pyszne lody waniliowe bez automatu do lodów i mleka skondensowanego.

lody to prawdziwa rozkoszna letnia uczta. Uwielbiamy go, ponieważ nie jest to tylko zimny smakołyk, który obniża ciepło, ale także dlatego, że jest idealnym deserem.

każdy ma swój ulubiony smak lodów. Jedni lubią ciemną i odważną czekoladę, inni słodką i figlarną truskawkę, ale bądźmy szczerzy … nic nie przebije klasycznych i delikatnych lodów waniliowych.

uwielbiam wanilię w każdym deserze i zawsze mam jakiś ekstrakt waniliowy lub strąki wanilii w mojej spiżarni.

w przeciwieństwie do innych przepisów, które używają mleka skondensowanego, ten jest zrobiony z mleka pełnotłustego. Więc żadnych fantazyjnych składników do tego przepisu. Mleko skondensowane nie jest wymyślnym składnikiem, ale nie jest też czymś, co zawsze masz w spiżarni.

Jeśli czytasz to z mniejszego miasta, możesz nie być w stanie znaleźć mleka skondensowanego w swoim sklepie. Byłem tam i strasznie boli mnie głowa.

jednak nie rozpaczaj. Jak wspomniano, ten przepis nie wymaga skondensowanego mleka lub maszyny do lodów i będziesz w stanie zrobić najsmaczniejsze lody kiedykolwiek w zaciszu swojego domu.

po co robić domowe lody?

istnieje kilka powodów, dla których warto samemu robić lody. Po pierwsze, można zrobić mnóstwo lodów w stosunkowo niewielkiej cenie. Domowe posiłki, desery lub lody są zawsze tańsze niż ich krewni kupowani w sklepie.

Ponadto, jeśli masz jakąkolwiek alergię lub możesz mieć nietolerancję glutenu, to wiesz, co to jest zanieczyszczenie krzyżowe. Niektóre firmy (czytaj większość) produkują wiele różnych produktów w swoich zakładach.

zanieczyszczenie krzyżowe zdarza się cały czas i chociaż może być w porządku dla niektórych, inni mogą odczuwać skutki uboczne jednego.

więc robienie lodów w zaciszu własnego domu to całkowicie bezpieczny sposób na uniknięcie zanieczyszczenia krzyżowego i danie sobie najlepszej przysmaku.

Czy powinienem używać ekstraktu waniliowego do lodów?

lody z wanilii będą miały bardziej intensywny smak. Mimo to, wanilia nie jest czymś, co wisi w kuchni, przynajmniej nie wszyscy z nas.

chociaż możesz uzyskać strąki wanilii klasy a na Amazon za naprawdę dobrą cenę. Więc jeśli chcesz zrobić niesamowite lody, rozważę zrobienie właśnie tego.

użycie wanilii jest dość proste: przeciąłeś kapsułkę na pół i zeskrobałeś nasiona nożem. Następnie użyj nasion, jak chcesz, w kremie lub lodach waniliowych.

warto wiedzieć: możesz użyć resztek wanilii i zrobić cukier o zapachu wanilii. Wystarczy umieścić strąki wanilii w słoiku i przykryć cukrem. Cukier może być stosowany w różnych deserach.

z drugiej strony lody z ekstraktem waniliowym nie będą miały tak intensywnego smaku, ale ekstrakt ma dobre strony. Jest tani, łatwy do znalezienia i nie musisz przestrzegać przepisu, który Ci daliśmy. Dodaj tyle wanilii, ile chcesz. Dostosuj do swojego gustu i nie martw się.

ten ekstrakt waniliowy jest moim absolutnym faworytem i tym, co cały czas używam w przepisach.

jak zamrozić domowe lody

cóż, wszyscy wiemy, że zamrażarka od czasu do czasu szaleje. Jeśli zostawisz swoje właśnie wykonane lody w zamrażarce, aby usiąść na noc, rano otrzymasz duży zamrożony blok czegoś, co przypomina lody.

piękno Maszyny do lodów polega na tym, że zamraża lody do idealnego stanu, ale nie każdy ma maszynę do lodów. Więc co robić?

Jeśli jesteście ciekawi, moim absolutnym ulubionym producentem lodów jest ten Cuisinart.

wystarczy wlać mieszaninę do patelni bochenkowej i zamrozić lody, but…to zapobiegaj przekształceniu się w duży blok lodu lub lodów z kryształkami lodu, upewnij się, że mieszasz lody co godzinę. Tak, to jest sztuczka, która uratuje twoje lody i przekształci je w kremowy deser.

kolejną wskazówką jest dodanie wódki. Jeśli robisz lody dla dorosłych, dodaj 1-2 łyżki wódki do mieszanki lodów. Nie wpłynie to na smak, ale utrzyma lody na kuflu – miękkie i bez kryształków lodu.

mieszanie = klucz do kremowych lodów bez jaj

nie są potrzebne jajka do tego przepisu na lody, co czyni go zarówno bez jaj, jak i bez śmietany. Ludzie dodają jajka, aby uzyskać odpowiednią kremowość, ale naprawdę nie ma takiej potrzeby.

Po prostu mieszaj lody co godzinę, a będą kremowe. Zawsze możesz dodać jajka, jeśli chcesz, ale po co zawracać sobie głowę, gdy jest to naprawdę świetny i przetestowany przepis?

jak zrobić lody waniliowe bez jajek i śmietany

Krok 1: Zbierz składniki.

Krok 2: w rondlu ubić pełnotłuste mleko i cukier. Gotować na wolnym ogniu, aż cukier się rozpuści. Jeśli używasz nasion wanilii lub strąków, dodaj je teraz.

wyjąć mleko z ognia i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Krok 3: Wlać mieszaninę do patelni bochenkowej i wstawić do zamrażarki na 4 godziny. Upewnij się, że mieszasz mieszaninę co godzinę.

Krok 4: wyjmij lody z zamrażarki 10 minut przed podaniem. Smacznego!