com uma vida ocupada, você precisa de alguns truques e receitas na manga quando você entreter. Para uma festa que é mais fácil para si e divertida para os seus convidados, Organize um buffet de make-your-o-seu-próprio em vez de um jantar sentado. Isto é especialmente apropriado para grandes festas ou quando você está jogando jogos. Buffet de entretenimento permite que você se junte na diversão, e seus convidados podem decidir o que e quando eles querem comer de suas ofertas.
Make-Ahead
escolha um menu que lhe permita ter a comida pronta antes do tempo sem passar nenhum tempo na cozinha durante a festa. Será muito mais fácil para você se sopas e cozinheiros estão fervendo em fogões lentos e sobremesa está pronta no frigorífico.você também pode comprar um monte de alimentos prontos para estas festas. Nos supermercados de hoje, você geralmente pode encontrar todos os ingredientes para um buffet de salada, totalmente preparado. A deli é um recurso fabuloso para sopas e sanduíches. Se você quiser, você pode comprar sopas ou sanduíches totalmente preparados e adicionar seus próprios toques: manjericão fresco, uma boneca ou duas de creme, ou um pouco de cebola sauteed extra para as sopas; e mais ervas frescas, queijos especiais, ou molhos para sanduíches.
considere o seu nível de conforto ao pensar no menu e receitas, onde deseja reunir e quantos convidados irá convidar. É importante ter tudo bem pensado. Um anfitrião ou anfitriã descontraído significa convidados descontraídos e felizes.
Segurança Alimentar
segurança alimentar é uma preocupação com este tipo de partido. Cada pedaço de comida deve ser removido depois de estar sentado fora por duas horas, ou depois de apenas uma hora em tempo realmente quente. Manter os alimentos quentes quentes numa panela lenta ou numa bandeja de aquecimento, e manter os alimentos frios no gelo. Se você também oferecer uma variedade de petiscos (tais como batatas fritas e molho), isso não deve ser um problema. Fica de olho no relógio. Melhor ainda, programe um temporizador para não se esquecer.
defina a cena
Configure uma área de serviço com muitas placas, utensílios e guardanapos para que os seus convidados possam servir-se com facilidade. E pensa em formas de fazer a mesa do buffet parecer atraente. Use belos recipientes de serviço, pratos de bolo, e outros acessórios para levantar alguns pratos para o interesse. Dispersar flores ao redor, e usar uma toalha de mesa bonita ou corredores de mesa para adicionar cor.
Menu e sugestões tema
estes temas permitem aos seus convidados a construir a sua própria refeição a partir das suas ofertas. Se você planeja bem, você pode acomodar sensibilidades alimentares para que haja escolhas para aqueles que comem sem glúten, vegetariano ou vegan.menu do buffet de sopa: Oferece uma variedade de sopas, como sopa de brócolos cheddar, sopa de arroz selvagem( sem glúten), sopa de vegetais de cevada (vegetariana/vegan), sopa de almôndegas e sopa de abóbora (sem glúten). Fornecer pão para acompanhar a sopa, tais como scones de cebola, rolos ou pão de alho torrado. Acompanhe – o com uma salada de espinafre com vinagrete de maçã e tartufo para sobremesa.menu buffet sanduíche: oferecer diferentes tipos de pão, tais como focaccia, pão torrado de passas, ciabatta, croissants, bagels, pão pita, pão sem glúten e tortilhas. Organize carnes cortadas e queijos para fácil construção de sanduíches. Fornecer uma variedade de alfaces, relés e chutneys, além de maionese e mostarda. Adicione frutas frescas, uma salada de frutas, saladas verdes, e bolo ou doces caseiros para sobremesa.