Ta klasyczna sałatka z makaronem orzo to kolorowa mieszanka świeżych posiekanych warzyw z delikatnym makaronem orzo i pokryta aromatycznym domowym winegretem z cytryny dijon.
ten post zawiera linki partnerskie. Przeczytaj politykę ujawniania informacji.
o Sałatka z makaronem Orzo
sałatki z makaronem występują w różnych odmianach, ale jedną z moich ulubionych jest sałatka z makaronem orzo.
ponieważ nie tylko ma delikatne orzo i klasyczny styl vinaigrette, ale jest idealny do przygotowania z wyprzedzeniem i dobrze podróżuje, dzięki czemu jest świetnym wyborem na potlucks lub imprezy. Jest to jedno z moich ulubionych dań, aby przynieść (lub przygotować się do własnych przyjęć domowych), gdy potrzebujemy smacznego przystawki.
co to jest sałatka orzo?
widziałem tę sałatkę z makaronem zmieszaną z mnóstwem różnych dressingów i smaków, ale w końcu wszystkie mają trzy kluczowe składniki:
- orzo pasta. Jest to mały makaron, w kształcie dużego ziarna ryżu.
- lekki opatrunek. Zazwyczaj jest to vinaigrette, ale widziałem również kremowe opatrunki używane.
- świeżo pokrojone warzywa z greckim lub włoskim stylem (np. karczochy, oliwki itp.).
Jaka jest różnica między orzo a rice?
chociaż orzo i ryż mają podobny kształt, wielkość, a nawet niektóre składniki, nadal mają swoje własne cechy. Na przykład ryż ma tendencję do pewnej „jędrności” nawet po ugotowaniu, podczas gdy orzo jest tylko makaronem w kształcie ryżu i będzie tak samo jak makaron po ugotowaniu (bardziej miękki, giętki itp.).
więc zasadniczo zarówno orzo, jak i ryż mają owalny kształt i łagodny smak, co czyni je „wystarczająco podobnymi”, aby mogły być wymienne-o ile nie masz nic przeciwko obu tym różnicom w potrawie.
a jeśli dokonujesz wymiany składników, musisz wziąć pod uwagę czas gotowania, zwłaszcza jeśli ryż lub orzo jest gotowane w naczyniu i nie są przygotowywane osobno do późniejszego mieszania. Nie wszystkie substytucje działają i w zależności od rodzaju lub marki orzo lub ryżu, różnice w czasie gotowania mogą być na tyle duże, że lepiej byłoby trzymać się zamierzonego składnika.
czy można wcześniej zrobić sałatkę z makaronem orzo?
tak, zdecydowanie możesz!
w rzeczywistości ta sałatka z makaronem będzie smakować lepiej, jeśli da się ją marynować przez kilka godzin, zwłaszcza na noc.
Po przygotowaniu sałatka z makaronem pozostanie dobra w lodówce przez dwa do trzech dni.
uwagi& to do tej sałatki z makaronem
- Jeśli jeszcze jej nie masz, będziesz potrzebował bardzo dużej miski, aby wymieszać wszystkie składniki razem.
jak zrobić sałatkę z makaronem orzo
ta następna część to tylko tutorial fotograficzny z krokami przepisu. Jeśli szukasz pełnych pomiarów receptury i instrukcji, przewiń w dół do szczegółów receptury.
Krok 1-w małej misce dodaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, sok z cytryny, ocet z czerwonego wina, musztardę Dijon, skórkę z cytryny, miód, sól i pieprz. Ubić składniki razem, aż włączone, a następnie odstawić miskę na bok.
Krok 2 – Przygotuj orzo na opakowanie, spłucz zimną wodą, a następnie umieść w dużej misce do mieszania.
Krok 3 – Następnie dodaj do miski z makaronem ogórek, pomidory koktajlowe, czerwoną cebulę, karczochy, oliwki i bazylię. Skrop przygotowany dressing na wierzchu, a następnie za pomocą szpatułki delikatnie wrzucić, aby wymieszać i pokryć wszystkie składniki.
Krok 4-serwuj i ciesz się!
szczegóły przepisu
Sałatka z makaronem Orzo
Składniki
-
1 1/2 szklanki pasty орзо surowego
-
1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
-
1 łyżka soku z cytryny
-
1 łyżka czerwonego octu winnego
-
1 łyżeczka musztardy dijon
-
1 łyżeczka skórki z cytryny
-
1 łyżeczka miodu
-
1/2 łyżeczki soli
-
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
-
1 ogórek posiekany i posiekany
-
1 szklanka pomidorów koktajlowych o połówce
-
1 szklanka czerwonej cebuli posiekanej
-
1 szklanka serc karczochów w puszkach lub słoikach i osuszonych , posiekanych
-
1/2 szklanki czarnych oliwek pestkowych i pokrojone
-
1/2 szklanki świeżej bazylii posiekanej
instrukcje
-
w małej misce wymieszać oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, sok z cytryny, ocet z czerwonego wina, musztardę Dijon, skórkę z cytryny, miód, sól i pieprz, a następnie odstawić miskę na bok.
-
w dużym rondlu ugotuj orzo na opakowaniu. Odcedzić makaron i spłukać zimną wodą.
-
umieścić makaron w dużej misce, następnie dodać ogórek, pomidorki koktajlowe, czerwoną cebulę, karczochy serca, oliwki i bazylia. Na wierzch wlać przygotowany dressing, następnie wymieszać i pokryć składniki.
-
Serve immediately or chill for 1 hour, then serve.
Nutrition
I do my best to provide nutrition information, but please keep in mind that I’m not a certified nutritionist. Wszelkie informacje żywieniowe omówione lub ujawnione w tym poście powinny być postrzegane tylko jako moje najlepsze amatorskie szacunki poprawnych wartości.