“Melhor.””Use by.””Best if used by.””Vender por.”Há alguma diferença? O governo não regula as datas marcadas nas compras que compramos( a fórmula do bebê é a única exceção), então essas datas podem ser confusas para os clientes que não têm certeza se um produto é realmente seguro comer depois de sua data carimbada. As datas em jarros de leite, por exemplo, não são datas de validade, e a maioria dos pacotes vai saber bem por cerca de uma semana após isso. Agora, a Associação de fabricantes de Mercearias decidiu racionalizar essas datas, instando seus membros a usar uma de apenas duas frases: “use by” Ou “best if used by”.”

“É de iniciativa voluntária, por isso estamos pedindo as nossas empresas—quando fazem alterações ao pacote de rotulagem—para alinhar por trás desses dois para simplificar e reduzir a confusão,” Roger Lowe da Mercearia da Associação de Fabricantes de conta A Viagem. “E no processo, Isso reduzirá o desperdício de alimentos e um desperdício do dinheiro do consumidor. Porque se deitares fora um produto que ainda podes usar, estás a desperdiçar dinheiro.”

a GMA anunciou esta iniciativa no ano passado com o objetivo de que os membros cumpram até o verão de 2018, uma data que foi escolhida para coincidir com o prazo da Administração de alimentos e Medicamentos dos EUA para as empresas de alimentos para atualizar o painel de fatos nutricionais de seus produtos. O FDA tem desde prorrogado prazo para janeiro de 2020, mas muitos dos GMA membros já atualizou sua rotulagem datas: Lowe diz A Viagem que, a partir de novembro passado, 90 por cento dos membros da associação, que representam cerca de 11.000 itens de mercearia, avançaram para usar apenas um dos dois rótulo frases.

de acordo com o GMA, a frase “melhor se usada por” will “indica ao consumidor que, após uma data especificada, o produto pode não provar ou executar como esperado, mas ainda pode ser usado ou consumido.”Então, essencialmente, é um indicador de qualidade, mas a comida ainda seria segura para comer depois da data ter passado. Uma data” uso por “apareceria em um pequeno número de” produtos sensíveis ao tempo ou à temperatura ” que devem ser consumidos até a data na embalagem e descartados depois.”Essa frase indicaria que os alimentos deveriam ser jogados fora após a data ter passado. faz sentido, certo? A nossa única pergunta a seguir a esta racionalização é a seguinte: porque é que isto demorou tanto tempo a acontecer?