congelação de lombo de porco

retire sempre o máximo de ar possível da embalagem, rótulo, data e adicione à sua folha de inventário do congelador.em bruto: carne de porco crua, a tenderloina deve ser embrulhada bem e firmemente. a melhor maneira de embrulhar carne crua é em papel de talhante para armazenagem a longo prazo e em sacos de plástico de qualidade congeladora para armazenagem a curto prazo, com menos de 3 meses.se a sua carne estiver a marinar use um saco de plástico de qualidade congelador. Adicione marinada fria e congele imediatamente.cozidas: o lombo de porco cozido deve ser bem acondicionado e congelado em porções do tamanho de uma refeição individual ou familiar.pode ser embrulhado em plástico e folha de estanho ou num saco congelador. a fatiagem antes da congelação pode poupar tempo, mas aumenta a superfície, aumentando assim a possibilidade de a carne secar.recomendo fatiagem após descongelamento para porções de tamanho familiar e antes da congelação para refeições individuais.a carne crua ou marinada deve ser descongelada no frigorífico durante várias horas ou durante a noite, dependendo do tamanho. se estiver num saco de plástico pode ser descongelado em água muito fria, mudando a água a cada 30 minutos para mantê-la fora da zona de perigo onde as bactérias podem crescer.evite descongelar no microondas porque o exterior vai começar a cozinhar antes que o Centro seja descongelado e com um corte tão magro de carne vai realmente ferir a qualidade deixando-o seco e mastigado.o lombo de porco cozido pode ser descongelado no frigorífico e reaquecido no fogão, no forno ou no microondas até aquecer.Return from Cooking Pork Tenderloin to the homepage of Favorite Freezer Foods.