frango Vegan é uma escolha de proteína cada vez mais popular. Muitos consumidores estão a afastar-se dos produtos de origem animal e a optar por alternativas à base de plantas. As pessoas estão a abandonar produtos animais para mitigar os efeitos das alterações climáticas, melhorar a sua saúde e salvar a vida de milhões de animais.
Aves De Capoeira é a segunda carne mais consumida no mundo, e frango é o tipo mais comum de aves de capoeira. De acordo com um artigo escrito por Carys Bennett na Universidade de Leicester, o número total de frangos de criação agora excede o de todas as outras aves no planeta.muitos consumidores vêem o frango como uma alternativa preferível à carne vermelha devido à sua pegada de carbono relativamente reduzida e benefícios nutricionais.
O número de veganos e vegetarianos ao redor do mundo está crescendo. E o número crescente de flexitarianos e curiosos comedores de carne estão criando uma demanda mainstream para produtos veganos. De acordo com dados recentes da Nielsen, cerca de 98 por cento das pessoas que compram carne alternativas frequentemente também compram regularmente produtos animais e carne.o que há de errado em comer frango “verdadeiro”?
As galinhas sofrem tanto nas indústrias de carne e ovos.o que há de errado com frango “Real”?aproximadamente 2,5 milhões de frangos de carne são abatidos todos os dias para carne no Reino Unido. De acordo com a organização britânica dos direitos dos animais Viva! – são cerca de 30 mortes por segundo. Frangos de carne são criados para crescer mais rapidamente do que eles naturalmente, e para um tamanho muito maior.de acordo com a compaixão da agricultura mundial, os frangos de criação intensiva são frequentemente abatidos com menos de seis semanas de idade. Os animais ao ar livre são geralmente abatidos às oito semanas, enquanto os frangos biológicos são frequentemente abatidos às 12 semanas. Em condições naturais, as galinhas podem viver por seis ou mais anos.
galinhas são animais naturalmente sociais e podem se comunicar uns com os outros usando vocalizações complexas e sutis. As aves podem distinguir entre mais de 100 faces de outros membros da sua espécie. De acordo com a Organização Internacional de direitos dos animais, PETA (People for the Ethical Treatment of Animals), isso faz com que as memórias de uma galinha sejam semelhantes às de um elefante.
globalmente, cerca de 70 por cento dos Frangos de carne são criados usando técnicas de agricultura industrial intensiva. Isto significa que mais de dois terços dos Frangos de carne do mundo experimentam sobrelotação, ambientes sujos e um crescimento extremamente rápido. Amônia produzida por excrementos pode queimar os olhos das aves, pernas e sistema respiratório. Muitas galinhas também experimentam estresse, lesões e, por vezes, morte durante o transporte.a criação de frangos produz muito menos CO2 do que a carne de bovino e de suíno. No entanto, uma vez que a criação de frangos concentra um número tão elevado de animais em áreas confinadas, existe um impacto extremo no ambiente local. Os excrementos, as aves doentes, as doenças e os aditivos alimentares têm impacto na área circundante.há também o custo humano da produção de frango. Sites como” Chickieleaks ” documentam o impacto da criação de Galinhas nos trabalhadores. Chickieleaks ressalta que algumas das maiores empresas da indústria de frango violaram as leis ambientais, de segurança humana e de publicidade.
Seitan é uma alternativa popular para animais a base de frango ¦ Comer Amor
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- Fry Family Foods
- Quorn
- Gardein
- Vivera
- MorningStar Farms
- Alpha Foods
- May Wah
- Oumph!empresa sueca Oumph! faz carne vegetariana hiper-realista desde 2014. Oumph! produz vários produtos de frango, incluindo o Chunk, puxado Oumph! e uma mistura de kebab estilo frango picante.
- Doce Terra
- alimentos Rebellyous
- Sunfed
- Linda McCartney
- Lightlife
- Nenhum Mal Alimentos
- Naturli’
- Nuggs
- Dr. Praeger’s Chick’n Tenders
- This!isto! produzir produtos à base de carne à base de plantas hiper-realistas, incluindo frango vegan. Uma porção de 100g contém 36% do seu RDA de proteínas e 20% do seu ferro e B12.
- Boca
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- Earth ‘ s Best
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- Improved Nature
- Unreal Co.a Unreal Co Austrália produz frango à base de plantas para distribuidores, incluindo lã. A linha inclui hambúrgueres, pedaços, schnitzel e nuggets. A empresa também vende “Meaty-Mix”, uma proteína em pó versátil. Mistura de carne pode ser misturada com água e outros ingredientes para criar carne vegan.
