hoje em dia a literatura de nutrição esportiva mais bem lida vai um pouco como isso: vegetais, frutas, carboidratos complexos e fontes magras de proteínas, tais como peito de galinha, peixe e claras de ovo. Tenho a certeza que está familiarizado com esta linha de pensamento? Mas o que acontece se você optar por omitir uma, duas ou as três últimas comidas? O que resta para comer!?num mundo de proteínas Enlouquecido, estas três mulheres fizeram exactamente isso. Eles desafiaram as probabilidades e não só viveram, mas prosperaram com uma dieta vegetariana. Estes atletas dedicados mostram-nos como é feito o seu caminho e expelem os mitos de que o vegetarianismo é tudo sobre hippies lavados e guisado de lentilhas.

Kristin Reisinger /// O Pesco-Vegetariano

Educados e determinado a fazer um stand no veggie mundo, de 32 anos Kristin deu uma carreira na televisão e meios de comunicação para dedicar sua vida para fitness e nutrição.Kristin começou seu estilo de vida vegetariano como vegetariana por vários anos e atualmente vive em uma dieta pesco-vegetariana (que inclui uma pequena quantidade de peixe e produtos lácteos mínimos. No entanto, em seu coração, ela sabe que o veganismo é a melhor dieta para ela e planeja um dia fazer a troca de volta.faz nove anos que este competidor de figuras e personal trainer desistiram de comer carne vermelha. “Eu experimentei com todos os tipos de dietas vegetarianas “ela menciona” e aprendi através desta experimentação que a nutrição desempenha um papel integral no bem-estar de alguém.”

Uma vez que sofria de enxaquecas, seus ataques têm sido muito menos frequentes desde a mudança da dieta. Foi um ex-namorado (um tri-atleta de homem de ferro e vegano rigoroso) que apresentou Kristin para o livro “Diet For A New America” por John Robbins, que levou à transição.Kristin sempre soube que queria competir, mas não tinha a certeza por onde começar. “A Fitness America era demasiado para o meu sangue, programas de fitness envolveram demasiada ginástica, e fisiculturismo estava fora de questão. Eu aconteceu no evento Galaxy em uma revista e soube imediatamente que esta era a competição para mim. Miss América conhece gladiadores americanos… excelente!”

não apenas dedicada à figura competindo no ano passado, ela também tentou sua mão na meia maratona de Brooklyn e conseguiu passar com um tempo de duas horas e treze minutos.

Apesar de Kristin sente que sua dieta suporta quase tudo o que ela faz, um dos principais benefícios que ela tem notado em uma dieta vegetariana, quando se trata de treinamento é o fato de que porque ela come tão limpo e saudável preparação para a competição é muito mais fácil porque ela continua a ser muito magra durante todo o ano.durante a temporada, Kristin é bastante regimentada com sua dieta, sendo certo de comer muitos vegetais frescos, hidratos de carbono complexos limpos, proteínas vegetarianas (como feijão e tofu), claras de ovo e uma pequena quantidade de atum. No entanto,” quando eu não estou me preparando para um show minha dieta pode consistir em quase tudo”, ela aponta. “Eu realmente gosto de experimentar com comida vegana e indiana, então isso é muito comum na hora da refeição.Kristin treina smart para alcançar seus resultados trabalhando com pesos quatro vezes por semana, cardio é feito por 30-60 minutos cinco dias por semana e ocasionalmente ela vai tirar um dia de folga. “Ultimamente tenho entrado em um monte de treinamento pliométrico com um amigo que faz competições de pista de obstáculos e isso tem sido ótimo para o desenvolvimento de corpo inferior. Eu também passo muito tempo escalando ao ar livre, bem como em um ginásio de escalada que tem sido fantástico para o treinamento da parte superior do corpo.apesar do equívoco comum Kristin encontra muita energia em sua dieta pesco-vegetariana para levá-la com sucesso a cada dia “eu gostaria de expulsar o mito de que uma dieta vegetariana resulta em nenhuma energia e que você vai se tornar magro e manso. Como qualquer outra coisa na vida, você precisa aprender a se tornar vegetariano corretamente. Não se pode viver de gomas e refrigerantes e esperar sentir-se bem”, diz ela.embora ela não ande por aí tentando ativamente converter alguém ao vegetarianismo, ela acrescenta: “Quando os benefícios são tão grandes de uma dieta vegetariana e o objetivo final é a fitness e a saúde, como você poderia não dar uma chance?”

Leia os artigos da Kristin aqui em Bodybuilding.com Katie Coryell é uma surfista profissional desde 2004. Katie tomou o caminho lento para se tornar vegan, gradualmente eliminando um grupo de comida de cada vez. Agora, após três anos de vida com sucesso em tal dieta, ela encontra o maior desafio ,em suas palavras, ” é comer o suficiente!”Sustentabilidade ambiental, direitos dos animais e preocupações de saúde são apenas algumas das razões pelas quais Katie escolhe seguir uma dieta vegana.

