Se você é novo para a vida livre de laticínios, a escolha de um leite vegan pode ser esmagadora, uma vez que as mercearias e cafés têm variedades mais deliciosas à base de plantas do que nunca.relatórios de todo o mundo mostram que o consumo de leite animal está em declínio. De fato, o consumo de leite de vaca nos EUA caiu 40% desde 1970, enquanto as vendas americanas de alternativas de leite sem laticínios aumentaram 30% desde 2011. E os americanos não são os únicos a fazer a troca. De acordo com um comunicado de imprensa da Innova Market Insights, o mercado global de leite à base de plantas deverá atingir US $16,3 bilhões em 2018. Isso é acima de US $ 7,4 bilhões em 2010.não há maneira de o contornar: o leite à base de plantas está aqui para ficar. Então, sem mais delongas, aqui estão 10 deliciosas alternativas sem lacticínios para o leite de vaca. Certifique-se de tentar alguns para encontrar os seus favoritos!o leite de amêndoa é uma das opções mais populares sem lacticínios e é incrivelmente versátil. Experimente em cereais, com biscoitos, ou pelo vidro! E é super fácil fazer o seu próprio! Enquanto ele embala um ponche decente quando se trata de cálcio, o leite de amêndoa não é uma grande fonte de proteína ou fibra.talvez o leite vegan mais amplamente disponível, o leite de soja é embalado com proteína-7 gramas por copo! Leite de soja é ótimo quando você precisa de alguma cremosidade extra em lattes, mas ele realmente pode ser usado em quase qualquer receita que pede leite de vaca.leite de arroz leve e refrescante, o leite de arroz é uma grande alternativa para aqueles que evitam soja ou nozes. É baixo em calorias e melhor apreciado com cereais ou pelo glassful. Note que não é grande para adicionar cremosidade para receitas, como é tão leve.o leite de caju ganhou popularidade recentemente, e por uma boa razão: como o leite de soja, é super cremoso e rico em proteínas! O leite de caju é ótimo para a maioria das receitas, incluindo as saborosas, mas tende a ser um pouco mais picante do que outras escolhas.este leite é super rico e cremoso, carregado com gorduras saudáveis, e perfeito em sobremesas e caril. Até podes usá-lo para fazer o teu gelado vegan! Mas o leite de coco tipicamente tem um sabor mais forte que é provável de se destacar em receitas (por isso, certifique-se de que você está bem com isso).Note que as variedades enlatadas são muito mais espessas e não são boas para beber, mas são incríveis para fazer natas batidas vegan!leite de cânhamo cremoso e embalado com cálcio, o leite de cânhamo é ótimo em muitos pratos ou no seu batido favorito. O leite de cânhamo é tipicamente do lado mais fino e tem um sabor que vai melhor em receitas saborosas do que em doces.lembre-se de escolher variedades não adoçadas para pratos saborosos!leite de aveia sem gordura saturada, leite de aveia contém cinco gramas de proteína por copo e é carregado com fibra. O leite de aveia é naturalmente doce, tornando-o ótimo para os produtos cozidos como bolos e biscoitos.leite de linho naturalmente livre de colesterol (como todo o leite sem lacticínios), o leite de linho contém ácidos gordos ómega-3, que são importantes para a função cognitiva. O leite de linho é também uma boa fonte de cálcio, mas não contém proteínas. Tende a ser mais fino do que outras variedades, como soja e caju.o leite de avelã vem em sabores originais e de chocolate e é ótimo em bebidas ou sobremesas leves. Além disso, é fácil fazer o seu próprio! Leite de avelã não é o mais versátil, por causa de seu sabor mais forte, mas é perfeito em bebidas de café.leite de ervilha