Czy wiesz, że Wrzesień jest miesiącem z największą liczbą urodzin? Przynajmniej tak słyszałem. Mimo, że moje urodziny są w lipcu, do września mam ochotę na tort urodzinowy po raz kolejny, więc ten czas jest po prostu idealny moim zdaniem. Więc tak, to są urodzinowe babeczki brownie, ale to zależy tylko od Ciebie. Twojego przyjaciela? Twojego kuzyna? Twojego kota?
zamiast „normalnej” babeczki czekoladowej zrobiłam babeczkę brownie. Babeczka o bogatej konsystencji. Jest GRUBSZE niż typowe ciasto czekoladowe, z bogactwem, które pozostawi pragnienie na drugą pomoc. Gapię się teraz na te zdjęcia i myślę, jakie są urocze te ciasta. Gah. Babeczki są takie radosne.
więc niezależnie od tego, czy masz urodziny, czy nie, te urodzinowe babeczki sprawią, że poczujesz się uroczyście i nasycony, bez wątpienia. Yeeeee!
Happy Monday 🙂
wskazówki, jak zamrozić babeczki
lukrowanie babeczek wymaga trochę praktyki, ale jest to niezwykle proste. Zdobądź kilka końcówek do rur i torebkę do rur lub torebkę Ziploc, jeśli to możliwe. Umieść końcówkę rurki wewnątrz torebki lub w jednym rogu Torebki Ziploc, a następnie napełnij ją kremem maślanym. Gdy krem maślany znajduje się w torbie, odetnij końcówkę torby, aby końcówka rurki mogła się przebić.
Jeśli chcesz rura lukier na jak mam w tym przepis brownie cupcake, będziesz chciał użyć końcówki rurki w kształcie gwiazdy. Trzymaj torebkę rurki bezpośrednio nad babeczką i pracuj od środka na zewnątrz, powoli wyciskając lukier na babeczkę. (Aby uzyskać bardziej szczegółowe instrukcje, sprawdź ten lukier tutorial).
nie masz końcówek rur? W porządku! Weź łyżkę i wygładź lukier na tych złych chłopców. Po dodaniu posypki, Twoje babeczki brownie będą wyglądać très chic.
Drukuj
- Autor: Sarah Fennel
- wydajność: 12 babeczek 1x
- autor: Sarah Fennel
- wydajność: 12 babeczek 1x
1x2x3x
- autor: Sarah koper włoski
- wydajność: 12 babeczek 1x
składniki
do babeczek
- 1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego i schłodzonego (ja używam masła Challenge!)
- 1 1/4 szklanki cukru
- 2 duże jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki proszku kakaowego przetworzonego po holendersku
- 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
na lukier
- 3/4 szklanki niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki kakao w proszku
- 3 szklanki cukru pudru
- ¼ szklanki mleka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki soli
- tęczowe posypki
instrukcje
- rozgrzej piekarnik do 350°F. Linia 12 puszki cupcake z formy cupcake. Odstawić.
- w mikserze stojącym wyposażonym w przystawkę do łopatek miksować masło i cukier na dużej prędkości przez 2 minuty. Ubić w jajkach, mleku i ekstrakcie waniliowym.
- Obróć prędkość na niską i wymieszaj proszek kakaowy, mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- wlać do foremek do babeczek i piec 20 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia na regale chłodzącym.
- podczas gdy babeczki chłodzą się, zrób lukier. Śmietanę masło i kakao w proszku przez 2-3 minuty, aż kakao w proszku zacznie rozjaśniać kolor. Dodać cukier puder, mleko, ekstrakt waniliowy i sól, ubijając do lekkiego i puszystego, około 1 minuty.
- Frost babeczki umieszczając lukier w torebce z dużą końcówką Gwiazdy. Obróć lukier wokół babeczki, zaczynając od środka i pracując na zewnątrz. Kontynuuj spiralę lukier jak piramida, aż babeczka będzie matowa. Posypać tęczową posypką!
więcej deserów brownie z piekarni Broma:
kanapki z lodami Blackberry Brownie
czekoladowe ciasteczka kakaowe z nadzieniem karmelowym
ciasteczka Mocha z lukrem kawowym i pokruszonymi Oreosami
solone ciasteczka karmelowe Brownie
ciasteczka Trail Mix