua primeira experiência com habaneros depois que Colombo visitou as ilhas do Caribe no final do século XV. Eventualmente, a pimenta migrou para a África.como cultivar pimenta Habaneros há tanta demanda por pimenta habanero que os agricultores começaram a cultivá-los usando hidropônica, permitindo-lhes crescer muito mais rapidamente e em um espaço menor e menos espalhado. Quando os habaneros são mais tradicionalmente cultivados, eles devem ser colocados em solo ácido para os melhores resultados. Mesmo que o habanero precisa crescer em um clima quente, muito sol pode danificar os pimentos.

Você deve plantar suas sementes habanero apenas com cerca de meia polegada de profundidade, e cada semente deve estar a cerca de 18 polegadas de distância. Aproximadamente seis semanas depois de plantares as tuas sementes, podes começar a fertilizá-las com nitrogénio. Usa apenas uma quarta colher de sopa por planta no solo a 15 cm das plantas. A maioria das plantas habanero crescem para ter 1,80 m de altura, mas algumas podem crescer até 1,80 m de altura! Habaneros deve ser sempre escolhido antes que o tempo mais frio se instale.estudos têm mostrado que os amantes de alimentos picantes tendem a viver mais do que aqueles que evitam alimentos quentes. Assim, não só os habaneros são deliciosos, mas também são extremamente benéficos para a sua saúde. Os Habaneros são uma fonte de vitamina C! Você pode obter 100% de sua ingestão diária de apenas um habanero—que é mais vitamina C do que você consegue por comer uma laranja! Há também uma quantidade saudável de vitamina A.

Como todos pimenta, pimenta habanero obter o seu tempero da capsaicina. A capsaicina tem vários benefícios para a saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e anti-estimulantes da imunidade. Também aumenta o metabolismo, o que torna mais fácil manter um peso saudável. Habaneros ajudam a manter a pressão arterial e o colesterol Baixos.pimentos quentes como o habanero também podem fazer você feliz! A capsaicina desencadeia a libertação de endorfinas e dopamina. As endorfinas são os analgésicos naturais do seu corpo, enquanto a dopamina é um neurotransmissor que, entre outras coisas, o faz sentir-se feliz. É por isso que comer alimentos quentes pode se sentir viciantemente Bom Às vezes!

A cada ano, mais e mais pessoas saltam no bandwagon de comida picante. O mundo culinário está se tornando cada vez mais criativo com formas de fazer alimentos que são deliciosos e super picante ao mesmo tempo. E mesmo depois de milhares de anos, o habanero ainda é um favorito! É um dos poucos pimentos extremamente quentes que é facilmente acessível em uma mercearia normal.não há nada melhor que um habanero! Se você está interessado nos benefícios de saúde, o sabor, ou seu calor extremo, esta pimenta quente excede as expectativas.

A popularidade de Pimentões ao Longo do Tempo

o Que essas tendências revelam? A tendência dos pimentos Habanero é maior durante os meses finais do verão, correspondendo a cerca do Tempo em que ocorre a colheita. Eles começam a aparecer mais comumente em mercearias e on-line por volta desta época, uma vez que eles estão prontamente disponíveis. O oposto é verdadeiro durante o inverno após as últimas colheitas do ano, que geralmente ocorrem no final de setembro e início de outubro.

Faça o Seu Próprio Habanero Pepper Sauce Quente

Procurando fazer o seu próprio habanero molho quente? Tente esta receita a partir do sabor de casa:
https://www.tasteofhome.com/recipes/homemade-spicy-hot-sauce/

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Charred Habanero Oil Recipe on Food52
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10 Things You Can Do with A Large Habanero Pepper Harvest

Onde posso comprar pimenta Habanero? temos tudo, desde pó habanero e flocos a doces picantes, molhos quentes, carne picante, porta-chaves cheias de habanero e muito mais!

HABANERO MANTEIGA de CAMARÃO TACOS

IRLANDÊS NACHOS

PICANTE FAZENDA MERGULHO RECEITA

diária de ingestão de vitamina c
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225480/

A história DE DUAS PIMENTAS: SCOTCH BONNET E HABENERO: http://bostonjerkfest.com/the-tale-of-two-peppers-what-makes-the-scotch-bonnet-different-from-the-habenero/

Red Savina Habanero: Lendário Calor:
www.pepperscale.com/red-savina-habanero/

Wilber Scoville:
https://www.chilliworld.com/factfile/scoville-scale

a Partir de Havana:
https://en.wikipedia.org/wiki/Habanero

Sonoran Spice Pimentões: https://www.sonoranspice.com/collections/habanero-products

5 Coisas que Você Talvez Não Saiba Sobre o Super Quente Pimenta Habanero:
http://www.bravotv.com/top-chef/season-14/blogs/5-things-you-might-not-know-about-the-super-hot-habanero-pepper

Benefícios para a Saúde de Comer Pimentões:
https://healthyeating.sfgate.com/benefits-eating-habaneros-2505.html

Crescente Pimentões:
https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/pepper/growing-habanero-peppers.htm

15 Incrível de Coisas Para Fazer No México, a Península de Yucatan
https://expertvagabond.com/yucatan-peninsula/

4 Benefícios para a Saúde de Comer Pimentões:
https://www.ecowatch.com/4-benefits-of-eating-habanero-peppers-1881929333.html