*This post may contain affiliate links. Por favor, veja a minha revelação para saber mais.sorvete de baunilha delicioso sem máquina de gelados ou leite condensado.o gelado é um verdadeiro tratamento indulgente de Verão. Nós amamos porque não é apenas um tratamento frio que traz o calor para baixo, mas também porque é uma sobremesa perfeita. todos têm o seu sabor favorito de gelado. Alguns gostam de chocolate escuro e ousado, enquanto outros gostam de morango doce e brincalhão, mas sejamos honestos…nada bate o gelado de baunilha clássico e delicado. adoro baunilha em qualquer tipo de sobremesa e tenho sempre extrato de baunilha ou vagens de baunilha na minha despensa.ao contrário de outras receitas que usam leite condensado, este é feito com leite gordo. Então, não há ingredientes extravagantes para esta receita. O leite condensado não é um ingrediente chique, mas também não é uma coisa que se tenha sempre na despensa. se estiver a ler isto de uma cidade mais pequena, pode não conseguir encontrar leite condensado na sua loja. Já passei por isso e é uma dor de cabeça.ainda assim, não desesperes. Como mencionado, esta receita não pede uma máquina de leite condensado ou sorvete e você será capaz de fazer o mais delicioso sorvete nunca no conforto de sua casa.porquê fazer gelado caseiro?existem várias razões para fazer sorvete sozinho. Primeiro, você pode fazer cargas de sorvete a um preço relativamente pequeno. Refeições caseiras, sobremesas ou gelados são sempre mais baratos do que os seus parentes comprados na loja. também, se tem alergia ou intolerância ao glúten, então sabe o que é contaminação cruzada. Algumas empresas (leia a maioria) produzem muitos produtos diferentes em suas instalações.
a contaminação cruzada acontece o tempo todo e enquanto pode ser bom para alguns, os outros podem sentir os efeitos secundários de um. assim, fazer sorvete no conforto de sua casa é uma forma completamente segura de evitar qualquer contaminação cruzada e dar a si mesmo o melhor tratamento.devo usar extrato de baunilha para Gelado?o sorvete feito com vagens de baunilha terá um sabor mais intenso. Ainda assim, a cápsula de baunilha não é algo que temos na cozinha, pelo menos não todos nós. no entanto, você pode obter vagens de baunilha de Grau A na Amazon por um preço muito bom. Por isso, se queres fazer um gelado incrível, eu consideraria fazer isso.
O uso de baunilha pod é bastante simples: você corta o pod ao meio e raspa as sementes com uma faca. Então, use as sementes como quiser em creme ou em sorvete de baunilha.é bom saber que pode usar as sobras de baunilha e fazer açúcar perfumado de baunilha. Coloque as vagens de baunilha num frasco e cubra-se com açúcar. O açúcar pode ser usado em várias sobremesas. por outro lado, um sorvete com extrato de baunilha não terá esse sabor intensivo, mas o extrato tem bons lados. É barato, fácil de encontrar, e você não tem que seguir uma receita que lhe demos. Adicione o máximo de baunilha que quiser. Ajuste de acordo com o seu gosto e não se preocupe. este extrato de baunilha é o meu favorito absoluto, e o que eu uso em receitas o tempo todo. bem, todos sabemos que o congelador fica louco de vez em quando. Se você deixar o seu recém-feito sorvete no congelador para sentar durante a noite, de manhã você vai ter um grande bloco congelado de algo que se assemelha a Sorvete.
A beleza da máquina de sorvete é que ela congela o sorvete para o estado perfeito, mas nem todos têm uma máquina de sorvete. Então o que fazer?se estás curioso, a minha máquina de gelados favorita é esta de Cuisinart.simplesmente despeje a mistura numa panela e congele o gelado, but…to evite que se transforme no grande bloco de gelo ou gelado com cristais de gelo, certifique-se de agitar o sorvete a cada hora. Sim, esse é o truque que vai salvar o seu sorvete e transformá-lo em uma sobremesa cremosa. outra dica é adicionar vodka. Se você está fazendo jarros de sorvete para os adultos, adicionar 1-2 tbsp de vodka na mistura de sorvete. Ele não vai afetar o sabor, mas ele vai manter o sorvete em pint – macio e sem cristais de gelo. a chave para o sorvete cremoso sem ovos não é necessária para esta receita de sorvete, tornando-o livre de ovos e sem creme. As pessoas adicionam ovos para obter a cremosidade certa, mas não há realmente necessidade disso. mexa o seu gelado a cada hora e será cremoso. Você pode sempre adicionar ovos se quiser, mas por que se preocupar quando esta é uma receita realmente grande e testado?
Passo 2: misturar o leite gordo e o açúcar num prato. Ferva até dissolver o açúcar. Se usar sementes ou vagens de baunilha, adicione-as agora. retire o leite do calor e deixe-o arrefecer até à temperatura ambiente.
Passo 3: verter a mistura para uma panela e pop num congelador durante 4 horas. Certifique-se de agitar a mistura a cada hora.
Passo 4: Retire o sorvete do freezer 10 minutos antes de servir. Aproveite!
Ingredientes
2 copos cheios de gordura do leite
½ xícara de açúcar granulado
1 colher de chá de extrato de baunilha ou 1 fava de baunilha, dividir e raspado
Instruções
Misture cheios de gordura de leite e o açúcar em uma saucepot.ferva até dissolver o açúcar. Se usar sementes de baunilha, você terá que adicioná-las agora.retire o leite do calor e deixe-o arrefecer até à temperatura ambiente. despeje a mistura numa panela e arraste no congelador durante 4 horas. Certifique-se de agitar a mistura a cada hora.retire o gelado do congelador 10 minutos antes de servir.
notas
dica: servir com migalhas de bolacha, bagas ou com chocolate.
