Sriracha to coś, czego zawsze chciałeś, ale nigdy nie wiedziałeś, że potrzebujesz. Słodka i pikantna marynata Sriracha na tych bekonowych lardonach sprawia, że są one jedną z naszych ulubionych przekąsek.
do tego przepisu na bekon Sriracha wprowadziła mnie moja przyjaciółka Andrea. Przyniosła trochę do naszego domu na imprezę i została pożarta w kilka minut. To trwa trochę, aby bekon jerky, więc jeśli chcesz znacznie szybszą przekąskę, sprawdź te niesamowite ukąszenia brzucha wieprzowego, które robimy w frytkownicy powietrza w mniej niż 10 minut.
Możesz myśleć, że Sriracha jest zbyt pikantna i nie może być dobra, ale mam nadzieję, że zawiesisz swoje niedowierzanie i wypróbuj ten przepis, ponieważ zobaczysz, że marynata Sriracha jest wystarczająco słodka, aby pokonać ciepło. I to sprawia, że niektóre naprawdę smaczne przekąski jerky.
do tego przepisu używam lardonów z boczku lub dużych kawałków boczku (takich jak te, które można kupić w Trader Joe ’ s), ale dobrze jest również użyć pełnych plastrów grubo ciętego boczku. Osobiście wolę kawałki, ponieważ łatwiej jest je przekąsić w małej mierze, bez spożywania dziesiątek całych plastrów boczku, ponieważ nie można się temu oprzeć.
Jeśli nie masz w pobliżu handlowca, jest kilka sposobów, aby to zrobić. Możesz poprosić swojego rzeźnika sklepowego, aby zrobił Ci większe lardony z bekonu, lub możesz kupić kawałek brzucha wieprzowego i pokroić go na kawałki samodzielnie, lub możesz kupić grubo pokrojone paski boczku i pokroić na kawałki. Wiele opcji!
jak zrobić bekon Jerky
Jeśli masz odwadniacz żywności, jest to niezwykle łatwy proces. Wszystko, co musisz zrobić, to rozłożyć boczek równomiernie na tacach, włączyć go i poczekać, aż bekon całkowicie wyschnie.
trwa to około 3-4 godzin, w zależności od grubości elementów. Jeśli nie masz odwadniacza, możesz zrobić boczek w piekarniku, co jest przepisem, który zamieszczamy poniżej, ponieważ jest to nieco dłuższy proces.
Alternatywnie możesz kupić odwadniacz! Mamy przewodnik, który pomoże Ci wybrać najlepszy suszony odwadniacz w zależności od tego, do czego chcesz go użyć
naprawdę podoba mi się ten 4-warstwowy Odwadniacz z Weston. Jest mniejszy, ale wciąż ma mnóstwo miejsca na suszenie lub owoce. Ponadto jest bardzo łatwy w użyciu i czyszczeniu.
” kupuj suszarki suszone, przyprawy, palacze i inne w Weston
do odwadniania suszonych w piekarniku potrzebne będą stojaki z drutu które mają wystarczająco małe kraty, aby jerky nie ślizgał się między szynami. Musi również mieć tacę ociekową pod spodem. Taki jest idealny.
rozłóż boczek na stojaku, aby kawałki nie nakładały się na siebie. Umieść go w piekarniku na górnej półce w temperaturze 170 Stopni F na około 8 godzin. Będziesz kuszony, aby wziąć go na długo przed 8 godzin. Kiedy aromaty zaczną przenikać do Twojego domu, będziesz chciał je wyjąć i zjeść w porządku. Ale ważne jest, aby dokładnie go wysuszyć.
To wszystko! Odwodnij się.
inne przepisy do wypróbowania:
- domowa Granola
- Strawberry Caprese szaszłyki
- ciepłe oliwki Castelvetrana marynowane cytrusami
podoba Ci się ten przepis? Chcielibyśmy, abyś udostępnił je na tablicy Pinteresta! Kliknij, aby śledzić nasze tablice na Pintereście, aby znaleźć wszystkie nasze przepisy!
Instagram it! Jeśli spróbujesz tego przepisu, Oznacz #AFoodLoversKitchen na Instagramie lub Twitterze. Zapraszamy do obejrzenia zdjęć naszych przepisów! Facebook, Instagram, Twitter i Facebook, aby być na bieżąco z tym, co przygotowujemy.
Sriracha boczek Jerky
kod Pin do druku
Ingredients
- 2 tbsp sriracha
- 1/2 tbsp soy sauce
- 1/2 tbsp Worcestershire sauce
- 1 tbsp brown sugar
- 1/2 tsp pepper More if you want it extra peppery
- 1 lb bacon pieces like Bacon Ends and Pieces from Trader Joe’s
Instructions
-
Mix the marinade ingredients razem i wlać do plastikowej torby Ziplock. Dodać kawałki boczku.
uwagi
- suszone suszone suszarki nie muszą być przechowywane w lodówce.
- Consume within 5 days.