How to Find the Good Stuff and Avoid the Look-alikes!

antes de ir para a floresta, tome algum tempo para aprender sobre a identificação do cogumelo morel. Embora normalmente não seja difícil de identificar, os verdadeiros Morel têm sósias venenosas.o termo “false morel” descreve algumas espécies de cogumelos que contêm uma toxina conhecida como monometil hidrazina (MMH). Este é o mesmo químico encontrado em certos combustíveis de foguetes e pode causar tonturas, vômitos, e em alguns casos até mesmo morte. embora certas pessoas e culturas insistam que o falso morel é seguro de consumir com a preparação certa, a verdade é que nunca se sabe quão tóxico será qualquer dado falso morel.

tem havido mortes destes cogumelos, a maioria nas espécies de Verpa e Gyromitra. Além disso, ninguém conhece realmente os efeitos cancerígenos a longo prazo do consumo de MMH.

Por estas razões, nunca se deve consumir uma morel falsa. Não vale a pena o risco.

também tenho de adicionar a minha declaração de exoneração de Responsabilidade: não coma nada apenas com base no que leu aqui. Se é novo na identificação do cogumelo morel, peça a um caçador experiente para o levar e verificar os seus primeiros achados. não deixes que isso te afugente! A identificação do cogumelo Morel não é muito difícil, e com alguma experiência você será capaz de distinguir verdadeiro do falso. Vou começar com as duas características principais para olhar, e depois passar para algumas outras dicas de identificação. Finalmente vamos examinar algumas diferenças entre verdadeiro e falso.

é claro, antes de identificá-los você tem que encontrá-los! Leia esta página sobre dicas de caça morel se precisar de Ajuda para encontrar Morel.

(Se você saltar para o fundo desta página, há um gráfico resumindo a informação).

Como Identificar Cogumelos Morel

As duas características mais importantes a examinar ao tentar identificar uma morel cogumelo são a forma do tampão e se o interior é oco.

Morel tem uma tampa muito distinta. Bastante uniformes, parecem amarrotados e amarrotados para dentro. Veja a imagem à direita para um close-up de uma tampa morel.

na maioria dos Morel, a tampa será anexada ao caule, não pendurado livre como com Amanitas e muitos outros cogumelos.

existemespécies conhecidas como “morels semidivre”, onde apenas a parte inferior do chapéu paira livremente do caule. Estes podem ser mais difíceis de identificar assim descartar se você tiver alguma dúvida. depois de examinar a tampa, o próximo passo importante de identificação é cortar o cogumelo longitudinalmente. Um verdadeiro morel será Oco no interior da ponta da tampa até o fundo da haste.

eu tirei a foto para a direita, observe como o interior é oco e como a tampa está ligada diretamente ao caule.

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Other Identification Hints

here are a few other features that may aid in morel mushroom identification. árvores próximas. Morel é conhecida por suas relações com árvores, particularmente cinzas, ulmeiros e macieiras. Veja a página de árvores norte-americanas de Michael Kuo para mais ajuda com a identificação de árvores.hora do ano. Estes são cogumelos de primavera, frutificando em qualquer lugar de fevereiro a junho, dependendo de onde você mora. As áreas mais frias verão frutificação no final do ano (Maio-Junho).

• Comprimento da tampa. Na maioria dos casos, a tampa é mais comprida do que o caule. Este pode não ser o caso com Morel meio-LIVRE, por isso certifique-se de verificar o anexo da tampa também.

• Spore print. A impressão do esporo morel é geralmente de cor clara, creme a amarelo claro.

para fazer uma impressão por esporos, basta colocar o cogumelo em papel de cor escura e colocar uma tigela ou vaso sobre ele para evitar a ruptura da Corrente de ar. Sair durante a noite e na manhã seguinte você deve ver uma coleção de esporos de cor clara em torno do cogumelo.

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Will The True Morel Please Stand Up?

abaixo está uma lista de algumas diferenças entre Morel verdadeiro e falso. Olha para as fotos de acompanhamento. Note a alta tampa de Morel verdadeira na primeira imagem, e a mais Curta tampa de morel falsa na segunda.

Photo by Beentree from Poland. , via Wikimedia Commons

True Morel Mushroom:

• A tampa está coberta de fossas e cristas. Parece estar virado para dentro.

• A tampa é mais uniformemente moldada e muitas vezes mais comprida do que a haste (nem sempre verdadeira com OLS semimortiva).

• A tampa está ligada directamente ao caule. Com meio-LIVRE morels metade da tampa é anexada ao caule, com apenas a metade inferior pendurado livre.se cortar o cogumelo longitudinalmente, o interior será completamente oco. Parece um “mofo morel”. sósia de falso Morel:
  • Photo by Jason Hollinger (Mushroom Observer) via Wikimedia Commons Cap is more wavy and lobed. Parece estar a abarrotar para fora.
  • Cap muitas vezes tem uma forma irregular e parece “esmagado”, quase como se tivesse sido pisado.
  • A tampa pende livremente do caule. Se o cortar longitudinalmente verá que a tampa está ligada ao topo do caule.
  • o interior não é oco. Será preenchido com algumas fibras de cottony ou pedaços de tecido. agora vamos examinar algumas fotos interiores. Eu peguei o de um verdadeiro morel no topo, ver como o interior é oco e a tampa está totalmente ligada ao caule?

    O falso morel no fundo tem fibras de cottonia no interior, e o chapéu é ligado diretamente ao topo da haste, enquanto o resto dela está livre. (Essa foto foi tirada por Jason Hollinger e é publicada na Wikipedia sob a licença Creative Commons Share Alike 3.0).

    

    

    Apenas lembre-se que adágio Velho e cativante que é repetido em todo este site e em clubes de cogumelos em todos os lugares: quando em dúvida, jogue-o fora!

    

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