Katie tem surfado desde 1996 e sob o incentivo de sua primeira professora (uma mulher local que tinha surfado por 20 anos) ela entrou em sua primeira competição amadora e, para sua surpresa, ela ganhou. A partir daí, Katie continuou a surfar as ondas de sucesso.porque o surf é algo que a Katie faz durante todo o ano, parece que está sempre em movimento. Ao falar sobre seu treinamento, ela explica “minha agenda muda dependendo de onde eu estou e que época do ano é.quando ela está em casa no inverno, Katie tem que constantemente desafiar-se a encontrar novas formas de ficar em forma. Isso geralmente envolve natação, corrida, ciclismo e yoga. Infelizmente, ela diz, ” surfar é apenas dois – três dias por semana, dependendo das condições.”No verão, no entanto, Katie está na água muito mais e ao lado de seu surf e corridas de manhã cedo ela também encontra tempo para ensinar aulas de surf até quatro horas por dia, seis dias por semana.é nas viagens de surf, quando a Katie se deixa levar pela paixão enquanto o surf passa a maior parte do dia. Katie pode estar na água por até cinco horas de cada vez “eu quebro o tempo suficiente para comer e reaparecer protetor solar”, ela menciona entusiasticamente.depois de adoptar uma dieta vegana, Katie perdeu algum peso em excesso e observa que ser mais leve a ajudou a gerar mais velocidade no surf. Katie também acha que seu nível geral de fitness melhorou por causa de sua dieta, porque “é mais nutricionalmente completo do que era antes de eu ser vegan.”Ela sente que sua dieta vegetariana é uma maneira muito positiva de alimentar seu corpo.apesar de viajar muito, Katie descobre que viver em uma dieta vegana realmente ajuda a combater o jetlag. A disciplina mental necessária para seguir uma dieta vegana também a ensinou a ser mais focada, o que é especialmente útil durante uma competição.

O dia para Katie normalmente começa com um smoothie e varia de lá, dependendo se ela está em casa ou na estrada, principalmente porque ela muitas vezes perde a capacidade de cozinhar para si quando viaja. Katie não é muito rigorosa com a sua dieta (óbvias orientações veganas à parte) e sempre tenta incorporar lotes de frutas e legumes frescos. Ela come muito simplesmente quando viaja, mas admite que gosta de comida vegetariana quando está nos EUA.este estilo de vida vegano significa muito para Katie e entre as lições de tolerância e compaixão ela pensa que “é uma maneira de expressar seu desejo de fazer uma mudança neste mundo, fazendo uma mudança em sua própria vida.”

Saiba Mais Sobre Katie Coryell

Tonya Kay /// As Matérias Fooder

paixão e entusiasmo são as duas palavras que me vêm à mente quando leio as respostas da entrevista de Tonya. Uma dançarina profissional desde a idade de 15 anos, Tonya acredita que ” nós somos o que comemos e eu prefiro ser um coco jovem sexy do que massa vazia puffy – mesmo que seja trigo integral!”

crescer em uma pequena comunidade agrícola e ser exposto às “regras do matadouro” afetou profundamente Tonya e, com a idade de oito anos, “o vegetarianismo tornou-se meu estilo de vida padrão”, explica ela. Muitas coisas mudaram desde aquele dia, mas a convicção de Tonya na dieta tem permanecido a mesma.agora uma vegana crua, com 28 anos, Tonya se sente o melhor que já teve em sua vida. Ela tem uma loja interminável de energia e sua pele outrora problemática “simplesmente brilha” e como um atleta “meu corpo ressoa na metade do tempo que costumava de atividade extenuante ou lesão.o programa de treinamento de Tonya é tudo menos comum. “Como dançarino profissional, é importante manter o corpo pronto para movimentos que empurram sua coordenação, flexibilidade e força em uma variedade de movimentos imprevisíveis.”

uma variedade de exercícios são necessários para manter Tonya em estado de ponta e para manter seu corpo “sempre pronto”. Algumas dessas atividades incluem: levantamento de peso, bikram yoga, caminhada, ciclismo e, claro, queimá-lo na pista de dança no clube local. “De qualquer forma, você olha para ele, eu treino uma média de três horas por dia cinco dias por semana tirando um inteiro sete dias a cada sexta semana ou assim.como uma dieta vegana crua de Tonya é baseada em torno da temporada, produtos locais, orgânicos e não cozidos e, como resultado, varia muito de dia para Dia, estação para estação, de cidade para cidade.depois de 20 anos vegetarianos e dez anos vegetarianos, pensei que era saudável. Isso foi até eu ficar crua, já passaram três anos e a diferença é profunda!”

durante a época baixa (ou quando lesionada) Tonya gosta de usar o tempo para limpar como ela se sente melhor auxilia seu corpo no processo de cura. Ela adora o sentimento de integridade pessoal que o estilo de vida da comida crua traz. Esta nova forma de comer também oferece alívio da sua vida bi-polar medicada.quando perguntado por que ela escolheu este estilo de vida, ela responde ansiosamente ” para descobrir como a vida pode ser boa! Tonya se destaca em seu estilo de vida vegano bruto e gostaria que soubéssemos que esse estilo de vida não é difícil “eu tenho viajado por cinco anos agora, sem casa e cozinha. Eu tenho prosperado nesta dieta em todas as cidades do país e deixe-me dizer-lhe, não há nada mais fácil ou mais divertido!”