- Foods for Tomorrow
- Rügenwalder Mühle
- Squeaky Bean
- Vegetarian Butcher
- Ocado
- Asda
- Morrisons
- Waitrose
- Tesco
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- Islândia
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- Cauliflower Chik’N and Waffles with Sriracha
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- Realista Vegan Frango
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o Que É Vegan Frango?
À medida que as alternativas à base de plantas se tornam mais populares, há mais produtos como frango vegan no mercado. Qualquer alimento à base de plantas que substitua frango tradicional pode ser referido como “frango vegan”.”Seitan é particularmente popular pelas suas qualidades semelhantes à carne. O Seitan é fabricado principalmente com glúten de trigo vital. Pode ser preparado e temperado para emular frango à base de animais. É muitas vezes usado para receitas de frango frito e em fast-food.muitas empresas diferentes agora produzem soja, trigo, micoproteína ou substitutos de carne misturados. Estes substitutos variam muito em sabor, textura, aparência e aplicação, variando de nuggets de frango a pedaços de frango “torrados” hiper-realistas.no entanto, frango vegan não é necessariamente uma aproximação próxima do produto animal. Muitas receitas usam tofu ou alimentos inteiros à base de plantas como cogumelos como um substituto para o frango.os cogumelos são frequentemente utilizados para este fim quando fazem tartes, pastéis, guisados, sopas ou mesmo frango frito. Outros substitutos populares de frango incluem Jaca, couve-flor, tempeh, beringela, ou até mesmo feijões.à procura das melhores sandes de frango frito vegetariano? Confira este guia para todas as opções veggie que rivalizam Popeyes e KFC.
mas a que sabe o frango vegan?a que sabe o frango Vegan?
frango Vegan pode ser extremamente diversificado e há uma versão dele para se adequar a qualquer gosto ou preferência. Uma vez que o frango tem um sabor relativamente suave e saboroso, pode ser simples de imitar com alimentos à base de plantas.para os consumidores que querem uma alternativa de carne tão próxima quanto possível dos produtos animais, muitas empresas estão produzindo produtos que replicam frango à base de animais desta forma. Os produtos muitas vezes usam uma combinação de glúten de trigo de alta proteína e soja para criar uma textura semelhante à carne.
receitas podem sugerir diferentes maneiras de preparar ingredientes para alcançar uma textura e sabor de frango. Tofu, por exemplo, tem um sabor natural extremamente neutro. Uma maneira de fazê-lo replicar frango mais de perto é comprando uma marca firme e pressioná-lo bem, para torná-lo chewy e “meaty.”
outra maneira fácil de replicar um produto animal é temperando-o como você faria a carne, em vez de tentar imitar o sabor natural em si. Por exemplo, usando uma mistura de especiarias jamaicana clássica para fazer tofu, ou usando salva, tomilho e estragão ao fazer um jantar assado.
este método funciona particularmente bem com frango vegan, tanto por causa de seu sabor suave e o uso proeminente de tempero em muitas preparações tradicionais.
o principal ingrediente do seitan é glúten de trigo vital.o frango Vegan é variado e pode usar várias combinações diferentes de ingredientes. Uma típica receita de frango seitan conterá glúten de trigo vital, estoque e tempero.algumas pessoas optam por misturar tofu, farinha de grão-de-bico, ou mesmo batata doce com seu Glúten de trigo para ajustar a textura do produto final. O seitan torna-se cada vez mais mastigado quanto mais tempo a massa é amassada.a mistura em outro ingrediente pode suavizar a textura, e tofu é uma boa escolha ao fazer frango. Temperos típicos podem ser molho vegetariano-amigável Worcestershire, sal, pimenta e pó de alho seco.Tofu e sucedâneos de frango à base de vegetais são simples, na medida em que normalmente contêm apenas o ingrediente principal, juntamente com o que quer que seja que se use para tempero. Sal, pimenta, alho ou pó de cebola, e ervas frescas são novamente todas as escolhas populares para saborear cogumelos ou tofu. Extrato de levedura e levedura nutricional também são comumente incluídos.frango vegan comprado na loja muitas vezes conterá ingredientes similares aos sugeridos em receitas. Temperos, ervas e especiarias são importantes para o sabor de carnes à base de plantas. Produtos comprados em lojas muitas vezes mistura de soja e glúten de trigo para maximizar as proteínas e criar um produto que é muito perto de carne de origem animal.
marcas de frango Vegan
Existem agora tantas empresas diferentes que produzem frango vegan que a maioria dos consumidores será capaz de encontrar um para atender às suas preferências. A carne vegana é o produto mais popular à base de plantas, de acordo com o Good Food Institute (GFI) e a Plant Based Foods Association (PBFA).
além da carne
Los Angeles-based Beyond Meat produces hyper-realistic plant-based Grilled Chicken Strips primarily made with soy and pea protein. As tiras são aromatizadas com ingredientes como sal, fumaça hickory, melaço, cebola, paprika e alho.
