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Obrigado por subscrever.algo correu mal.o Cabernet Sauvignon é uma casta de uva de vinho tinto da espécie vitis vinifera. É a casta de uva de vinho tinto mais cultivada do mundo, e seus vinhos foram recentemente classificados como os mais procurados e procurados no mundo.pode formar um vinho encorpado, complexo, para a frente e seco, quando vinificado correctamente. A uva Cabernet Sauvignon tem recebido a maior parte de sua notoriedade por ser cultivada na região de Bordeaux, na França. Tradicionalmente falando, estes vinhos sabem a frutos pesados tintos e pretos apoiados por um teor tânico notável. Cabernet Sauvignon é uma casta de uva de eleição para bebedores de Vinho e viticultores, devido ao seu perfil de gosto e facilidade de produção. As videiras são incrivelmente resistentes e podem crescer em uma variedade de climas e terroirs. Eles produzem uvas com peles grossas que são altamente resistentes ao mau tempo como geada e granizo.

os rendimentos são muitas vezes elevados, o que é um enorme positivo para os produtores de vinho, considerando que Cabernet é um dos vinhos tintos mais procurados em todo o mundo.ironicamente, se olhássemos para ele numa escala temporal a partir do momento em que os humanos experimentaram vinho pela primeira vez, Cabernet Sauvignon não esteve por cá tanto tempo. Foi tropeçado durante o século XVII no sudoeste da França, onde Sauvignon Blanc e Cabernet Franc foram misturados para formar uma nova variedade de uva. (This was recently discovered in 1996 where DNA testing was done at the UC Davis Department of Viticulture and Enology).apesar de terem sido séculos de produção de vinho em Bordéus que deram tanta fama a esta uva, outras regiões como o Vale de Napa ajudaram a trazer-lhe fama adicional nos últimos anos como um único vinho tinto varietal. Muitos fabricantes de Vinho De Bordeaux são conhecidos por misturar Cabernet Sauvignon com outras variedades, como Merlot e Cabernet Franc.

Aprenda sobre estas outras castas de uva de vinho

escrito por Greig Santos-Buch

Greig Santos-Buch é um co-fundador na Winetraveler.com e um escritor de vinhos de Mérito Wset 2. Ele trabalha com várias marcas focando em viagens de estilo experiencial e imersivo. Em seu tempo livre, você pode encontrá-lo caminhando com uma garrafa de Franco Cabernet em sua mochila ou mergulho tentando convencer um tubarão de Recife a experimentar vinho Suíço.coloque artigos como estes directamente na sua caixa de entrada!