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Você pode comprar este ardente Tunisian condimento facilmente hoje em dia, mas eu recomendo que você tente esta caseiro harissa receita. E você também pode escolher o quão quente é! Eu uso pimentos, mas podes escolher o que quiseres. Esta é uma mistura seca que você pode usar como tempero, ou combiná-lo com óleo para fazer uma pasta. (Veja a parte inferior da página para obter links para mais uma das minhas receitas)

o Que Você vai Precisar de: (faz 8-9 colheres de sopa)

½ xícara de olhos de aves pimentas (ou outros hot chili peppers)
2 colheres de sopa de páprica defumada
2 colheres de sopa de sementes de coentro
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de sementes de cominho
2 colheres de chá de sementes de endro
2 colheres de chá de sementes de alcaravia
2-3 colheres de chá de sal (ver nota 2)
3 polegadas pedaço de canela
5-6 secas, as folhas de louro

colheres de sopa = colher de sopa
tsp = colher de chá

Direções:triturar o pau de canela e amassar as folhas de louro juntar os pimentos ao moinho e moer com o sal, cominho, endro, alcaravia e sementes de coentros.finalmente, adicione o pó de paprika e de alho à tigela. Combine cuidadosamente a receita de harissa num frasco hermético à luz directa do sol e utilize no prazo de 3 meses. Nota: Pode secar os pimentos inteiros, coentros e sementes de cominho durante alguns minutos antes de arrefecer e moer. Isto irá adicionar sabores e aromas fumados fab para a sua mistura. Clique aqui para ler mais sobre isso. (Link abre em nova janela)

Nota 2: você poderia usar qualquer sal para esta receita, no entanto, eu recomendo usar uma variedade de Boa Qualidade: mar/Rocha/Kosher/flocos, etc, como estes são um pouco menos processados e eu acho que adicionar sabores melhores para os seus temperos. Se no entanto, você só tem sal de mesa regular disponível, é bom para usar isso (como eu às vezes faço), você ainda vai obter um pó degustação fab.Nota do ingrediente: assim como os pimentos secos, eu também uso alguns outros ingredientes inteiros que, em seguida, moer. Se você não tem todo é bom usar pós pré-moídos se você reduzir as quantidades na receita para a metade. Então, para 2 colheres de sopa de sementes de coentros usa-se 1 colher de sopa de coentros pré-moídos. Reduzir quaisquer outros você não tem inteiro para a metade, bem como e agitar com os outros pós ao fazer.

a Step-by-Step Instructional Video

aqui está um vídeo de como eu fiz uma versão da receita de harissa acima. Os ingredientes podem ser ligeiramente diferentes, mas o processo é exatamente o mesmo. Se você gostou e tem uma conta no Youtube, você pode clicar no botão Subscrever no canto inferior direito do vídeo, ou clicar no link subscrever abaixo do vídeo…

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Como Fazer Harissa Colar

Caseiro Harissa Receita

Agora que você fez a harissa a receita de fazer o colar é super fácil!

• Adicione 4 colheres de sopa da receita acima para o seu liquidificador ou processador de alimentos

• Transformar o seu aparelho e lentamente, regue um pouco de azeite até formar uma bastante espessa, pasta lisa

• Se necessário raspar as laterais do seu processador e dar outra volta isso é tudo combinado

• por último, adicione o colar para um frasco e cobrir com uma fina camada de óleo e coloque o frasco de cima

Guardar no frigorífico e use dentro de um mês ou assim.

depois de fazer a sua receita caseira de Harissa Tunisina que você pode desfrutar…

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