Fry Family Foods
dois dos produtos mais populares da Fry — os Schnitzels e as pepitas — são alternativas ao frango. A empresa familiar é especializada em substitutos de carne de alta proteína e “realista” para os flexitarianos e qualquer um que tente reduzir o seu consumo de carne.
Quorn
British company Quorn tem produzido produtos vegetarianos a partir de fungos fermentados e semelhantes a cogumelos chamados mycoproteína. Enquanto os produtos originais usavam o ovo como um aglutinante, muitos produtos Quorn modernos usam batata amiga do vegan.
Gardein
Gardein é uma das marcas de carne vegan mais populares da América do Norte. As vendas quadruplicaram nos últimos quatro anos e é a segunda maior marca sem carne atrás de MorningStar Farms. Gardein vende chick’n scallopini, sliders, tenders, teriyaki strips, e wings.
Vivera
Vivera Foodgroup foi uma das primeiras empresas do mundo a remover inteiramente a carne de sua formação. Actualmente, o grupo só possui empresas isentas de carne, incluindo a Vivera, a Culifrost e a Companhia Holandesa de Tofu. As peças de frango extremamente parecidas com carne de Vivera contêm 19g de proteína por 100g de alimento.
MorningStar Farms
In 2018 MorningStar Farms updated three of its best-seller vegetarian chicken products to a vegan recipe. As asas de Búfalo da empresa Kellogs, Chik’n Nuggets e Buffalo Chik Patties são 100% baseadas em plantas.
Alpha Foods
Alpha Foods specialized in pre-prepared, plant-based products that are OGM-free. Itens populares incluem tartes de carne, um hambúrguer de chik’n, tiras grelhadas de chik’n, nuggets originais de chik’n.
¦ @thehappyveganbelly
May Wah
May Wah é um mercado vegetariano de Nova Iorque. A empresa vende um “Chik’N Craze Sampler” completo com todos os itens de Frango Mais vendidos. Inclui nuggets, frango triturado, frango assado salgado, bife, frango com limão, Pernas de cana-de-açúcar, e até mesmo um frango branco inteiro.
Oumph!empresa sueca Oumph! faz carne vegetariana hiper-realista desde 2014. Oumph! produz vários produtos de frango, incluindo o Chunk, puxado Oumph! e uma mistura de kebab estilo frango picante.
Doce Terra
a Nestlé propriedade Doce Terra produz uma variedade de planta-base de proteínas nos EUA, Na UE, de produtos similares, são feitas pela Nestlé subsidiária Jardim Gourmet. Ambas as empresas vendem alternativas veganas a aves de capoeira, com tiras de Chik’n conscientes por terra doce e pedaços de filetes por Jardim Gourmet.
alimentos Rebellyous
alimentos Rebellyous especializados em alternativas de frango à base de plantas. “No harm, no fowl”, lê o site oficial. A empresa produz nuggets, patties e tiras que cozinham exatamente como os produtos tradicionais de frango. Frango Rebellyous contém 20-30% mais proteína do que nuggets convencionais.
Sunfed
New Zealand-based Sunfed produces “clean lean plant-protein.”A empresa faz frango vegan e outras carnes a partir de proteína de ervilha amarela, fibra, óleo de farelo de arroz, e abóbora. De acordo com a marca, a versão vegana sabe “exatamente como carne de animal” e é “melhor do que a coisa real.”
Linda McCartney
British brand Linda McCartney Foods tem produzido produtos vegetarianos há quase 30 anos. Os produtos de frango à base de plantas incluem pedaços de frango ao estilo sulista e frango puxado.
Lightlife
According to the company, Lightlife “has been the plant-based protein pioneer” for over 40 years. Os concursos baseados em plantas da Lightlife são populares entre os consumidores e a empresa agora fornece frango frito para a KFC Canada.
Nenhum Mal Alimentos
de Acordo com o Mal, “Camarada Cluck” vegan frango é perfeito para fritar, curry, torta, salada de frango, slathered em buffalo molho, lento-cozida, carne assada, pau-para-o-seu-costelas de frango & bolinhos, e sanduíches.
