nie ma nic chłodniejszego i bardziej orzeźwiającego, aby ugasić pragnienie w upalny dzień niż wysoka szklanka lodowatej lemoniady. To idealny napój na letnie spotkania, popołudniowe przekąski, a nawet po szybkim treningu. To również powiew do przygotowania, dzięki czemu jest idealnym uzupełnieniem każdego posiłku i punktem kulminacyjnym tych gorących letnich wakacji. Lato nie jest latem bez jasnego i żółtego dzbana lemoniady na stole.

ale co z różową lemoniadą?

świeża lemoniada zawsze będzie jedną z tych ponadczasowych ulubionych, które ludzie w każdym wieku zastanawialiście się kiedyś, jaka jest różnica między różową lemoniadą a zwykłą lemoniadą? Poza ich kolorami, te dwa nie mają żadnych oczywistych różnic. Oba są wykonane z cytryn i smakują w większości tak samo. Różnice w smaku zwykle zależą od dodatkowych składników.

mimo to, ponieważ mają różne nazwy, na pewno mają różnice. Przejdźmy do sedna tej debaty pink lemonade vs lemonade, zaczynając od ich pochodzenia.

Historia zwykłej lemoniady

woda, sok z cytryny i cukier – lemoniada niewiele się zmieniła w ciągu ostatnich 1000 lat. Tak długo, jak życie rzucało nam cytryny, Ludzie na całym świecie, od starożytnych Egipcjan po legendarną gwiazdę pop Beyonce, robili lemoniadę.

dokładne pochodzenie cytryny nie jest łatwe do ustalenia, ale ostatnie badania wyjaśniają jej pochodzenie jako hybrydy cytronu i kwaśnej pomarańczy. Badania z czasopisma naukowego Nature ujawniają, że odkrycie skamieniałych liści w chińskiej prowincji Yunnan dowodzi, że owoce cytrusowe istnieją od 8 milionów lat temu, w późnej epoce miocenu.

freski w Pompejach i Mozaiki rzymskie przedstawiają również obrazy owoców cytrusowych przypominających pomarańcze i cytryny. Nie ma jednak pisemnych ani paleobotanicznych dowodów na ich istnienie. Najwcześniejsza pisemna wzmianka o drzewie cytrynowym znajduje się w X-wiecznej arabskiej Księdze rolniczej autorstwa Qustusa Al-Rumi.

starożytny napój

Lemoniada została po raz pierwszy odnotowana w starożytnym Egipcie przez Nasira-i-Khusraw, perskiego poetę, który pisał o codziennym życiu w Egipcie około 1050 roku naszej ery. Poeta nagrał napój Egipcjan zwany katarzimat, mieszankę soku z cytryny, cukru i innych składników. Historycy uważają, że napój pochodzi prawdopodobnie z krajów dalekowschodniej Azji, takich jak Chiny, Mjanma czy Indie, gdzie również powstały cytryny.

From Paris with Love

Zrobiony z soku z cytryny, miodu i wody gazowanej, sprzedawcy sprzedawali go ze zbiorników przypiętych do pleców. Chociaż napój był uwielbiany przez Europejczyków w ogóle, lemoniada stała się tak popularna w Paryżu, że pomogła im nawet odeprzeć zarazę.

w XVIII wieku Amerykanie poczuli swój pierwszy smak orzeźwiającego napoju, gdy przywieźli go ze sobą imigranci z Europy. W epoce wiktoriańskiej ruch wstrzemięźliwości kobiet zalecał, aby lemoniada była napojem zastępującym alkohol. Jedno z sloganów Sunkistycznych brzmiało: „Pożegnaj się z alkoholem, a oto lemoniada.”Rodziny z pogranicza, które nie miały dostępu do owoców cytrusowych, smakowały lemoniadą. Ludzie czekali w kolejce na smak rzadkiego i orzeźwiającego przysmaku, zanurzanego prosto z beczek.

a co z historią różowej lemoniady?

