ten post może zawierać linki partnerskie . Proszę zapoznać się z moją Polityką ujawniania informacji.
właśnie wpadłem dzisiaj na szybki post na temat czegoś, co ostatnio właśnie zrobiłem z konieczności-włoskiej przyprawy!
tak, konieczność.
zdaję sobie sprawę, że włoskie przyprawy należą do kategorii tych ogólnych mieszanek przyprawowych, których „prawdziwi kucharze” twierdzą, że nigdy nie używają, takich jak przyprawiona sól i pieprz cytrynowy. Ale wiesz co? Używam ich cały czas. Z dumą.
Heck yes! Te przyprawy do kosza były dużą częścią tego, jak nauczyłem się gotować w ciągu dnia. Były szybkie, niezawodne i cholernie niedrogie, kiedy chciałem spróbować przyprawić pierś z kurczaka na obiad zamiast zamawiania na wynos. I nawet dzisiaj, jeśli ubijam szybką zupę lub Mój ulubiony flatbread, a nawet jeśli po prostu chcę dodać trochę dodatkowego smaku do pizzy, nadal chętnie sięgam po słoik włoskich przypraw w mgnieniu oka. Bo bądźmy szczerzy, kiedy się spieszysz, kto naprawdę chce pozbyć się majeranku, oregano, tymianku, bazylii i …
cóż, właściwie niedawno to zrobiłem. Bo kiedy sięgnąłem po mój wierny słoik, aby szybko włoski sos sałatkowy(na sałatkę już w poniedziałek!), był w zasadzie pusty. Postanowiłem więc wyciągnąć wszystkie przyprawy, które były wymienione na pojemniku i dowiedzieć się, jak upiec własne włoskie przyprawy. Więc dzisiaj pomyślałem, że podzielę się z Wami moimi odkryciami.
przyznam, że zdecydowanie najłatwiej jest po prostu kupić ten towar w sklepie. Ale jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w szczypcie, lub nawet jeśli chcesz po prostu majstrować przy konkretnych ilościach przypraw lub zrobić partię z przyprawami lepszej jakości, Możesz spróbować. Ahem-z dumą spróbuj, bo na tym blogu nie ma włoskiego wstydu za przyprawy. 😉
zauważę, że wybrałam przepis oparty na klasycznych włoskich mieszankach przyprawowych, czyli po prostu suszonych ziołach. Niektóre z bardziej smakoszy mieszanki przypraw również dodać w rzeczy takie jak czosnek w proszku, cebula w proszku, i / lub zmiażdżone płatki czerwonej papryki(co kocham!). Ale lubię dodawać je osobno, dzięki czemu mogę dokładnie kontrolować, ile idzie w konkretny przepis.
oto podstawowa mieszanka:
Drukuj
opis
ten pyszny przepis na włoskie przyprawy jest prosty do zrobienia w domu!
składniki
- 1 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
- 1/2 łyżeczki suszonej szałwi
instrukcje
- wszystkie przyprawy ubić w misce do połączenia. Zużyć natychmiast lub przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
- *możesz dostosować stosunek, aby uzyskać dowolną wielkość partii.
oto kilka domowych przypraw do spróbowania:
Homemade Ranch Seasoning Mix
Pumpkin Pie Spice
Taco Seasoning