There’s no waffling about waffles: people love them! Cobertos de xarope, cheios de fruta, empilhados com gelado ou servidos com frango frito, os americanos adoram waffles. A Waffle House, fundada em 1955, vende aproximadamente 145 waffles a cada minuto de cada dia em seus 2.100 restaurantes em 25 Estados.graças a Deus pelo ferro das waffles. A versão moderna deste utensílio de cozinha antigo foi inventada por Cornelius Swartwout há 150 anos. Ele criou uma versão de fogão-top do ferro waffle que era fácil de virar e menos provável de queimar a mão do cozinheiro.na verdade, celebramos a invenção de Swartwout a cada 24 de agosto no Dia Nacional da Waffle, uma comemoração que coincide com a data em que a sua patente foi emitida pelo Instituto de Patentes e marcas dos EUA em 1869.

waffle irons tem sido em torno de um longo tempo. Os gregos antigos tinham uma versão que costumavam fazer bolachas semelhantes às waffles de hoje. Os europeus medievais também os usavam para cozinhar waffles. No entanto, estes dispositivos consistiam principalmente em duas placas de ferro com pegas de madeira. Os usuários seguraram-nos sobre um fogo aberto ou na lareira e tentaram não queimar os waffles—ou eles mesmos.Yve Colby, um técnico de Museu no Museu Nacional de história americana do Smithsonian, pesquisou o produto por quase dois anos enquanto trabalhava na Coleção De Vida Doméstica, que tem pelo menos 50 ferros waffle datando de mais de 300 anos.

“it’s a complicated history”, diz Colby. “Os ferros de Waffle datam de há muito tempo. A nossa colecção inclui ferros do início do século XVIII a uma máquina de waffles Eléctrica feita em 1984.”

nos primeiros dias de ferros de waffle, as placas muitas vezes incluíam desenhos delicados, quase como gravuras, que deixavam marcas no waffle. À medida que o tempo progrediu, e as pessoas começaram a incluir coberturas saborosas, O ferro de waffle começou a assumir mais da forma grade que conhecemos hoje, que deixou lacunas no produto cozinhado para manter xarope, fruta e outras guloseimas agradáveis ao estômago.

rouble was, the old waffle irons were hard to handle. Eles eram pesados e pesados, e o usuário muitas vezes era queimado. As pegas de madeira tendiam a ser queimadas, assim como a waffle, uma vez que não podia ser verificada para ver se estava cozinhada.

That’s when Swartwout saved the day. Ele desenvolveu o primeiro Ferro de waffle que se sentaria facilmente em um fogão de madeira e incluiu um manípulo útil para abrir, fechar e rodar o dispositivo sem ser queimado. Descrito como uma” melhoria em Waffle-Irons”, sua invenção recebeu a patente n. º 94.043 dos Estados Unidos, que foi atribuída a si mesmo, Joseph Foxell, Thomas Jones e Edward W. Millard, toda De Troy, Nova Iorque.

na patente, Swartwout forneceu a seguinte descrição:

“a natureza da minha invenção consiste em fornecer um cabo, ligado e fazendo parte de um waffle-iron, por meio do qual o mesmo pode ser facilmente virado sem perigo de escorregamento, e sem a possibilidade de queimar a mão.

também consiste em fornecer um dispositivo, através do qual a parte superior ou de cobertura de uma waffle-iron pode ser levantada, de modo a expor o interior, para enchimento ou para remoção da waffle quando feito, sem perigo de a tampa escorregar para trás, e sem queimar a mão.”

obviamente, Swartwout queria minimizar as chances de tingir a pele. A ancestralidade do inventor era holandesa, que foi uma das culturas formativas do século XIV que deu início à mania dos waffles. Mais do que provável, ele testemunhou membros da família a serem queimados enquanto eles tentavam cozinhar waffles com as velhas placas de ferro.o dispositivo de Swartwout tornou-se bastante popular e espalhou-se rapidamente pelo país. Sites hoje são carregados com ferros antigos de waffle, datando de 1869 até o início do século XX, quando modelos elétricos foram introduzidos pela primeira vez. A General Electric desenvolveu um protótipo da primeira máquina de waffles eléctrica em 1911, mas só começou a produzir sete anos depois.o ferro waffle tem sido uma fonte de prazer gastronómico durante várias gerações. De doce e meloso a sumptuoso e saboroso, esta invenção tem saciado apetites para o pequeno-almoço, Almoço, Jantar e até mesmo lanches à meia-noite.

It was also responsible for another innovative concept that left an important footprint on modern culture: the athletic shoe. Em 1972, o técnico de atletismo da Universidade de Oregon, Bill Bowerman, solicitou uma patente para um novo tipo de Calçado Esportivo que apresentava garanhões de borracha moldados na sola para proporcionar melhor tração. O inventor usou o ferro de waffle de sua esposa para criar as pegas padronizadas no fundo do Sapato. Bowerman, que mais tarde fundou a Nike, estava fora e correndo.

“Nós realmente temos o sapato Nike Waffle original em exibição no Museu Nacional de história americana”, diz Colby.

os visitantes podem ooh e aah sobre os treinadores-parte da exposição “American Enterprise” do Museu. Mas, para este produto, segure o xarope.