Naturli’
Naturli’ “Chick-Free” vegan chicken is a 1:1 alternative to poultry made from peas. De acordo com a marca é de alta proteína, alta fibra, e contém tanto complexo B E vitamina C.
Nuggs
“Don’t be chicken”, diz Nuggs em seu site oficial. A empresa produz nuggets 100% baseados em plantas que são” mais avançados ” do que versões baseadas em animais.
Dr. Praeger’s Chick’n Tenders
estas propostas de frango são produzidas a partir de “pea protein and veggies.”O Dr. Praeger produz frango com óleo de abacate e ingredientes não-transgênicos verificados e cada peça contém 14g de proteína vegetal.
This!isto! produzir produtos à base de carne à base de plantas hiper-realistas, incluindo frango vegan. Uma porção de 100g contém 36% do seu RDA de proteínas e 20% do seu ferro e B12.
Boca
Boca’s “Spicy Chik’N Veggie Patties” are 100 percent vegan and high protein. Boca usa soja não-transgênica para fazer seus hambúrgueres de frango. De acordo com a marca, eles são “embalados com 12g de proteína e 130 calorias.”
disposições saudáveis
“tal como o frango” é feito com apenas um ingrediente. Disposições saudáveis tornam esta galinha à base de plantas alternativa a partir de proteínas vegetais texturizadas.
Vegetarian Plus
Vegetarian Plus is a line of vegetarian and vegan ready meals. A marca produz várias opções de frango vegan, incluindo baquetas, tikka masala, ginger chicken, e até mesmo uma meia galinha vegana.
¦ @vegangr
Terra Cultivada
Vegetariano marca Terra Cultivada lançou chickenless propostas, rissóis, e tiras. A linha de produtos está disponível nas lojas Aldi nos Estados Unidos e também inclui hambúrgueres veggie, bean, kale e quinoa.
Earth ‘ s Best
These meatless Chik’n nuggets are non-OGM and Organic. Eles também são ricos em proteínas e uma boa fonte de ferro e vitaminas B. O melhor da terra inclui – os na sua gama de alimentos para crianças em crescimento.
assado de campo
assado de campo produz asas de “Frufalo” vegan feitas a partir dos seus produtos de salsicha. O produtor baseado em plantas também vende um “assado de celebração” que é semelhante em aparência e tempero para um assado baseado em aves de capoeira.
Improved Nature
auto-proclamado plant-forward brand Improved Nature produces several vegan chicken products. Nuggets, tenders, filets, and large filets are available from select ShopRite Supermercados in New York, New Jersey, Pennsylvania, and Connecticut.
Unreal Co.a Unreal Co Austrália produz frango à base de plantas para distribuidores, incluindo lã. A linha inclui hambúrgueres, pedaços, schnitzel e nuggets. A empresa também vende “Meaty-Mix”, uma proteína em pó versátil. Mistura de carne pode ser misturada com água e outros ingredientes para criar carne vegan.
Foods for Tomorrow
Spanish start-up company Foods for Tomorrow produces vegan chicken as part of its Heura line. A empresa vende pedaços de sabor original, temperado e Mediterrânico, bem como tacos e tiras originais.
Rügenwalder Mühle
a empresa alemã Rügenwalder Mühle produz produtos à base de carne tanto vegetais como animais. Itens vegan estilo frango incluem filetes, schnitzels, tiras e nuggets.
Squeaky Bean
de acordo com Squeaky Bean, todos os produtos da empresa são 100% vegan Sujo.”A marca faz um popular satay kiev e nuggets de frango.
Vegetarian Butcher
The Vegetarian Butcher is a Nederlands-based, Unilever-owned producer of plant-based meat. A empresa vende pedaços de frango refrigerados, hambúrgueres e shawarma, bem como pedaços congelados, pepitas e hambúrgueres.
Ocado
vários supermercados produzem frango vegan de marca própria e rótulo privado. Ocado, um supermercado online Britânico, vende peças de frango vegan, nuggets e escalopes.
Asda
no Reino Unido, Asda vende popcorn chicken vegan estilo KFC. O frango crocante é uma boa fonte de proteína e está disponível na seção congelada. O supermercado também armazena peças de frango de marca privada, à base de plantas.
Morrisons
British supermarket Morrisons sells vegan chicken is part of its line of party-food. “Skewers sem carne de frango” são feitos de pedaços de soja marinados e disponíveis em embalagens de 10.
Waitrose
Waitrose vende uma variedade de Produtos vegetais de marca à base de frango, bem como as suas próprias peças de soja ao estilo de frango. Os pedaços são marinados em alho e chili e perfeitos para fritar.
