przychodzi naturalnie dla wielu ludzi do jedzenia owoców po ich obraniu, co pod pewnymi względami jest legalne, biorąc pod uwagę, że te pokarmy przechodzą przez kilka rąk przed dotarciem do kuchni. Myślisz, że obieranie ich czyni je „czystszymi”. Ale to jest miejsce, w którym tracimy mnóstwo pożywienia. Zewnętrzne warstwy lub skórki kilku owoców i warzyw są pełne ważnych składników odżywczych, które musimy włączyć do naszej diety. Obieranie ich może spowodować, że owoce stracą część swojej wartości odżywczej. Jednym z takich owoców jest ogórek, który jest zwykle spożywany po oderwaniu grubej, woskowej warstwy. Ogórki należą do rodziny dyniowatych, Cucurbitaceae. Są one zwykle spożywane na surowo, jako część sałatek, kanapek lub ogórków. Według dietetyka z Delhi, dr Rupali Datta, ” generalnie zalecamy spożywanie wszelkich owoców ze skórkami, ponieważ zawierają one niezbędne błonnik, który jest niezbędny dla Twojego organizmu. Ciemnozielony kolor skórki ogórka wskazuje na obecność w nim antyoksydantów, co zapewnia odżywienie. Ponadto peelingi te zawierają sporo makroskładników odżywczych, które przyczyniają się do zdrowego ciała.”Korzyści ze skórki ogórka

skórki ogórka są doskonałym źródłem nierozpuszczalnego błonnika, który łatwo przenika przez przewód pokarmowy i tworzy masę kałową, co dodatkowo pomaga w łagodzeniu zaparć. Skórka i nasiona są uważane za najbardziej odżywcze części ogórka. Zawierają beta-karoten, który jest przeciwutleniaczem, który pomaga w odporności, pielęgnacji skóry i oczu. Niech skórka będzie taka, jak jest, aby czerpać korzyści z zawartości witaminy K. Witamina K odgrywa istotną rolę w aktywacji białek, które organizm potrzebuje do zdrowego utrzymania kości.(Czytaj także: 3 proste sposoby na usunięcie goryczy z ogórka)

skórki z ogórka są doskonałym źródłem nierozpuszczalnego błonnika, który przenika przez układ trawienny. Upewnij się, że myjesz ogórek co najmniej 3-4 razy. Moczenie ogórków w odrobinie soli na zimno, słona woda może pomóc w dalszym czyszczeniu. Ogórki wyjąć w ciągu 15-20 minut, przetrzeć suchym ręcznikiem kuchennym i przechowywać w przewiewnej komorze lodówki. Niezależnie od tego, czy są ekologiczne, czy nie, mycie ogórków jest koniecznością.Zdecydowanie musisz jeść skórki z ogórka, chyba że są zbyt gorzkie w smaku. Tak więc, następnym razem, gdy dodajesz ogórek do sałatek, kanapek lub ogórków, upewnij się, że są nieobrane, dzięki czemu zyskujesz całą dobroć, jaką ma do zaoferowania ten soczysty, zielony cudowny owoc.