Ten wegański budyń jest bogaty, kremowy, i autentyczny smak, bez żadnych fantazyjnych składników. Jest łatwo wykonane w dowolnym smaku jak czekolada, wanilia, masło orzechowe, lub butterscotch z kilku prostych modyfikacji do przepisu. To nie jest budyń przebrany za zdrową żywność. Po prostu wspaniały smak puddingu, jak pamiętasz z dzieciństwa. Nikt nigdy nie zgadnie, że jest bezmleczny i składa się z kilku prostych składników na płycie kuchennej w około 10 minut!
Większość natychmiastowego puddingu, który sprzedają w sklepie spożywczym, jest w rzeczywistości wegańska (galaretka nie jest). Jednak natychmiastowe puddingi nie będą zestawiane z mlekiem roślinnym. Musisz gotować go na płycie kuchennej, aby uzyskać wegański budyń, który ustawi. Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś domowego puddingu, będziesz zaskoczony, jak proste to jest!
Skocz do:
- ❤️ dlaczego pokochasz ten przepis
- 🧾 składniki i wymiany
- 🥄 instrukcji
- 🌟 zmienności
- 👩🏻🍳 o porady
- 🥡 przechowywania
- 🍨 bardziej bez pieczenia, desery
- ❤️ dlaczego pokochasz ten przepis
- 🧾 składniki i substytucje
- Instructions instrukcje
- Variations wariacje
- wegański budyń czekoladowy:
- Vegan Peanut Butter Pudding:
- Vegan Butterscotch Pudding:
- Pro Porady Pro
- Storage Przechowywanie
- 🍨 więcej deserów bez pieczenia
- warianty smakowe:
- budyń czekoladowy
- Pudding z masłem orzechowym
- budyń Butterscotch
❤️ dlaczego pokochasz ten przepis
- klasyczna degustacja budyń bez dziwnych składników.
- ten budyń jest bezglutenowy, bezmleczny i łatwo wykonany z soi lub orzechów!
- to klasyczny ulubiony dzieciak, który można ubić na kuchence w kilka minut.
- można to łatwo zrobić w dowolnym smaku z kilkoma prostymi modyfikacjami.
🧾 składniki i substytucje
- mleko roślinne-każdy rodzaj, który lubisz, będzie działał. Soja, migdały, owies, nerkowca, kokos lub mleko ryżowe są dobrym wyborem.
- cukier – do słodzenia budyniu. Możesz użyć dowolnego słodzika, który chcesz, jak syrop klonowy lub agawa, ale biały cukier utrzyma twój pudding waniliowy najbielszy. (Możesz dostosować ilość do swojego gustu).
- skrobia kukurydziana – do zagęszczania budyniu. Możesz również użyć skrobi ziemniaczanej lub proszku maranta zamiast skrobi kukurydzianej w równych ilościach.
- sól – dla smaku.
- ekstrakt waniliowy – dla smaku.
- masło Wegańskie – dla bogatej i kremowej konsystencji. Można użyć żadnych margaryny non-nabiał lub moje domowe masło wegańskie. Możesz zostawić go na bezolejowy budyń, jeśli zdecydujesz.
Dodatki:
- kakao w proszku – jeśli robisz budyń czekoladowy. Peanut butter – do puddingu z masłem orzechowym lub brązowego cukru do puddingu z toffi.
- Wegańskie bita śmietana – (opcjonalnie) kiedyś mój aquafaba bita śmietana do góry budyniu.
Instructions instrukcje
Krok 1 – wrzuć cukier, skrobię i sól do rondla i powoli wymieszaj zimne mleko, aby uniknąć grudek.
Krok 2-Włącz podgrzewanie do medium i często mieszaj, aż zacznie się gotować. (Nie włączaj ogrzewania, dopóki wszystkie grudki nie zostaną wymieszane.)
Krok 3-stale mieszaj przez 1 minutę, a następnie usuń z ognia.
Krok 4-dodać masło i wanilię i ponownie mieszać, aż masło stopi się i zostanie włączone.
Krok 5 – podawać na ciepło lub na zimno.
aby służyć, można warstw różnych smaków budyniu w szklanym słoiku i top z wegańskiej bitej śmietany.
Variations wariacje
wegański budyń czekoladowy:
- dodaj 1/3 szklanki kakao w proszku plus 2 dodatkowe łyżki cukru wraz z suchymi składnikami w kroku 1. Wykonaj pozostałe kroki tak samo.
Vegan Peanut Butter Pudding:
- dodaj 1/3 szklanki kremowego masła orzechowego do innych składników w kroku pierwszym i bardzo dobrze wymieszać trzepaczką. (Będzie trochę grudkowaty, aż się rozgrzeje, a następnie całkowicie się rozpuści. Wykonaj pozostałe kroki tak samo. Wskazówka-brązowy cukier świetnie smakuje w puddingu z masłem orzechowym!
Vegan Butterscotch Pudding:
- Make my vegan butterscotch sauce recipe and then let it cool in the pan to room temperature. Po ostygnięciu wymieszać 2 3/4 szklanki zimnego mleka roślinnego z 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej i powoli dodać go do toffi dobrze mieszając trzepaczką. Włącz ogień do medium i nadal mieszać, aż zagotuje się przez 1 minutę. (Nie trzeba dodawać więcej masła lub wanilii na końcu, ponieważ jest już w nim.)
