sos karmelowy to jeden z moich ulubionych przepisów na jesienne miesiące. Ten przepis jest wykonany z prostych składników spiżarni, które możesz już mieć pod ręką. Jest boski rozlewany na lodach, gofrach lub używany jako dip do owoców! Przechowywać słoik w lodówce przez okres do trzech tygodni.

jesień to idealny czas, aby być w kuchni z rodziną. Niezależnie od tego, czy robisz pocieszającą zupę kukurydzianą, czy łatwe Chili, aby utrzymać ciepło, czy utrzymujesz rzeczy słodkie z chlebem z dyni i czekoladą, Orange Pull Aparts. To tylko niektóre z moich ulubionych przepisów do zrobienia!

każdej jesieni uwielbiam wypróbowywać wszystkie odmiany jabłek, które ma do zaoferowania mój sklep spożywczy. Miód Crisp jest zawsze pyszne iść do, ale to jest zabawne, aby mieszać go czasem z oczarowany, Różowy Lady i słodkie Tango.

jedyną rzeczą, która sprawia, że te jabłka są lepsze, jest zanurzenie ich w moim domowym sosie karmelowym! To mades dla idealnego małego uczta i tylko z kilku prostych składników.

jak zrobić sos karmelowy

ponieważ jest to jeden z moich najbardziej ulubionych przepisów, zawsze upewniam się, że trzymam proste elementy przepisu w mojej spiżarni. Cukier granulowany, lekki syrop kukurydziany, odparowane mleko i sól mają długi okres przydatności do spożycia i mogą być przechowywane pod ręką przez jakiś czas. Przepis wymaga również masła. Masło zawsze mam pod ręką!

cukier, syrop kukurydziany, masło i mleko połączysz na patelni o dużym dnie.

podgrzać patelnię na średnim ogniu i doprowadzić całość do wrzenia. Musisz go stale mieszać, aby zapobiec paleniu się na dnie.

najtrudniej jest mieszać to przez 7-8 minut podczas gotowania karmelu. Zaufaj mi. Na pewno warto!

zaczniesz widzieć, jak mieszanka zmienia się w ciemny karmelowy kolor i wtedy wiesz, że jest prawie gotowa. Pamiętaj, aby gotować przez całe 8 minut. Gwarantuje to, że będzie to odpowiednia konsystencja.

mi się to zdarzyło tylko dwa razy, ale sos karmelowy raz mi się nie przyrządzał i nie pozwalał schłodzić. Nie wiem dokładnie, co się stało, ale naprawiłem to, umieszczając go z powrotem na ogniu i używając trzepaczki, aby pomóc mu wrócić do siebie. Zadziałało idealnie i uratowałem SOS.

musisz pozwolić karmelowi ostygnąć przez około 20 minut, zanim podasz go lub wlej do hermetycznego pojemnika. Lubię używać słoików mason i trzymać je w lodówce. Szklane słoiki ułatwiają podgrzanie go w kuchence mikrofalowej, gdy chcesz go podać.

jak już wspomniałem to jest naprawdę dobre jako dip do pokrojonych jabłek. Jeśli chcesz naprawdę żyć, zrobić moje karmelowe jabłkowe Nachos i zaimponować rodzinie i przyjaciołom.

podawałem go nawet na gofrach, które są zwieńczone pokrojonymi bananami. To sprawia, że na wspaniałe śniadanie! And of course, you can simply use this over ice cream. It really is versatile!

Amy Williams mynameissnickerdoodle.com

5 from 3 votes

Print Pin

Course: Dessert

Cuisine: Amerykański

słowo Kluczowe: jabłka, brązowy cukier, Olej, sos Karmelowy, Deser, lody, sos

Czas gotowania: 5 minut

Czas przygotowania : 8 min

Czas chłodzenia: 20 min

Całkowity czas: 33 minutes

Ingredients

• ▢ 1 1/2 Cups Granulated Sugar
• ▢ 1 Cup Light Corn Syrup
• ▢ 1/2 Cup Unsalted Butter Cubed
• ▢ 1/2 tsp Kosher Salt
• ▢ 12 oz Evaporated Milk
• ▢ 1 tsp Pure Vanilla Extract

Instructions

• In a medium pot over medium high heat, combine sugar, corn syrup, butter, salt and milk together.
• Bring to a boil.
• Once to a boil cook for 8 minutes, stirring constantly.
• Remove from heat and mix in vanilla.
• Let it cool for 20 minutes before serving.
• podczas przechowywania całkowicie schłodzić i umieścić w hermetycznym pojemniku. Może być przechowywany w lodówce do 3 tygodni.

wypróbowałeś ten przepis?Wspomnij i oznacz @mynameissnickerdoodle!

*pierwotnie opublikowany październik 2018 i zaktualizowany październik 2020.