Um Mel delicioso Frango receita com crocante e crocante de frango, servido em um pegajoso e doce molho de mel. Receita com fotos passo a passo.
Crocante de Mel de Galinha
os Meus filhos adoram nuggets de frango, e este Mel Frango receita é essencialmente uma versão em Chinês do nuggets de frango crocante servido um delicioso, pegajoso, o molho de mel que a família inteira vai adorar.o frango com mel é um prato de Restaurante chinês clássico, mas que você pode facilmente fazer em casa. E qualquer versão caseira será sempre mais saudável e saborosa!
Mel Frango Receita
Este Mel Frango receita envolve dois passos simples:
- Fazer o crocante de frango
- Tornar pegajosa molho de mel
Crocante de Frango
Para este Mel Frango receita, eu gosto de fazer pequenas crispy chicken nuggets, bastante semelhante a pipoca de frango.em vez de revestir as peças de frango com uma massa pesada para fritar, levanto-me para fazer um batedor leve e flúor que adere às peças de frango para criar uma textura estaladiça.os resultados são peças de frango suculentas e suculentas, com um revestimento viciante e crocante. Podes acabar a receita aqui se o frango frito for a tua cena! 😉
Como Fazer o Mel de Galinha
Passo 1
Corte o frango em pedaços pequenos (cerca de 2 cm/1 polegada cubos) e colocá-los em uma tigela de tamanho médio.
adicione os ingredientes da marinada, e dê a tudo uma boa mistura.coloque o frango de lado para marinar à temperatura ambiente durante cerca de 30 minutos.
Passo 2
Coloque a farinha em uma tigela grande ou assadeira. Para esta receita, você pode usar farinha simples (farinha de todo o propósito) ou farinha de auto-criação.
Passo 3
Despeje o frango, juntamente com toda a marinada, para que a farinha de trigo.
Passo 4
Use as mãos para misturar tudo junto. O líquido da marinada irá misturar-se com a farinha para criar um batedor leve e flúor.pressione a mistura de farinha no frango para criar um revestimento de caroço. São estas partes nojentas que farão o frango crocante e crocante.
Step 5
Heat enough vegetable oil in a large saucepan to about 2 cm (1 polegada) depth. O óleo está pronto quando a temperatura é de 165 ° C (325°F), ou quando uma palheta de madeira inserida no óleo cria um monte de pequenas bolhas.cozinhe o frango em lotes até que seja de cor dourada.drenar o frango em papel de cozinha ou num cabide de arame.
Tente não comer tudo o frango nesta fase 😉
Passo 6
Misture todos os ingredientes para o molho de mel em uma tigela ou copo medidor.aquece o molho numa grande frigideira ou panela, até começar a ferver. Misture o molho frequentemente para evitar a formação de quaisquer nódulos. Uma vez que o molho começa a ferver, ele vai começar a engrossar rapidamente.uma vez que o molho tenha engrossado ao seu gosto, prove o molho para tempero.
Passo 7
Adicione os pedaços de frango ao molho de mel. Use uma colher de madeira para se certificar de que todo o frango está totalmente revestido no molho.adorna com sementes de sésamo torradas e serve imediatamente.
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Um Mel delicioso Frango receita com crocante e crocante de frango, servido em um pegajoso e doce molho de mel. Receita com fotos passo a passo.
- Autor: Thanh | Comer, passarinho
- Tempo de Preparação: 10 minutos
- confecção: 30 minutos
- Tempo Total: 40 minutos
- Rendimento: Serve 4
- Categoria: Jantar
- Método: Fogão
- Cozinha: Chinesa
Ingredientes
Para a Marinada
- 700 g (1.5 lb) de filés de peito de frango
- 1/2 colher de chá de sal grosso
- 1/2 colher de chá recém-rachado pimenta branca
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa Chinesa shaoxing vinho
- 1 ovo branco
Para o Crocante de Frango
- 300 g (2 xícaras) simples farinha (farinha de trigo)
- óleo vegetal para pouca fritura
Para o Sticky Molho de Mel
- 250 ml (1 copo) de caldo de galinha
- 4 colheres de sopa Chinesa shaoxing vinho
- 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco ou vinagre de cidra de maçã
- 2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de mel 1 1 1 colher de sopa de mel 1 1 colher de sopa de milho para servir sementes de sésamo torradas, para arroz de jasmim cozido h3> instruções
para a marinada
- corte o frango em pedaços do tamanho da mordida, cerca de 2 cm (1 polegada) cubos.coloque a galinha numa tigela de tamanho médio.adicione os ingredientes da marinada.misture tudo junto até que o frango esteja bem combinado na marinada.reservar para marinar durante pelo menos 30 minutos.para o frango crocante aquece-se uma panela grande com óleo vegetal suficiente para cerca de 2 cm de profundidade.coloque a farinha numa tigela grande ou num tabuleiro de panificação.coloque o frango, juntamente com toda a marinada, na farinha.Use as mãos para revestir o frango com farinha. O líquido na marinada irá misturar-se com a farinha para formar um batedor leve.pressione a farinha no frango para ajudar a formar um revestimento sobre o frango. É este revestimento que vai fazer o frango crocante e crocante.o óleo está pronto quando atinge 165 ° C ou 325 ° F, ou quando uma palheta de madeira inserida no óleo cria um monte de pequenas bolhas.cozinhe o frango em lotes até ter uma cor dourada.drenar os pedaços de frango em papel de cozinha ou num cabide de arame.misturar todos os ingredientes numa tigela ou jarro de medida.aquecer uma grande frigideira ou panela sobre o calor médio-alto.despeje o molho de mel pegajoso na frigideira.à medida que o molho começa a ferver, use um batedor para agitar o molho para evitar a formação de grumos.o molho precisa de ferver para activar o cornflour (amido de milho), que vai engrossar o molho.uma vez que o molho tenha engrossado de acordo com o seu gosto, gosto para tempero.esta receita faz um monte de molho para que haja o suficiente para chuviscar sobre algum arroz cozido ou legumes. Se você não quer um monte de molho neste prato, retire metade do molho e armazená-lo no frigorífico para outra hora.para servir o molho de mel pegajoso.Use uma colher para atirar rapidamente os pedaços de frango no molho.guarnição com algumas sementes de sésamo torradas.sirva imediatamente.
Cozinha Notas
CONVERSÕES
Para converter de copos para gramas e vice-versa, por favor, consulte esta prática Conversão do Gráfico para Ingredientes Básicos.