Originally published April 2017

Say hello to the gorgeous Pink Lady® apple! As maçãs rosa Lady® são difíceis de perder quando se vê na mercearia. A sua cor rosa linda e forma Perfeitamente redonda faria qualquer amor de maçã fazer um duplo. Então, o que é esta Lady apple? Qual é a história dela? Vamos mergulhar!a que sabem as maçãs Rosa Lady®?esta maçã doce tem açúcares elevados e ácidos elevados, com uma mordidela crocante e um acabamento efervescente. Tende a cair mais para o lado da torta do que doce, mas é oh tão refrescante! Tem uma bela carne branca brilhante que é lenta a oxidar (em outras palavras, lenta a marrom) tornando-se uma maçã maravilhosa para entreter. Esta maçã é também uma das principais variedades utilizadas para fatias de maçã pré-embaladas. A maçã rosa Lady® é extremamente versátil e pode ser usada para cozedura, lanche, saladas, emparelhamento ou para molho.Experimente este bolo de café de maçã ou esta tigela de Buda Da Colheita, ambas com maçãs Rosa Lady®!de onde é que a maçã rosa Lady® é originária?as maçãs Pink Lady® nasceram na década de 1970 sob o nome cultivar Cripps Pink (veja abaixo mais sobre o nome cultivar!). Um pesquisador chamado John Cripps, que trabalhou para o Departamento de Agricultura da Austrália Ocidental, cruzou o clássico americano Golden Delicious apple com uma maçã Australiana vermelha atraente e madura chamada Lady Williams. O resultado: uma maçã Cor-de-rosa vibrante com um sabor único que se tornaria um favorito dos fãs em todo o mundo. A Pink Lady® chegou aos EUA no final dos anos 90, onde a colcha vem crescendo desde então!onde são cultivadas as maçãs Rosa Lady®?as maçãs Pink Lady® são cultivadas em todo o mundo, mas são cultivadas no Estado de Washington, principalmente na região central do estado. As maçãs rosa Lady® preferem ambientes que são quentes, uma vez que isso lhes permite colorir lindamente. Stemilt decidiu que a região da bacia de Columbia (uma região onde muitas de suas variedades de maçã crescem) seria um ajuste perfeito devido aos seus dias ensolarados, quentes (Às vezes quentes), fontes naturais de água e solo vulcânico rico em nutrientes. Pink Lady® tem uma temporada de crescimento incrivelmente longa-200 dias de duração! Esta variedade é uma das primeiras a florescer (por volta de meados de abril), juntamente com a nossa variedade de amadurecimento precoce, Rave® e a última a ser colhida em meados de outubro.as maçãs cor-de-rosa Lady® são uma maçã resistente e armazenam-se muito bem em atmosfera controlada (CA). Isso nos permite ter a variedade em torno de quase todo o ano! A maçã rosa lady® está disponível de outubro a julho e a estação para maçãs Rosa orgânico Lady® corre de outubro a junho. Para armazenar qualquer variedade de maçã após a compra, é melhor mantê-los sem lavar na geladeira apenas até antes de comer. Uma vez que você está pronto para comer, dê-lhes uma lavagem rápida com água fria e desfrutar!as maçãs Cor-De-Rosa Lady® foram a primeira maçã com uma marca!Cripps Pink é o nome da planta que cultiva maçãs Pink Lady®. As plantas são patenteadas para proteger a propriedade intelectual, mas como as patentes acabaram, os produtores optaram por comercializá-las sob uma marca, ou marca. Pink Lady® foi a primeira maçã a receber um nome de marca registrada. Os produtores como o Stemilt devem obter uma licença para cultivar, embalar e comercializar esta variedade de maçã sob o nome Pink Lady®. As maçãs que são vendidas sob a marca Pink Lady® devem atender aos padrões de alta qualidade e todas as maçãs que vão para o mercado como uma Pink Lady® devem cumprir os critérios para o conteúdo de açúcar, firmeza, cor e manchas. O Stemilt orgulha-se de ser um dos mais longos e líderes produtores de maçãs rosa cor-de-rosa zippy lady®!a maçã tem o nome de um cocktail! O criador de maçãs John Cripps adorava o romance “O Mar Cruel” de Nicholas Montsarrat. No livro, o herói gosta de um cocktail chamado “Dama Rosa”.faz puré de maçã rosa! Encontra a receita aqui!

ele combina bem com variedades de queijo como Gorgonzola, Monterey Jack, Swiss ou Emmental, Kasseri, e Port Salut!