On Monday, the World Health Organization (WHO) published a review of more than 800 research studies that showed the consumption of processed meats (hot dogs, sausages, bacon, etc.) pode causar cancro colorectal em seres humanos devido às suas propriedades carcinogénicas. Além disso, eles encontraram uma ligação entre o consumo de carne vermelha (carne de bovino, porco, cordeiro) e o câncer de próstata e pancreático.enquanto a OMS está fazendo algumas conclusões fortes sobre a associação de carnes processadas e vermelhas com câncer, isso realmente não é novidade. A investigação tem vindo a demonstrar que a carne transformada não é a opção mais saudável há muito tempo. Existe um risco conhecido associado ao consumo destes produtos alimentares. A verdadeira questão agora é: quanto risco? Pelo que a pesquisa mostrou,não é muito. O relatório indica que as carnes processadas adicionam 18% ao risco de desenvolver cancro do cólon. Em comparação, um colega cancerígeno, fumar, aumenta o risco de cancro do pulmão em 2.500%.
o risco de desenvolver cancro como resultado da ingestão de carne processada é pequeno, mas o nível de risco aumenta com doses maiores. Quanto mais carnes vermelhas e processadas ocupam espaço na nossa dieta, menos espaço há para uma maior qualidade, alimentos inteiros com propriedades nutricionais que suportam as capacidades dos nossos corpos para permanecer bem.
o risco de desenvolver cancro como resultado da ingestão de carne processada é pequeno, mas o nível de risco aumenta com doses maiores.
estamos expostos a carcinogénios diariamente. Nossos corpos são resistentes e construídos para superar essas toxinas ambientais. No entanto, este não é um livre-trânsito para consumir alimentos potencialmente prejudiciais numa base diária. O relatório da OMS não deu orientações claras sobre a quantidade de carne que pode ser consumida antes do câncer, ou qualquer dano corporal, para essa matéria, ocorre. Portanto, a moral da história aqui é para moderar o seu consumo de alimentos potencialmente prejudiciais e aumentar o consumo de alimentos que foram comprovadamente fazer o seu corpo bem. Só porque um estudo mostra que algo pode causar câncer, isso não significa que irá. No entanto, este risco acrescido é evitável simplesmente pela diminuição do consumo de carne processada e vermelha.o que deve fazer?coma mais carne branca: aves de capoeira e peixe encha a sua dieta com alimentos que demonstraram reduzir a doença crónica e o risco de cancro: frutas e produtos hortícolas coloridos. Mais produtos na sua dieta geralmente significa menos espaço para a carne.inclui mais alimentos ricos em fibras na sua dieta para suportar um trato digestivo saudável e ward de risco de cancro. Escolha grãos inteiros em vez de grãos refinados e coma legumes de alta fibra e frutas.quando / se vai consumir carne: faça o seu melhor para comprar a mais alta qualidade disponível. Conhece a fonte da tua carne. Se puder, faça compras no mercado local de carne.