główną różnicą między pochodzeniem lemoniady a różowej lemoniady jest to, że ta ostatnia dotyczy klaunów.

tak, to prawda, klauni. Pink lemonade pojawiła się po raz pierwszy w USA w 1800 roku, często sprzedawana w cyrkach, karnawałach, na nowojorskich stoiskach. Niektórzy twierdzą, że został wynaleziony przez Pete ’ a Conklina, który sprzedawał zwykłą lemoniadę w cyrku, gdy skończyła mu się woda i użył pozostałej wody do zrobienia partii lemoniady. Resztki wody zostały użyte do mycia różowych pończoch klauna. Otrzymana Różowa lemoniada była hitem i sprzedawała się szybciej niż zwykła lemoniada.

Jeśli ta historia jest dla Ciebie zbyt obrzydliwa, inni twierdzą, że została wymyślona przez Henry 'ego Allot’ a, właściciela saloonu, który przypadkowo wrzucił pudełko czerwonych cynamonowych cukierków do kadzi zwykłej lemoniady. W typowym stylu „the show must go on” i tak je sprzedał, a powstała Różowa lemoniada wyprzedała się szybciej niż zwykła. To był fuks, ale narodził się nowy przepis.

ale chociaż pink lemonade ma swój własny ciąg miejskich legend, to najprawdopodobniej jest to napar barmański ze względu na podobieństwo do innych koktajli. Nie pozwól, aby jego pozornie niehigieniczne pochodzenie Cię przestraszyło.

główne różnice między lemoniadą a różową lemoniadą

omówiliśmy ich historię; teraz porozmawiajmy o wszystkim innym, co odróżnia je od siebie.

Kolor

zwykła lemoniada jest zwykle przezroczysta lub mętna, przez większość czasu bezbarwna. Jego zmętnienie charakteryzuje się połączeniem wody z surowym sokiem z owoców cytryny.

Różowa lemoniada, jak sama nazwa wskazuje jest różowa. Ma żywy różowy lub matowy czerwony kolor z dodanych składników, takich jak czerwony barwnik spożywczy, żurawina, truskawka lub inny sok owocowy. Niektóre przepisy używają również napojów podawanych w infuzji, takich jak woda brzoskwiniowa.

chociaż istnieją różowe cytryny, inaczej znane jako cytryny eureka, sok, który produkuje, jest tak czysty jak zwykła żółta cytryna.

dodatkowe informacje: Niektórzy badacze twierdzą, że różowa lemoniada ma uspokajający i relaksujący wygląd ze względu na jasny i młodzieńczy kolor. To sztuczki twój mózg do myślenia, że jest to idealny napój do relaksu, który prawdopodobnie dlatego ma trwałą popularność.

smak

zwykła lemoniada jest cierpka, pikantna, słodka i zapakowana w tyle cytrynowego smaku, że sprawia, że twoje usta są wodne. Smakują jak lato w szklance. Lemoniada jest zwykle zbyt wodnista, zbyt słodka lub zbyt kwaśna. Aby lemoniada smakowała świetnie, powinna istnieć pocieszająca równowaga.

Jaki smak ma Różowa lemoniada? Zazwyczaj Różowa lemoniada wydaje się być słodsza ze względu na sztuczne zabarwienie/słodzik lub dodane owoce. Ogólny smak zależy od rodzaju soku owocowego, którego używasz do przepisu. Jeśli używasz truskawek, lemoniada będzie smakować inaczej niż w przypadku czereśni.

dodatkowe informacje: badanie pokazuje, że kolor różowej lemoniady może bezpośrednio wpływać na nasze kubki smakowe. Ludzie mają tendencję do kojarzenia koloru różowego ze słodyczą, więc oczy mogą cię oszukać, myśląc, że różowa lemoniada jest słodsza niż zwykła lemoniada. Nazwij to cyrkiem, jeśli chcesz.

