a comida italiana é uma invenção Americana. Não estou a tentar dizer que os italianos não têm a sua cozinha única, claro. Eles adoram fazer pratos deliciosos que você não pode realmente encontrar fora da Itália. O que estou a dizer é que a pizza, a massa e o molho de tomate em que provavelmente pensas quando pensas na comida italiana são pratos muito Americanizados.
Best ways to thicken
your sauce?
Agarre estes truques compilados para obter a consistência desejada do molho, não apenas para a sua massa, mas também para a sua sobremesa e obter um conteúdo bônus que você certamente vai adorar!
molho é uma das mais autênticas peças de ítalo-Americano de culinária. Não é exactamente o mesmo que se encontra em Itália, mas é descendente de um molho à base de tomate originalmente usado para frutos do mar. O nome “marinara “vem da palavra” mariner’s ” e descreve como os pescadores usariam o molho em seus peixes recém-capturados.hoje, é claro, o molho é um pouco diferente. Nos Estados Unidos, os Termos “molho marinara” e “molho spaghetti” são usados quase indistintamente. Qual é a diferença? Vamos rever os fatores-chave que definem cada molho e discutir como você pode escolher o molho certo para a sua receita.o que é o molho Marinara e para que é utilizado?o molho Marinara envolve tomates, alho, ervas e cebolas. Como a maioria dos pratos, há algumas variações. Em algumas regiões e receitas, ingredientes azedos (como azeitonas, alcaparras ou vinho) são adicionados. O tradicional molho marinara estilo italiano é bastante fino, enquanto muitas variações americanizadas ficam bastante espesso.enquanto você pode adicionar algumas coisas ao molho marinara e ainda chamá-lo molho marinara, ele nunca contém carne, anchovas ou queijo. Quando você começa a adicionar essas coisas você começa a criar bolonhesa ou molho de esparguete.qual é a diferença entre molho de Marinara e molho de esparguete?alguns sticklers podem estar ansiosos para afirmar que não existe tal coisa como “molho de esparguete”.”Esparguete é um alimento que pode ser comido com uma grande variedade de molhos, de alfredo a bolonhesa a marinara a um simples chuvisco de azeite. Vão lembrar-te que esparguete com almôndegas é um prato americano, não um italiano e que os italianos são mais propensos a comer algo como esparguete carbonara sobre um molho de carne à base de tomate.não estão errados, claro. No entanto, penso que esta é uma má forma de ver as coisas. Quando você ou eu ouvimos “molho de esparguete”, imediatamente pensamos em um molho de tomate grosso e saboroso, geralmente com carne. Ao invés de descartar este rótulo para fora da busca de correção desnecessária, podemos usá-lo para descrever uma variante americana de molho à bolonhesa.
A principal diferença entre este molho à bolonhesa americana e molho marinara é a inclusão de carne. Molho Marinara tende a ter um pequeno número de ingredientes vegan. Se você começar um molho marinara com carne moída, no entanto (ou outro tipo de carne), você tem algo com um perfil de sabor diferente que pode adicionar riqueza aos seus pratos.quando se trata de cozinhar, você geralmente pode tomar uma receita de molho marinara e adicionar carne para obter molho de esparguete. Você também pode levar uma receita de molho de esparguete, tirar a carne, e você Geralmente vai ter molho marinara. Você pode precisar ajustar os tempos de cozimento um pouco: você geralmente está fervendo coisas apenas o tempo suficiente para sabores para se misturar com molho marinara, enquanto molhos de carne exigem que você realmente cozinhar a carne.vale a pena notar que o molho marinara tradicional é bastante fino enquanto o molho de esparguete americano é bastante espesso. Isto significa que você Geralmente vai adicionar mais tomates para um molho de esparguete do que um molho marinara e reduzir o molho de esparguete um pouco mais para obter a textura mais grossa marca. Se o molho de tomate na massa é espesso, ou é molho de esparguete ou um marinara americanizado. Se for fino, há boas hipóteses de ser um molho de marinara mais tradicional italiano.posso usar molho Marinara para esparguete?claro! Esparguete é frequentemente servido com molho marinara. Se você está atrás de algo com proteína, você vai querer servir carne no lado ou adicionar algumas almôndegas ou salsicha para a sua massa. Mas isto não é necessário.muitas pessoas preferem o sabor mais sutil e delicado do molho marinara em sua massa sem carne para dominá-lo.
