o Crocante, o crocante, o borrachudo, salgado, defumado, uma pitada de doce e incrível. Estas são todas as palavras que descrevem o nosso ingrediente favorito que soa bem não importa que hora do dia é. Não há um humano comedor de porco que não goste de bacon perfeitamente cozinhado. Até conheço alguns vegetarianos que não conseguem evitar comer bacon em ocasiões especiais.alguns de nós gostam do nosso bacon macio e mastigado, alguns gostam dele queimado até ficar estaladiço, e outros (como eu), gostam perfeitamente crocante enquanto ainda ligeiramente mastigado e macio. Tudo isto é facilmente realizável quando se cozinha bacon no forno.não há dúvida de que a melhor maneira de cozinhar bacon está no forno. Uma vez experimentado, tenho a certeza que também estará convencido. Cozinhar o bacon também lhe dá a oportunidade de afinar o bacon à sua textura preferida e crocante. vamos cavar um pouco mais fundo no tópico do bacon e vamos passo a passo para como fazer bacon perfeito todas as vezes.

métodos para cozinhar Bacon

Existem dois métodos principais para cozinhar bacon: a panela ou o forno. Há também alguns métodos alternativos que são usados, e aqueles incluem cozinhar o bacon no microondas e na grelha.

a Comparação de Métodos para Cozinhar Bacon (Prós e Contras)

há um vencedor claro? Se não, aqui está uma dica: o melhor método é cozinhar bacon no forno, que é o que eu escolho fazer todas as vezes.

os benefícios de cozinhar Bacon no forno

1. você pode cozinhar grandes lotes de bacon ao mesmo tempo.a limpeza é super fácil e não há salpicos de gordura.o bacon cozinhará uniformemente e ficará perfeitamente crocante.é sem mãos para que possas cozinhar o resto do teu pequeno-almoço no fogão.

agora que você está a bordo com bacon cozido no forno, vamos falar sobre algumas das opções.

folha de alumínio vs. papel de pergaminho para forrar a folha de cozedura
a folha de alumínio irá cobrir o fundo e os lados da placa, o que torna a limpeza super fácil. O papel de pergaminho permite que o bacon toque praticamente na placa, que vai Marrar o fundo mais rapidamente. No entanto, o papel de pergaminho não impedirá que a gordura de bacon se infiltre na placa, causando a necessidade de mais Limpeza. O vencedor: Folha De Alumínio diretamente sobre a folha vs em um rack de resfriamento cozinhar o bacon diretamente em uma folha de alumínio revestido por folha versus em um rack de resfriamento resulta em resultados ligeiramente diferentes bacon. Ao cozinhar em folha de alumínio, o bacon renderá em sua própria gordura. Isto fará com que cozinhe mais rapidamente e ficar mais lisonjeiro, mas você provavelmente vai precisar de virar o bacon. O coque em um rack de resfriamento vai uniformemente cozinhar o bacon, porque o ar quente pode circular todo o caminho em torno dele, o que também fará com que ele se enrole ligeiramente nas bordas.

O grande factor decisivo (pelo menos para mim) é a limpeza. É aí que a folha de alumínio ganha outra vez. Limpar uma prateleira de resfriamento que teve bacon cozido sobre ele é um processo bastante miserável e longo, então eu vou evitá-lo por essa única razão.

as 9 Melhores Dicas para cozinhar Bacon no forno

é bacon afinal de contas, então vamos fazer isso direito!começa com bacon muito bom. Gastem mais uns dólares e serão recompensados.compre bacon grosso. Bacon espesso cozinha muito mais uniformemente e cada mordida é infinitamente mais satisfatória.começa com bacon frio num forno frio. (começando com um forno frio vs um forno quente). Como começar com uma frigideira fria quando cozinhar bacon no fogão; eu gosto de começar com um forno frio. Isto ajuda a garantir que a gordura é renderizada corretamente sem queimá-lo. Se seu forno já está quente, não se preocupe; ele ainda vai sair ótimo.a folha de alumínio da folha de cozedura. O revestimento de alumínio torna a limpeza super fácil. Deixar arrefecer a gordura da panela e do bacon, depois transferi-la para um recipiente para utilização posterior e descartar a folha de alumínio.não sobrecarregues a panela. Ninguém gosta de estar numa sala cheia de gente, nem o bacon. A sobrelotação impedirá o bacon de fritar uniformemente e pode aumentar os tempos de cozimento; por isso, dar-lhe muito espaço de cada lado para respirar.Chuvisca um pouco de água sobre o bacon antes de cozê-lo. Um pouco de água (estamos falando de 1 colher de sopa por meio quilo de bacon) vai um longo caminho para manter as porções de proteínas do bacon macio enquanto a gordura fica crocante.vira o bacon uma vez. Fica de olho no Prémio. Vira o bacon antes de pensares que precisas. Uma vez que o bacon começa a fritar, tudo acontece muito rapidamente. Talvez descubras que nem precisas de virar o bacon, e isso também está tudo bem. Não há necessidade de transformar o bacon se você está cozinhando-o em uma prateleira de refrigeração.roda a placa quando virares o bacon.guarda essa gordura de bacon para cozinhar mais tarde. Usa-o para fritar batatas, cozinhar ovos ou até fazer um molho de salada de espinafres quente, e muito mais. Conservar a gordura de bacon no frigorífico ou no congelador. Dura muito tempo.

