- Yummly
Como Fazer Instantâneas Pote Tamales:
Instant Pote tamales são fáceis de fazer, mas eles levam algum tempo. É muito mais fácil se você tiver mais de uma pessoa para formar uma linha de montagem de tipos.começar por embeber as cascas de milho numa grande taça de água quente. Isto torna-os flexíveis e fáceis de dobrar.misturar a massa, especiarias, caldo de galinha e óleo vegetal numa grande tigela de mistura. O enchimento deve manter-se unido quando pressionado, mas não deve ser pegajoso.
o caldo vegetal pode ser usado como substituto do caldo de galinha para tornar este prato vegetariano. No entanto, pode alterar ligeiramente o sabor. a banha também pode ser usada em vez de óleo vegetal. A receita funciona de qualquer maneira com quantidades iguais de óleo ou banha.
Take a corn husk and place 2-3 tablespoons of masa filling into the center. Use a colher para achatá-la um pouco. adicione aproximadamente meia onça de queijo e duas colheres de chá de chiles. Dobre o tamale na extremidade menor da casca e dobre ambos os lados para dentro. a parte superior deve permanecer aberta. Use um pedaço de casca rasgada para amarrar o tamale fechado. * Veja o vídeo abaixo para uma demonstração de como dobrar e amarrar um tamale.
Line the trivet for the Instant Pot with foil, so the tamales won’t fall through. Despeje um copo de água no pote instantâneo, em seguida, adicionar a triget. coloque os tamales no vaso instantâneo, abra e feche a tampa. Certifique-se de que a válvula está configurada para “selagem”, e ajustado para alta pressão (cozinheiro manual/pressão) por 25 minutos.
Após os 25 minutos, permitir uma libertação natural durante 10 minutos antes de completar uma libertação rápida. Antes eu mencionei que este método não era mais rápido do que o pote de vapor. há algumas semanas, o John e eu fizemos um lote de tamales. Usei a panela instantânea e ele usou a panela de vapor.
Nós começamos exatamente ao mesmo tempo, e seu terminou cerca de 15-20 minutos mais rápido. Isto foi devido à água no pote de vapor vindo a ferver mais rápido do que o pote instantâneo veio à pressão.
O tempo de cozedura em ambos foi o mesmo, mas o pote instantâneo também teve a libertação natural de pressão.
após a libertação natural, remover a tampa e usar pinças para remover cuidadosamente os tamales do pote instantâneo. é melhor deixá-los arrefecer 10-15 minutos antes de comer. Conservar os restos de tamales no frigorífico durante 2-3 dias. é melhor aquecê-los ligeiramente para reaquecer ou embrulhá-los numa toalha de papel húmida e no microondas. Deixa os tamales nas cascas até estarem prontos para serem comidos.
dicas para fazer Tamales instantâneos de pote:
- em vez de cortar queijo de bloco em tiras, experimente as pauzinhos de queijo cheddar cortados ao meio.tornar estes tamales isentos de glúten comprando todos os ingredientes isentos de glúten! Parece bom senso, mas verifica o masa, caldo de galinha e queijo para ter a certeza que não contêm glúten.se os tamales são muito altos para o pote instantâneo, enrola – os como um burrito dobrando ambas as extremidades em vez de apenas o fundo.Serve estes tamales caseiros com enchiladas, arroz ou feijões e top com o teu molho picante favorito!em vez de chiles verdes, experimenta jalapeños se gostares dos teus tamales picantes. Bife, frango e tamales de porco são outras grandes opções!não se esqueça de verificar a nossa história instantânea de tamales!
se gostar desta receita, por favor deixe-nos um comentário e classifique o cartão de receita. Facebook, Instagram e Pinterest também podem nos encontrar no Twitter e no Instagram em busca da cozinha de Berly! Junte-se ao nosso grupo do Facebook para mais receitas da cozinha de Berly’s, o nosso novo site mais do que carne e batatas, e alguns dos nossos amigos blogueiros!
Ingredientes
- 12-18 Seco Cascas de Milho, (normalmente localizado na comida étnica ou spice seção do supermercado)
- 2 Xícaras de Masa
- 1/2 Xícara de Óleo Vegetal ou Banha
- 1 1/2 Xícaras de Caldo de Frango
- 1 Colher de sopa de Pimenta em Pó
- 1 Colher de sopa de Fermento em Pó
- 1 Colher de chá de Cominho
- 1 Colher de chá de Sal
- 8 Onças de Queijo Cheddar, (bloco de queijo cortado em 1/2 onça peças)
- 4 Onças Verde Chiles, (picados ou inteiros que são cortados em tiras)
- 1 Xícara de Água (para o Instante Pote)
instruções para ensopar cascas de milho numa grande taça de água quente durante 10-15 minutos. Filma um trivet com folha de alumínio. numa tigela grande, combine, masa, sal, cominho, chili em pó e fermento em pó. adicionar o óleo vegetal e as reservas de frango. Agitar até que a mistura se mantenha unida quando pressionada, mas não seja pegajosa. rasgar uma casca de milho em faixas longas para fazer laços para os tamales. colher aproximadamente 2 a 3 colheres de sopa de recheio numa casca de milho. Adicione meia onça de queijo e cerca de 2 colheres de chá de chiles. dobre a parte inferior da casca do milho para cima e dobre ambos os lados para garantir o enchimento. Deixe a parte superior da casca aberta. Use uma gravata (mencionado dois passos acima) para amarrar o tamale perto. * Veja vídeo no final do post para uma demonstração. despeje 1 copo de água no pote instantâneo e adicione o alvéolo revestido com folha de alumínio. Colocar os tamales no pote instantâneo, abrir e acabar. feche a tampa e ponha-a a selar.”Rode o pote instantâneo a alta pressão (cozinheiro manual/pressurizado) durante 25 minutos. após a cozedura dos tamales durante 25 minutos, permitir uma libertação natural de 10 minutos antes de abrir a válvula para uma libertação rápida. abra Cuidadosamente a tampa e use pinças para remover os tamales. Deixe-os arrefecer por 10-15 minutos antes de comer. conservar as sobras no frigorífico durante 3 dias, no máximo.notas
*usámos um pote instantâneo de 6 quartos para esta receita, e conseguimos encaixar aproximadamente 15 tamales. No entanto, esse número variará dependendo do tamanho dos tamales.
*é melhor aquecer ligeiramente o caldo de galinha antes de misturá-lo com a masa. Caldo aquecido ajuda a misturar mais facilmente.
* Esta receita não se destina a ser tamales “tradicionais”. É uma receita que criamos para compartilhar com amigos e família que é fácil de preparar.
produtos recomendados
como Associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com as compras qualificatórias.
-
Steamer Basket for 6 or 8 Quart Pressure Cooker -
Instant Pot Duo Plus 9-in-1 Electric Pressure Cooker
Nutrition Information:
Yield: 8Serving Size: 2 Tamales
Amount Per Serving:Calories: 346Total Fat: 24gSaturated Fat: 17gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 29mgSodium: 696mgCarbohydrates: 24gFiber: 2gProtein: 10gnão se esqueça de nos seguir no Pinterest!
partilhe esta receita, carregando no botão Pinterest abaixo!