/@veganbargs
Tesco
Tesco ‘ s meat-free chicken style pieces are 100 percent vegan. O supermercado também armazena nuggets de frango à base de proteínas elevadas.
/@kind_vibez
Co-Op
British brand the Co-Op sells meat-free chicken-style “poppers.”Estes nuggets vegan estilo popcorn-chicken são 100% vegan e cobertos com uma cobertura crocante “Southern fried”.
Islândia
Islândia expandiu recentemente a sua linha de opções vegan para incluir produtos de estilo frango “sem Pintos”. O supermercado vende filetes de hambúrgueres de frango congelados, nuggets e tiras.
cozinhar com frango vegan é tão fácil como cozinhar com produtos de origem animal.
como cozinhar com frango Vegan
cozinhar com frango vegan pode ser extremamente simples. Tofu, seitan e cogumelo requerem métodos de preparação ligeiramente diferentes.alternativas de carne Vegan como frango são particularmente úteis para aqueles que querem reduzir o seu consumo de carne sem re-aprender a cozinhar. Criar um substituto direto para o frango significa que as pessoas podem trocar carne por plantas sem alterar a forma como compram, cozinham ou desfrutam de comida.a maneira mais fácil de cozinhar com frango vegan é comprar algo pronto para comer, como o Quorn ou os produtos refrigerados de Tofurky. Estes são um substituto versátil 1: 1 para frango cozido. Cozinhar tofu é uma habilidade aprendida, mas com alguma prática também pode ser extremamente fácil de usar.
receitas de frango Vegan
de seitan a cogumelos, Aqui estão algumas das nossas receitas favoritas de frango vegan. Cada um vem com instruções detalhadas e diretas, perfeitas para novos flexitarianos ou vegetarianos experientes.
Ostro Mushroom Chicken and Waffles
Esta receita livre de crueldade para ostras duplas e waffles fluffy parece um prato tradicional. Os cogumelos fazem esta receita de frango vegan extra suculento.vê isto aqui.
Vegan Parmigiana com Seitan à milanesa
O autor desta receita diz que a garota n’este prato não tem uma forte “simulação de carne sabor ou textura”, talvez devido à inclusão de feijão cannellini no seitan mistura.vê isto aqui.
Seitan Chicken Chalupa Wrap
Esta receita de seitan usa farinha de grão-de-bico juntamente com glúten vital de trigo. Ele também usa os sabores versáteis de molho Worcestershire, levedura nutricional, cebola e pó de alho.vê isto aqui.
Tofu Chicken Kiev
Esta receita para Frango kiev usa tofu bem prensado. “A manteiga de alho cremoso é absorvida por todo o caminho através do tofu”, diz o autor. “E a migalha do pão acrescenta um sabor delicioso.”
Confira aqui.
Cauliflower Chik’N and Waffles with Sriracha
Esta receita exige um alimento inteiro, uma substituição de couve-flor para aves de capoeira tradicionais. É suculento, amanteigado, e servido com xarope de ácer Sriracha para sabor extra.vê isto aqui.
/Loving It Vegan
frango Vegan
Esta receita de frango seitan utiliza glúten de trigo, grão-de-bico, levedura nutricional, pó de alho e pó de cebola. A “textura seitana mastigada perfeita” é alcançada misturando o grão-de-bico com o seitan.vê isto aqui.
¦ Cheia de Plantas
Realista Vegan Frango
Este concurso e fibrosa vegan frango é feita usando uma combinação de seitan, o tofu, verde e jaca. O tofu e Jaca adicionam ternura e textura “realista” mais próxima da do frango tradicional.vê isto aqui.
/Veganosidade
Peito De Frango à base de plantas
para esta receita, o autor usa tofu de silken para criar uma textura de frango. O stock de frango do Boullion é um componente central desta receita graças ao seu sabor único.vê isto aqui.
Portabello Kiev
This kiev is actually a portabello mushroom. Montá-lo horas antes de cozinhar e servir com alho e caju bechamel.vê isto aqui.esta salada caesar salta ovos, laticínios e frango tradicional. Em vez disso, a receita usa tofu frito bem prensado e raso com parmesão à base de caju.vê isto aqui.
Tofu Makhani
This tofu makhani is comparable to chicken tikka masala and is perfect for anyone missing the British-Indian fusion curry. Este prato cremoso faz uso de alternativas veganas, como creme não-lácteo e manteiga.vê isto aqui.este post foi modificado pela última vez em 15 de dezembro de 2020 7:33 am