O consumo Regular de alcaçuz real pode causar uma pressão sanguínea perigosamente elevada. Imagem de domínio público, fonte: Christopher S. Baird.numa pessoa saudável, o rim excreta o excesso de potássio na urina em resposta à hormona aldosterona. Curiosamente, a hormona cortisol é quimicamente semelhante o suficiente à aldosterona que também pode fazer com que os rins se livrem do potássio. Mas o cortisol não faz parte do ciclo de feedback aldosterona/potássio, de modo que a capacidade do cortisol para agir sobre os rins é uma coisa ruim que pode levar a anormalmente baixo potássio. Para evitar que isso aconteça, o corpo tem uma enzima específica (HSD-11β) que quebra cortisol no rim antes de ter a chance de sequestrar os receptores da aldosterona. A chave aqui é que o ácido glicirrízico no alcaçuz desactiva a enzima protectora no rim. Sem esta enzima presente para quebrar cortisol, cortisol sinaliza com sucesso para os rins para se livrar do potássio. Como o cortisol está fora do ciclo normal de feedback de potássio, o cortisol continua a dizer aos rins para se livrarem do potássio, mesmo depois de os níveis de potássio do organismo terem caído perigosamente baixo. A ingestão de alcaçuz conduz, portanto, a uma redução dos níveis de potássio.

potássio é um elemento que se torna um íon fortemente carregado positivamente quando em um sal seco ou dissolvido em água. O corpo humano se aproveita desta propriedade usando potássio para regular o equilíbrio de fluidos e para passar sinais elétricos ao longo dos neurônios. Os baixos níveis de potássio conduzem, portanto, a desequilíbrio de fluidos e à interrupção da transmissão nervosa. Os resultados finais da sobredosagem com alcaçuz são pressão arterial elevada, cãibras musculares, dor muscular, fraqueza muscular, arritmias cardíacas, obstipação, respiração deficiente e até paralisia e insuficiência cardíaca. Se apanhado a tempo, tomar suplementos de potássio e evitar alcaçuz pode rapidamente devolver o corpo ao funcionamento saudável.o alcaçuz aqui discutido é verdadeiro, não modificado da planta de alcaçuz, que contém ácido glicirrízico. Muitos doces populares que são rotulados como “alcaçuz” hoje em dia ou não contêm alcaçuz verdadeiro (eles contêm sabores artificiais) ou têm o ácido glicirrízico deliberadamente removido do alcaçuz. Mas alguns doces de alcaçuz ainda contêm alcaçuz não modificado. Além disso, muitos suplementos herbais e remédios caseiros que listam “alcaçuz” ou “raiz de alcaçuz” como um ingrediente contêm o ácido glicirrízico potencialmente perigoso. Comer uma pequena quantidade de alcaçuz autêntico num dia não lhe dará ácido glicirrízico suficiente para fazer muito mal. Normalmente, você deve comer uma grande quantidade de alcaçuz em uma sessão (4 sacos) ou comê-lo todos os dias por um par de semanas antes do ácido glicirrízico se acumula o suficiente para se tornar perigoso. Para alguém que gosta de comer alcaçuz ou alguém que está tomando pílulas diárias de ervas com alcaçuz, overdose é muito fácil. Um artigo no Jornal de hipertensão Humana afirma: “sabemos agora que os efeitos do consumo de alcaçuz dependem da dose, mas o prolongamento do consumo de 2 para 4 semanas não influencia a resposta. O aumento máximo da pressão arterial é atingido após as primeiras 2 semanas. Estes resultados estão de acordo com estudos anteriores, que revelam que as alterações hormonais induzidas pelo alcaçuz podem ser medidas logo uma semana após o início do consumo de 100 g de alcaçuz.”

As revistas médicas são recheados com contas, como este JAMA relatório, de pacientes comer muito alcaçuz e terminando no hospital:

O curioso síndrome de pseudoaldosteronism causados pelo excesso de ingestão de alcaçuz geralmente provoca fraqueza muscular, hipertensão, e paresia. O caso seguinte é invulgar na medida em que um doente anteriormente saudável apresentou insuficiência cardíaca congestiva fulminante (ICC) após ter ingerido grandes quantidades de alcaçuz durante uma semana. Relatório de um caso: homem de 53 anos de idade sofreu falta de ar, edema no tornozelo, aumento da cintura abdominal, aumento de peso, dor de cabeça e fraqueza por uma semana. Na véspera de sua admissão, ele sentou-se em uma cadeira toda a noite, incapaz de dormir deitado. Ele tinha estado de excelente saúde, não estava tomando medicamentos, e nunca tinha sido previamente hospitalizado. Ele sempre foi um consumidor pesado de água e sal. Ele tinha comido 700 gm de doces de alcaçuz começando nove dias antes, Tendo consumido a última peça um dia antes da admissão… Um raio-x do tórax (figura) mostrou que o tamanho do coração está nos limites superiores do normal, com congestão vascular pulmonar e um derrame pleural basilar direito. Com uma dieta de sódio 2-gm e repouso na cama, mas sem medicamentos, o paciente perdeu 12 lb nos próximos quatro dias por diurese. Escusado será dizer que mais alcaçuz foram retidos. Ele tornou-se assintomático, o raio-x do tórax melhorou, as alterações da onda T no ECG tornou-se normal, e a pressão arterial voltou a um normal de 128/ 80 mm Hg. Quatro dias após a admissão, teve alta.

tópicos: aldosterona, sangue, pressão arterial elevada, hipertensão, hipocaliemia, alcaçuz, potássio