wartość odżywcza

Kiedy życie daje ci cytryny, masz szczęście, ponieważ są pełne wielu składników odżywczych. Jedna czwarta szklanki soku z cytryny zawiera 31 procent zalecanego dziennego spożycia witaminy C, 2 procent potasu i 3 procent kwasu foliowego-wszystko tylko dla około 13 kalorii.

jednak uważaj na wartość odżywczą komercyjnej różowej lemoniady sprzedawanej w sklepach spożywczych i supermarketach. Na przykład jedna porcja różowej lemoniady Minute Maid ’ S zawiera 110 kalorii. Jeśli dbasz o zdrowie i obserwujesz dzienne spożycie kalorii, wybierz opcje naturalnej różowej lemoniady na rynku lub stwórz własną!

to samo dotyczy zwykłej lemoniady. Zawsze lepiej jest zrobić własny w domu, zwłaszcza jeśli używasz wszystkich naturalnych składników.

jak zrobić całkowicie naturalną lemoniadę i różową lemoniadę

tradycyjna domowa lemoniada jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu. Będziesz potrzebował tylko trzech składników:

• woda
• świeże cytryny
• słodzik do wyboru

do słodzików można użyć różnych rodzajów cukru. Jeśli chcesz zdrowszej opcji, idź z surowym miodem lub stewią. Do tego przepisu użyjemy surowego miodu.

gdy już masz swoje składniki, wykonaj następujące podstawowe kroki:

1. Dodaj 6 szklanek wody i 1/3 szklanki surowego miodu do garnka lub rondla na średnim lub wysokim ogniu.
2. mieszaj mieszaninę, aż miód się rozpuści.
3. wyjmij mieszaninę z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
4. w wysokim dzbanku dodaj filiżankę świeżo wyciśniętego soku z cytryny i surową mieszankę miodu.
5. dobrze wymieszać i przechowywać w lodówce do ostygnięcia. Podawać na lodzie.

aby zrobić całkowicie naturalną różową lemoniadę domowej roboty, wystarczy dodać 2 szklanki truskawek, malin lub żurawiny do blendera lub robota kuchennego. Przetwarzaj owoce, aż będą całkowicie gładkie. Możesz dodać puree bezpośrednio do lemoniady lub odcedzić, jeśli nie lubisz kawałków miazgi.

wskazówki, jak zrobić najlepszą lemoniadę

użyj świeżego soku z cytryny

unikaj zakupu wstępnie wyciśniętego lub skoncentrowanego soku z cytryny. Po prostu nie smakuje tak pysznie jak świeżo wyciśnięte cytryny.

używaj wysokiej jakości składników

Surowy miód, przefiltrowana woda, świeże i dojrzałe cytryny, soczyste sezonowe owoce-dzięki nim Twoja lemoniada będzie smakować jak napój dla bogów.

spokojnie z słodzikiem

to, że możesz dodać tyle słodzika, ile możesz, nie znaczy, że powinieneś. Spróbuj od czasu do czasu mieszanki lemoniady, aby upewnić się, że istnieje równowaga między słodyczą i cierpkością.

Zachowaj miąższ

to daje Twojej lemoniadzie dodatkową skórkę. Ale jeśli tak naprawdę nie lubisz miazgi, możesz odcedzić mieszankę, aby łatwo usunąć te niechciane kawałki.

upewnij się, że przechowujesz w lodówce

Po wymieszaniu wszystkiego, umieść dzbanek w lodówce na co najmniej godzinę. Lemoniada potrzebuje czasu na żel w lodówce, więc te smaki łączą się i tworzą wspaniałą równowagę.

do różowej lemoniady Używaj świeżych owoców zamiast sztucznych aromatów

To nie tylko zdrowsze; to o wiele bardziej orzeźwiające!

Make extra to turn into ice cubes

rozważ zrobienie dodatkowej mieszanki, którą możesz zamienić w ice cubes na później. To jest po to, żeby Twój lód nie podlewał lemoniady.