Jeśli chcesz zdrowy budyń wegański, sprawdź mój łatwy przepis na pudding nasion chia!
Pro Porady Pro
- przesiewaj skrobię kukurydzianą i proszek kakaowy przez Przesiewacz mąki lub sitko z siatki drucianej, jeśli Twoje wydaje się kępkowe. To pomoże Ci gładszy budyń w końcu.
- Dodaj zimne mleko roślinne powoli i dobrze wymieszaj podczas dodawania. Spowoduje to wymieszanie pozostałych grudek.
- Jeśli nie chcesz warstwy skórki budyniowej na wierzchu, pozostaw ją do ostygnięcia z pokrywką na wierzchu. Zdejmuj pokrywkę co około 5 minut i mieszaj podczas chłodzenia.
Storage Przechowywanie
przykryj swój budyń pokrywką lub kawałkiem folii, aby upewnić się, że nie dostanie twardej folii na wierzchu, chyba że oczywiście chcesz skórkę budyniową. Przechowywać w lodówce przez 3-5 dni. Nie polecam zamrażania puddingu.
Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak zrobić inne domowe wegańskie zszywki jak masło, ser, śmietana, ser śmietankowy, i majonez należy zapisać się do mojego bezpłatnego ebooka w nagłówku na górze tej strony. Jeśli wiesz, że jesteś gotowy do nurkowania i chcesz ponad 40 przepisy, które smakują lepiej niż sklep kupił wegańskie i pozwoli Ci zaoszczędzić mnóstwo pieniędzy, sprawdź moją książkę kucharską, ostateczny przewodnik po zszywki Wegańskie.
🍨 więcej deserów bez pieczenia
- Wegańskie galaretki
- wegańskie ciasto czekoladowe
- lody Aquafaba
- wegański sernik bez pieczenia
- wegańskie ciasto z konikiem polnym
📌 koniecznie Śledź mnie na Pintereście, aby poznać nowe wegańskie przepisy!
klasyczny przepis na budyń przygotowany według wegańskiej receptury. Słodka, kremowa i pyszna uczta, którą wszyscy pokochają!
- 1/2cupsugar
- 1/4cupcorn skrobia
- 1/8tspsalt
- 2 3/4 szklanki mleka sojowego lub dowolnego innego mleka roślinnego
- 2 łyżki
- 1tspvanilla
- 3tbspcocoa w proszku
- 2tbspsugar(oprócz 1/2 szklanki)
- 1/3cupcreamy Peanut Butter /li>
- 1batchvegan butterscotch sauce
-
wlać cukier, skrobię, sól do rondla, powoli mieszać z zimnym mlekiem, aby uniknąć grudek.
-
Włącz podgrzewanie do medium i często mieszaj, aż zacznie się gotować. (Nie włączaj ogrzewania, dopóki wszystkie grudki nie zostaną wymieszane.)
-
mieszaj stale przez 1 minutę, a następnie usuń z ognia.
-
dodaj masło i wanilię i mieszaj ponownie, aż masło stopi się i zostanie włączone.
-
podawać na ciepło lub na zimno.
-
aby służyć, można warstw różnych smaków budyniu w szklanym słoiku i top z wegańskiej bitej śmietany.
- przesiać skrobię kukurydzianą i proszek kakaowy przez Przesiewacz mąki lub sitko z siatki drucianej, jeśli twój wydaje się zbrylony. To pomoże Ci gładszy budyń w końcu.
- Dodaj zimne mleko roślinne powoli i dobrze wymieszaj podczas dodawania. Spowoduje to wymieszanie pozostałych grudek.
- Jeśli nie chcesz warstwy skórki budyniowej na wierzchu, pozostaw ją do ostygnięcia z pokrywką na wierzchu. Zdejmuj pokrywkę co około 5 minut i mieszaj podczas chłodzenia.
warianty smakowe:
budyń czekoladowy
dodaj 1/3 szklanki kakao w proszku plus 2 dodatkowe łyżki cukru wraz z suchymi składnikami w kroku 1. Wykonaj pozostałe kroki tak samo.
Pudding z masłem orzechowym
dodaj 1/3 szklanki kremowego masła orzechowego do pozostałych składników w kroku pierwszym i bardzo dobrze wymieszaj trzepaczką. (Będzie trochę grudkowaty, aż się rozgrzeje, a następnie całkowicie się rozpuści. Wykonaj pozostałe kroki tak samo. Wskazówka-brązowy cukier świetnie smakuje w puddingu z masłem orzechowym!
budyń Butterscotch
Make my vegan butterscotch sauce recipe and then let it cool in the pan to room temperature. Po ostygnięciu wymieszać 2 3/4 szklanki zimnego mleka roślinnego z 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej i powoli dodać go do toffi dobrze mieszając trzepaczką. Włącz ogień do medium i nadal mieszać, aż zagotuje się przez 1 minutę. (Nie trzeba dodawać więcej masła lub wanilii na końcu, ponieważ jest już w nim.)
Jeśli chcesz zdrowego budyniu wegańskie, sprawdź mój łatwy przepis na pudding nasion chia!