Que tipo de Bacon para comprar

Há tantas opções lá fora quando se trata de comprar bacon. Pode parecer muito confuso quando tudo o que queres comprar é bacon bom, certo? Fumado, duplo fumado, corte grosso, corte fino e quase tudo no meio. A resposta simples: compre bacon fumado em fatias grossas e applewood.não sei quanto a ti, mas para mim, há qualquer coisa em desembrulhar bacon que está embrulhado em papel de talhante, em vez de ser selado num plástico selado a vácuo. O papel de talhante faz parecer que vai saber melhor. Isso não quer dizer que bacon de alta qualidade não possa vir de um pacote.o seu talhante local pode ser o melhor local para comprar bacon. Eu também adoro o bacon fumado disponível no balcão de carne tanto no mercado de brotos agricultores e alimentos inteiros. Se você preferir ter bacon de alta qualidade entregue à sua porta (quem não tem?), em seguida, confira Butcher Box (afiliado) para pastagem criado e heritage-breed bacon.como cozinhar Bacon no forno ou cozinhar bacon no forno é muito simples e vai sentir-se à prova de erros depois de o ter feito. coloque as tiras de bacon numa folha de assado revestida a folha e chova cerca de 1 colher de água por meio quilo de bacon em cima. colocar a placa numa estufa fria e ligar o forno a 400 graus.

coze no primeiro lado por cerca de 20 minutos, em seguida, cuidadosamente virar o bacon sobre usando pinças, e rodar a placa. cozinhe por mais 5 a 10 minutos, ou até que o bacon tenha atingido a crispidade desejada.Note que os tempos de aquecimento do forno são diferentes, pelo que o tempo de cozedura dependerá do seu forno e da forma como gosta do bacon cozido.

Temperatura de Cozimento Bacon no Forno

400 graus Fahrenheit / 204 graus Celsius é a melhor temperatura para cozinhar o bacon no forno.

Quanto Tempo para Cozinhar Bacon no Forno

Típica grossas fatias de bacon assar em uma folha de alumínio crispy vai demorar 15 a 25 minutos a 400 graus Fahrenheit. Há um monte de fatores que determinam isso, incluindo o tempo pré-calor do forno, a espessura do bacon, o seu forno específico e como estaladiço você gosta de seu bacon. dica: usando a configuração de convecção no forno, o bacon será cozido mais rápida e uniformemente, circulando o ar quente em torno do forno, tornando-o ainda mais perfeitamente crocante.

6 Coisas a fazer com restos de gordura de Bacon

bom para você para salvar que restos de gordura de bacon para outro uso (desde que não foi queimado). Ele vai armazenar em um recipiente hermético no frigorífico por cerca de 6 meses ou um ano no congelador (provavelmente mais longo, mas apenas usá-lo) e há tantos usos para ele. A gordura de Bacon tem um ponto de fumo de cerca de 325 graus F, O que é comparável ao azeite virgem extra. Isso torna-o óptimo para cozinhar ovos mexidos, fritos ou mesmo torradas.produtos hortícolas salteados, como brócolos, feijão verde, couve, batatas ou mais.fazer uma vinagrete para uma salada como esta ou adicionar à salada de batata. Use-o para cocktails com toucinho. adicione um pouco aos seus cookies.adicione um pouco à sua carne moída para hambúrgueres com infusão de bacon. se precisar de deitar fora a gordura de bacon, despeje-a num recipiente metálico descartável e deixe arrefecer completamente para solidificar antes de a deitar fora. Nunca ponhas gordura de bacon no ralo.queres fazer o teu próprio Bacon fumado?comprar bacon é ótimo, mas se você está realmente pronto para chutar para cima, então você pode pegar uma fatia de barriga de porco e fazer seu próprio bacon barriga de porco fumado. É surpreendentemente super fácil e oh tão satisfatório.

Ferramentas & Equipamento Usado para Fazer Bacon no Forno

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Breville Inteligente Ar do Forno (meu favorito da bancada do forno)
Aros Assadeira Pan
Folha de Alumínio
Pinças
Bacon (a estrela do show)

Mais Bacon Receitas

• Fumado Barriga de Porco (Se você quiser fazer o seu próprio bacon awesomeness)
• Quente alemão Salada de Batata com Bacon
• BLT Salada
• Couve + Bacon Espaguete
• de Feijão Verde & Bacon Salada

Como Cozinhar o Bacon no Forno

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Course: Side

Cuisine: American

Cook Time: 25 minutes

Total Time: 25 minutes

Servings: 6

Author: Justin McChesney-Wachs

Ingredientes

• 8 oz de Bacon Cortado Grosso (ou tanto quanto você quiser)
• fiozinho de água (cerca de 1 colher de sopa por 1/2 kg de bacon)

Instruções

• Coloque o bacon em uma folha de alumínio forrada de aro assadeira.
• Drizzle a little water over the bacon.
• coloque o bacon num forno frio e ligue-o a 400 graus F (convecção se o tiver).
• configure o seu temporizador durante 20 minutos. Isto é quase tudo o que deve tomar em uma convecção de 400 graus, mas observe cuidadosamente como as temperaturas de cozimento variam com base na temperatura do forno, espessura de bacon e outros fatores.
• cuidadosamente virar o bacon com pinças e rodar a placa após cerca de 20 minutos.
• Cook por mais 5 a 10 minutos; manter um olho atento para que não arda.
• retire do forno e coloque as tiras de bacon numa placa revestida com toalhas de papel e borre ambos os lados para recolher o excesso de gordura.
• manter quente para servir ou refrigerar para re-aquecimento para utilização posterior.

Notas

• tempos de Cozimento será menor se o seu forno está pré-aquecido
• Pode ser feito antes
• Manter o bacon graxa para outros usos