- Como É Que a Carbonara contribui para isto?esparguete carbonara é um prato italiano famoso que não usa molho à base de tomate. Em vez disso, o molho é misturado diretamente na massa com ovos, queijo e bacon. É um prato muito diferente. Carbonara é incrivelmente simples de fazer, então se você não está familiarizado com o prato, você deve definitivamente dar-lhe uma tentativa.devo usar molho de esparguete ou molho de Marinara para a minha massa?o molho de esparguete à bolonhesa é muito semelhante ao molho marinara. Há algumas diferenças no sabor, textura e tempo de preparação, no entanto. Aqui estão algumas dicas rápidas para decidir que molho você deve usar para o seu prato. * sabor
- * Textura
- * ingredientes
- * tempo de Preparação
- molho de esparguete vs molho Marinara: uma decisão saborosa
Como É Que a Carbonara contribui para isto?esparguete carbonara é um prato italiano famoso que não usa molho à base de tomate. Em vez disso, o molho é misturado diretamente na massa com ovos, queijo e bacon. É um prato muito diferente. Carbonara é incrivelmente simples de fazer, então se você não está familiarizado com o prato, você deve definitivamente dar-lhe uma tentativa.devo usar molho de esparguete ou molho de Marinara para a minha massa?o molho de esparguete à bolonhesa é muito semelhante ao molho marinara. Há algumas diferenças no sabor, textura e tempo de preparação, no entanto. Aqui estão algumas dicas rápidas para decidir que molho você deve usar para o seu prato.
* sabor
molho de esparguete é um pouco mais rico e tem um sabor decididamente carnudo. Os sabores deste molho são geralmente bem combinados. Molho Marinara é um veículo para entregar os sabores complexos dos ingredientes individuais. É um pouco menos ousado e você pode definitivamente distinguir sabores individuais um pouco mais.
isto significa que o molho de esparguete é melhor usado quando você quer criar sabor em um prato e marinara é melhor usado quando você quer acentuá-lo. Massa simples combina muito bem com molho de esparguete. Se você está adicionando frutos do mar à massa, considere usar molho marinara em vez disso para que os sabores de frutos do mar vêm através de melhor.
* Textura
molho de esparguete é geralmente mais espesso enquanto molho de marinara é geralmente mais fino. Se você quiser fazer um prato quente e denso, escolha molho de esparguete ou um marinara mais grosso. Se você quer um prato mais delicado com um molho runny, marinara é muitas vezes uma escolha melhor.as diferenças acima aplicam-se tanto aos molhos enlatados, como aos molhos caseiros. Há alguns fatores adicionais que você pode querer considerar ao fazer os molhos você mesmo.
* ingredientes
a lista de ingredientes para ambos os molhos é muito semelhante. A grande diferença é que o molho de esparguete requer carne. Se você não tem qualquer carne, mas tem os outros ingredientes, fazer molho marinara pode poupar uma viagem para a loja.
* tempo de Preparação
molho de esparguete requer que cozinhe carne. Também precisa ser simmered por mais tempo para alcançar a espessura desejada e tem mais ingredientes em geral. Isso significa que leva mais tempo para fazer do que molho marinara. Se o tempo de preparação é uma preocupação principal, escolha um molho marinara.
molho de esparguete vs molho Marinara: uma decisão saborosa
Agora que você sabe a grande diferença entre molho de esparguete e molho marinara, você pode escolher entre os dois em sua própria culinária. Você será capaz de modificar receitas e criar seus próprios pratos únicos que acabam exatamente como você quer.se quiser descobrir as diferenças entre outros alimentos (como chimichangas e burritos), não se esqueça de verificar as nossas outras páginas aqui.