Lechon tem uma longa cozinhar processamento, você tem que assar o porco para 4 a 5 horas dependendo do tamanho do porco que você quer cozinhar. Mas vale a pena esperar. Quando é cozido e feito corretamente o lLechon deve ser pele crocante fora, suculenta, saborosa e terna no interior.esta é a minha versão da Receita Filipina de Lechon Baboy (porco assado)! Aproveite!ingredientes:

20 kg. 1 todo o pig enxaguar limpo e vazio por dentro

20 feixes de capim-limão, socado

1 pacote de cebolinhas, socado

10 pcs. folhas de louro

1 kg. alho picado

1 kg cebola, cortada em pedaços, sal e pimenta taças, sumo de coco jovem (glaze) direcções: derramar água a ferver no interior da barriga do porco e escorrer.espeta o porco com um longo bambu.encha a barriga do porco com erva-limão,folhas de louro, alho, cebolinha, sal e pimenta. segura com fio de cozinha.esfregue a pele com sumo de coco jovem, porque a pele ficará vermelha e crocante.em seguida, assar lentamente o porco sobre carvão quente e, em seguida, glacear com o restante suco de coco de vez em quando.assado durante cerca de 4-5 horas ou até a pele ficar vermelha e crocante e a carne estar tenra.

erve enquanto está estaladiço quente! Compartilhe com seus vizinhos, família e amigos. Aproveite!

Lechon Baboy (Roasted Pig) Filipino Recipe!

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Lechon Baboy (Roasted Pig) Filipino Recipe!

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Ingredients

• 20 kg. 1 whole pig rinse clean and empty inside
• 20 bundles lemon grass pounded
• 1 bundle spring onions pounded
• 10 pcs. bay leaves
• 1 kg. garlic chopped
• 1 kg. onion chopped
• 3 cups salt and pepper
• 1 l young coconut juice (glaze)

Servings:

Instructions

1. Pour boiling water inside pig’s belly and drain.

2. Espetadas de porco com um longa de bambu.

3. Coisas a barriga de porco com capim-limão,folhas de louro, o alho, as cebolinhas, o sal e a pimenta. segura com fio de cozinha.

4. Esfregar a pele com jovens de coco, suco de causar isso fará com que a pele vermelha e crocante.

5. em Seguida, o porco assado lentamente ao longo do carvão de lenha quente, em seguida, esmalte com o restante do suco de coco ao longo do tempo.

6. Assar por cerca de 4 a 5 horas ou até que a pele é vermelha e crocante e a carne esteja macia.

7. Servir enquanto crocante é quente! Compartilhe com seus vizinhos, família e amigos. Aproveite!

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