estas barras de caramelo com pepitas de Chocolate são realmente incríveis. Uma camada de molho de caramelo perfeitamente entalado entre as camadas do melhor biscoito de chocolate … é simplesmente incrível! Se adoras pepitas de chocolate, não percas as minhas melhores bolachas de Chocolate, barras de Cheesecake de chocolate e sobremesa de Tarte De Porco!
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barras de caramelo com pepitas de Chocolate
o conceito existe há bastante tempo… adicionando caramelo a biscoitos de chocolate. Lembro-me da minha mãe a fazer isto para o meu namorado. eu e o marido há 15 anos. Nada de novo aqui! Simplesmente mudei a receita para usar a minha receita de biscoito de chocolate e simplifiquei um pouco o molho de caramelo. O resultado final é incrível. Toda a gente na família delirou sobre como estes bares são perfeitos e as crianças já os pediram para o almoço da escola!
Uma dica para essas barras, prepare-se para ficar confuso. Espalhar a massa do biscoito no fundo de uma panela lubrificada (mesmo que esteja forrada com pergaminho ou folha de alumínio) pode fazer toda a confusão. Você também pode tentar mergulhar os dedos em farinha antes de espalhar a massa de biscoito em uma camada plana ou usando uma espátula grande que foi untado ou mergulhado em farinha. Por Mais que tente fazer este passo, acabo sempre por usar as mãos. 🙂
Como Fazer calda de Caramelo
O molho tem 2 ingredientes; caramelos e leite evaporado. Eu também usei metade& metade, creme de chicote pesado, e leite inteiro no lugar do leite evaporado e encontrou-os para trabalhar tão bem.coloque simplesmente caramelos e leite evaporado numa panela sobre o calor médio e agite até os caramelos serem derretidos e o leite evaporado incorporado. Isto leva de 5 a 10 minutos. Uma vez que o molho um cremoso e suave removê-lo do calor.
a partir do zero molho de caramelo
Se você quiser fazer o molho completamente do zero aqui é uma receita fácil.1/4 copo de leite inteiro 1 colher de chá de extracto de baunilha (facultativo) cerca de 1-2 minutos. Remover do calor; adicionar extracto de baunilha. Agitar bem e deixar arrefecer durante 5 minutos antes de adicionar às barras de cookies.para fazer molho de Caramelo Salgado, adicionar 1 colher de chá de sal de mesa ou mais ao sabor. Tem cuidado para não te queimares quando provares degustação!
Variações de Chocolate Caramelo Bares
Tente adicionar o chocolate de leite, pedaços de chocolate em vez de semi-doce. Ou até mesmo pedaços de chocolate branco. (Esta é uma combinação muito doce e eu recomendo fazer o caramelo salgado para compensar o doce.)
polvilha a parte superior com sal marinho ou flocos de sal. Em qualquer lugar a partir de 1-2 colheres de chá dependendo do tamanho (e sabor! alguns sais são muito leves) do sal. Não recomendo fazer isto com sal de mesa.tente fazer 2 camadas! Prepare a massa de biscoito com pepitas de chocolate e pressione tudo para o seu prato 9×13, assar por 18-23 minutos. Enquanto está a cozinhar prepare o seu caramelo. Quando as barras de biscoitos terminarem, despeje molho de caramelo por cima e depois borrife um pouco de sal marinho por cima. Permita que as barras cheguem à temperatura ambiente e sirvam!
Estas barras são relativamente fáceis de fazer e assar. Eles podem ser uma maneira divertida de fazer memórias com as crianças ou ser o item mais popular na venda de bolos da escola. Não importa onde você compartilhá-los, as pessoas serão gratos e provavelmente pedir-lhe a receita!
Estas barras irá arruiná-lo para todos os outros bares. Eles são a combinação perfeita de biscoito de chocolate amanteigado e caramelo rico!
- 1cup(2 varas ou 226g) de manteiga,em temperatura ambiente
- 1 1/2cups(300g) de açúcar mascavo
- 1teaspoonvanilla
- 2large ovos,temperatura ambiente
- 2 1/4cups(282 g) de farinha de trigo
- 1teaspoonbaking soda
- 1teaspoonsalt
- 2cupssemi-doce de chocolate com pedaços de chocolate
- 5ouncesevaporated leite
- 1package(11 onças) caramelo bits ou envolto caramelos(certifique-se de desembrulhar se usando moldado caramelos)
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Aqueça o forno a 350°F.
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Adicione a manteiga, o açúcar mascavo e a baunilha numa tigela grande e com um mixer, creme ingredientes até que eles são mais leve e macia. Adicione ovos, misturando bem depois.adicionar farinha, bicarbonato de sódio e sal e misturar em baixo até serem combinados. Normalmente adiciono os meus pedaços de chocolate à massa dos biscoitos e misturo-os com a Misturadora manual, mas também se pode mexê-los à mão.numa placa de panificação preparada de 8×12 ou 9×13, pressione metade da massa das bolachas para baixo. Tenta arranjar uma camada justa. Ponha a massa restante de biscoito de lado.
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coze durante 10 minutos. Enquanto os biscoitos estão a cozinhar, prepara o caramelo.molho de caramelo, molho de caramelo, molho de caramelo, molho de caramelo e pedaços de caramelo. Agitar frequentemente durante cerca de 8 minutos, ou até que os caramelos sejam derretidos e o leite evaporado esteja totalmente incorporado. Remover do calor.retire cuidadosamente as barras dos biscoitos do forno e coloque-as numa superfície segura ao calor.despeje o molho de caramelo sobre os bares, certificando-se de que o coloca em cada canto e recanto.começa a colocar cuidadosamente as bonecas achatadas da massa restante de bolacha sobre o caramelo quente. Acho que funciona melhor para pegar um pequeno punhado, achatá-lo em sua mão um pouco, e, em seguida, colocar isso diretamente em cima do caramelo. Faz isto com toda a massa restante. Está tudo bem se houver algum caramelo mostrando.
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coze por mais 15-18 minutos, ou até que o caramelo esteja borbulhando e o biscoito seja castanho dourado.permite que as barras arrefeçam à temperatura ambiente e depois cortem e sirvam.
vídeo da Receita
muitas vezes gostamos destes quentes para fora do forno – e com gelado.usando uma colher, remova uma porção da panela (eles serão ooey gooey e caindo aos pedaços – isso é uma coisa boa) e coloque em uma tigela. Topo com gelado, mais caramelo se quiser, e servir.à procura de bares mais deliciosos?barras de manteiga de abóbora, caramelizada