Oh Christmas drink, oh Christmas drink,
how lovely is your rum spike.Oh Christmas drink, oh Christmas drink, you are what true joy taste like.de eggnog, já tive a minha parte, para coquito, não se pode comparar.Oh Christmas drink, oh Christmas drink, how lovely is your rum spike.
muitas vezes considerado como a versão porto-riquenha de eggnog, Coquito é um cocktail de Natal que começa a mostrar o seu rosto delicioso em reuniões de família a partir do dia após o dia de ação de Graças. Eu acredito que todos os meus amigos porto-riquenhos concordariam que você precisa tanto de uma janela quanto possível para desfrutar desta bebida cremosa, doce e alcoólica. Afinal, para muitos, a época natalícia sem Coquito é tão blasfema como uma sem biscoitos– ou seja, seria absolutamente impensável.Coquito significa pequeno coco em espanhol, o que faz sentido após um gole do coquetel à base de leite de coco. É espessa e rica, e geralmente servida sobre gelo com uma saliva de canela.algumas pessoas argumentam que a receita deve conter gemas de ovos para ser autêntica, enquanto outras juram que Coquito com ovos não é Coquito– é na verdade uma bebida diferente chamada “Ponche”. Eu não vou começar a tentar dizer-lhe que lado está certo, mas eu vou dizer que eu prefiro a versão sem ovo, porque eu me preocupo menos quando engarrafar e presenteá-lo para membros da família que podem ser mais velhos ou de outra forma em risco quando se trata de consumir ovos crus.sim, é um excelente presente caseiro de última hora para as férias. Ele permanece bastante bem no frigorífico, embora tende a engrossar quando refrigerado, então você terá que deixá-lo sentar à temperatura ambiente por um pouco antes de servir.
muitas receitas recomendam o uso de um coco inteiro para obter a água, leite e carne de coco para Coquito, mas eu descobri que os produtos enlatados fazem uma alternativa surpreendentemente boa, e é claro que são muito mais fácil e mais rápido de usar. Split vanilla beans and fresh cinnamon sticks add some oomph to the mixture, and some ground noz-moscada (and more cinnamon) really give it that wintery, comforting flavor.
Give it try this holiday season! Não se esqueça de tirar uma foto e tag #hostthetoast no Instagram ou Twitter para mostrar a sua criação de Natal!
Ingredients
- 15 ounces cream of coconut
- 15 ounces coconut milk
- 14 ounces sweetened condensed milk
- 12 ounces evaporated milk
- 1/4 teaspoon vanilla extract
- 1/4 teaspoon ground cinnamon (plus more to top)
- 1/8 teaspoon ground nutmeg
- 1 cup (or more) white rum
- 2 vanilla beans, split in half
- 3-4 paus inteiros de canela
instruções
- num misturador, combine os ingredientes enlatados, extrato de baunilha, canela moída e noz-moscada. Misture-se até estar bem combinado. Junta o rum e mistura-te outra vez. Sabor e ajuste como preferir.despeje a mistura num jarro e adicione baunilha e paus de canela. Cubra e refrigere até estar pronto para servir ou dividir em frascos. Deixar a mistura refrigerar por pelo menos uma hora permite que o sabor dos grãos de baunilha e paus de canela para fundir com a mistura de cocktail.deixar o coquito sentar-se à temperatura ambiente até ficar mais fino antes de servir. Servir sobre o gelo, se desejar, com um salpico extra de canela.
